Min man och ena son kom hem med olika sorters ta efter en resa till från Kina. Den exklusivaste tesorten var ett svart te som kallas för Puér som fått sitt namn efter staden Puér som ligger i sydvästra Kina i Yunnanprovinsen. Det är ett te som lagras i flera år för att utveckla sin speciella smak. Bladen kommer från gamla bredbladiga tebuskar. Bladen oxiderar och pressas ihop till kakor som under lagringen startar en fermentering. Denna tesort sägs ge unika medicinska egenskaper eftersom det innehåller mycket antioxidanter. Priset var 4000:-/kg men det var ändå inte den finaste klassen.

De köpte också två sorters grönt te – Longjing tea och ett annat grönt te som är klassificerade efter något system de har för de olika kvalitéerna.

Ett annat de var i form av en blomma som vecklar ut sig när man häller på hett vatten. Blommorna är handgjorda. Se nedan.

Teservisen fick jag av min son i julklapp.

 

Victoria

2 januari 2010 21:47

Spännande med ett sådant lyxigt te! Lite annat än Liptonpåsar :-) Ha ett fortsatt härligt lov!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm Recept s.215   Riset är färdigkokt.         Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten".            Dagens skrivuppgift:  ...

             Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. ...

    Gör så här:   1. 125g riven squash (ev. skalad och urkärnad) blandas med 2 krm salt i ett durkslag. Låt stå en stund. 2. Riv lök så det blir ca 1 msk. 3. Krama ur vätskan. 4. Lägg den rivna squashen i en bunke. 5. Blanda i den r...

     Innehåll Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går ma...

Årets tårtor gjorda av åk 8. ...