Idag var vi på Grönsöö slott och besökte utställningen "Köket på Grönsöö". Utställningen består av ett stort antal köksredskap och unika receptsamlingar från olika tider som bevarats på Grönsöö.

http://www.gronsoo.se/

Köpte boken "Köket på Grönsöö" av Håkan Liby som handlar om arbetet, organisationen, mat, redskap och recept.

Grönsöö är mest känt för sitt kinesiska lusthus som ligger på bryggan vid Mälaren. Huset kallas också snäckhuset eftersom det invändigt dekorerats med snäckor och mineraler från Asien. Huset byggdes på 1780-talet.

Parken på Grönsöö blev 2005 utsedd till "Sveriges tredje vackraste park". I parken finns Drottning Kristinas lind som planterades 1623. Linden är en av Europas äldsta lindar.

Slottet har en egen äppelodling och man producerar egen äppelmust.

I det gamla brännvinsbränneriet finns ett café. Där intog vi en god lunch.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm Recept s.215   Riset är färdigkokt.         Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten".            Dagens skrivuppgift:  ...

             Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. ...

    Gör så här:   1. 125g riven squash (ev. skalad och urkärnad) blandas med 2 krm salt i ett durkslag. Låt stå en stund. 2. Riv lök så det blir ca 1 msk. 3. Krama ur vätskan. 4. Lägg den rivna squashen i en bunke. 5. Blanda i den r...

     Innehåll Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går ma...

Årets tårtor gjorda av åk 8. ...