Det här är en av de uppgifter som eleverna har arbetat med under vårterminen. 

Måltiden förr 

Du ska göra ett arbete om hur måltiden såg ut förr i tiden. Så här ska du göra:

Intervju

Du ska intervjua en äldre person (gärna en släkting) om vad de åt som barn/tonåring.

  Presentation av personen

• Vem är personen?
• Hur gammal är personen?
• Under vilka årtionden var de barn/tonåring?
• Var växte de upp? På landsbygden/stad och i vilket land?

  Ställ dessa frågor till personen:

• Vem lagade maten i familjen? Varför var det så?
• Åt alla familjemedlemmar tillsammans?
• Fanns det vissa regler vid matbordet?
• Kunde man rata (=vägra äta) det som serverades?
• Vilka personer serverades först vid måltiden?
• Åt alla i familjen samma mat?
• Vem plockade undan och diskade efter maten?
• Vid vilka klockslag åt man under dagen och vad kallades måltiderna?
• Vad åt de på morgonen? Ge flera exempel samt om det var olika på vardagar och helger.
• Vad åt de mitt på dagen? Ge flera exempel samt om det var olika på vardagar och helger.
• Vad åt de på kvällen? Ge flera exempel samt om det var olika på vardagar och helger.
• Vad drack de till maten?
• Åt de mellanmål? Vad åt de i sådana fall?
• Av vad påverkades måltiden? Ex. Hur gott ställt man hade, om man bodde i en stad eller på landsbygden, vilka råvaror fanns tillgängliga, tidpunkt på året.
• Fick de skollunch? Vad serverades?
• Om de inte fick skollunch, vad åt de mitt på dagen?
• Vad bjöd man på till fest?
• Vilka var favoritmaträtterna?

Du får gärna ställa flera frågor.

Recept 

Du ska be om två favoritrecept från den tiden. Recepten får inte bestå av dyra ingredienser.

Matrecept

• Du ska skriva ner receptet på Word. Receptet ska vara för fyra personer.
• Om det är möjligt; provlaga rätten hemma, gärna tillsammans med personen som du har intervjuat.
• Du ska laga denna maträtt på en HK-lektion och låta de andra i klassen få provsmaka rätten. Vid provsmakningen ska du berätta om ditt arbete.

Kakrecept

• Du ska skriva ner receptet på Word.
• Om det är möjligt; baka efter receptet hemma, gärna tillsammans med personen som du har intervjuat.
• Du ska baka efter detta recept på en HK-lektion och låta de andra i klassen få provsmak
• Vid provsmakningen ska du berätta om ditt arbete.

Redovisning

Du ska lämna in arbetet skriftligt bestående av följande:

• Framsida med titeln på arbetet samt datum, namn, klass och skola. Du ska infoga ett foto som du själv har tagit på framsidan.
• Presentation av personen.
• En berättelse om resultatet av din intervju. Helst ska det vara en text utan frågorna men med personens svar ”inbäddad” i texten. Illustrera gärna texten med egna foton. Bilder gör alltid arbetet mer intressant att läsa. Om ni har så använd era mobiler med kamera eller digitala kameror.
• Recepten på maträtten och bakverket.

Det är viktigt att arbetet är snyggt. Du ska skriva arbetet med hjälp av datorn. Använd Word med 1,5 radavstånd.

Vill du vara mer kreativ så kan du presentera arbetet i ex. PowerPoint eller Moviemaker.

Det är mycket viktigt att du sparar en kopia av ditt arbete innan du lämnar eller mailar det till mig:

XXXXXXXXXXX

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm Recept s.215   Riset är färdigkokt.         Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten".            Dagens skrivuppgift:  ...

             Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. ...

    Gör så här:   1. 125g riven squash (ev. skalad och urkärnad) blandas med 2 krm salt i ett durkslag. Låt stå en stund. 2. Riv lök så det blir ca 1 msk. 3. Krama ur vätskan. 4. Lägg den rivna squashen i en bunke. 5. Blanda i den r...

     Innehåll Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går ma...

Årets tårtor gjorda av åk 8. ...