Direktlänk till inlägg 10 oktober 2011
Från kursen i Saltå kvarn fick jag med mig en kalljäst bulldeg av vildjäst (som vi inte hann baka ut på kursen) och Saltås Levain steg 2. Imorse bakade jag ut bullarna och gräddade dessa på eftermiddagen. Resultatet blev riktigt bra och bullarna blev väljästa. Levainen gjorde jag steg 3 och degen räcker till 8 levain.