Direktlänk till inlägg 18 juni 2012
I helgen var jag till min syster och svåger som har sommarhus i Grisslehamn. Vi var ute och pilkade strömming vilket var väldigt många år sedan jag gjorde det sist. Det var kul för vi fick en del strömming. När jag pilkade strömming hade jag en ganska grov lina typ till torsk (den var lätthanterlig och trasslade ej) och ett antal fiskekrokar 5-6 st.
Min svåger rökte räkor i sin rök. De blev riktigt goda. Ska testa att röka räkor i vår ABU-rök. Man röker vanliga kokta räkor i ett antal minuter tills de får en rökig smak. Jag tror att han rökte dem i 15-20 min.