På bokrean köpte jag Bröd och kaffebröd  -  baka på riktigt med Jan Hedh. Boken har många läckra bilder på olika härliga bröd. Tänkte att jag skulle följa denna bagarmästares recept. 

http://www.janhedh.com/index.htm

I början av boken finns en faktadel med en hel del intressant. Bland annat finns olika begrepp gällande bagarspråk.

   Googlade på bagarspråk på nätet och fann denna ordlista:

http://www.spisa.nu/4.20215/varufakta/bakbegrepp-matbrod/

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                                                      ...

  1. Ni ska följa detta recept (från "Vår kokbok") men ni ska ta 2/3 av ingredienser.       Smörj er form noggrannt! Ni ser om ni har gjort det genom att se om ströbrödet fastnar. Om inte - gör om och gör rätt!   Vispa ägg och s...

  Rårakor     Serveras med bacon och lingonsylt alternativt med lite gräddfilssås. ...

Se denna länk: https://www.facebook.com/grankvistper/videos/546737945734172/?multi_permalinks=1024124577783712¬if_id=1553109731051745¬if_t=group_highlights ...