Direktlänk till inlägg 3 mars 2014
På bokrean köpte jag Bröd och kaffebröd - baka på riktigt med Jan Hedh. Boken har många läckra bilder på olika härliga bröd. Tänkte att jag skulle följa denna bagarmästares recept.
http://www.janhedh.com/index.htm
I början av boken finns en faktadel med en hel del intressant. Bland annat finns olika begrepp gällande bagarspråk.
Googlade på bagarspråk på nätet och fann denna ordlista:
http://www.spisa.nu/4.20215/varufakta/bakbegrepp-matbrod/
1. Kahoot! om "Energiförbrukning i köket" och "Livsmedelshygien". Ni ska delta med era riktiga namn eftersom det är ett test som ni har haft chans att läsa på. 2. Vi ser detta filmklipp. 3. Ni lagar kycklingwok med ris. Recept från min...