Direktlänk till inlägg 12 oktober 2011

Bakning av Levainbröd

Av Maria - 12 oktober 2011 16:02

Idag har jag bakat Levainbröd som blev ganska lyckade. Degen är en trestegsdeg som är gjord på vildjäst av aprikoser (som jag fick från kursen). Efter dessa tre steg ska man göra den slutliga degen som jäses ett par timmar samt när de är utbakade. Utbakningen sker mycket försiktigt.

 Jag behöver en vassare kniv för snyggare snitt och de ska gräddas lite mer så att skorpan blir lite tjockare  

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 14 jan 07:00

    Uppgift om miljömärkningar::https://drive.google.com/file/d/1vJLJJvVfP8YMqJFg2qGYIHgA7JSJJ_RO/view?usp=sharing       Välj Fairtrade eftersom den berör mer så att ert resultat kan  påverka även kunskapskrav 8         Exemp...

Av Maria - Tisdag 8 jan 14:04

Lite länkar och filmklipp gällande konsumenträtt   Konsumentverkets lektionsplaneringar i konsumenträtt https://www.konsumentverket.se/for-larare/lektionsbanken/?SelectedGrade=7-9&SelectedSubjectArea=Konsumenträttigheter&Page=1     Sverig...

Av Maria - Söndag 6 jan 10:15


       Under lektionen ska eleverna efterhand göra dessa uppgifter   https://drive.google.com/file/d/1Y2q3ekVu6VOVA_4ASvhLTTKQVhlY3JwA/view?usp=sharing       __________________________________________________________________________________...

Av Maria - 17 december 2018 08:15


Idag ska ni baka saffransbröd.   Följ receptet på sid 297 (eller filmen) till första jäsning men tillsätt även 1 paket saffran (mortla först med lite socker) i degspadet.       Baka ut som fyllda bullar (socker och smör) eller som lus...

Av Maria - 15 december 2018 08:52

Jag har skrvit en lärarhandledning på uppdrag för förlaget Natur & Kultur. Boken kom ut 2017.               Boken finns att köpa från: Natur & Kultur samt   Boken ingår i PREST-serien.     ...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se