Idag startar eleverna med matlagningsprov. Det kommer att ske under ett par veckor per klass. Eleverna arbetar i par och planerar och lagar mat till sig själva och två kamratbedömare. Nästkommande gång så byts rollerna och de kamratbedömer den andra gruppens arbete.

Nytt grepp för mig är detta med kamratbedömning som jag blev inspirerad av Karin  Fransson i Norberg. Ett annat nytt grepp är att eleverna själva har valt vilka färdigheter som de vill förstärka och få bedömda. De fem första färdigheterna i matrisen gällande kunskapskraven har vi riktat in oss på och dessa har jag redan bedömt och kam sätta betyg på. Nu gäller de för eleverna att tänka till så att de förstärker det de behöver så att önskade betyg kan uppnås.

Eleverna har planerat genom att skriva inköpslista och arbetsordning.

Klass 8a3 var först ut och jag är nöjd med upplägget. Här är en del av resultatet:

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm Recept s.215   Riset är färdigkokt.         Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten".            Dagens skrivuppgift:  ...

             Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. ...

    Gör så här:   1. 125g riven squash (ev. skalad och urkärnad) blandas med 2 krm salt i ett durkslag. Låt stå en stund. 2. Riv lök så det blir ca 1 msk. 3. Krama ur vätskan. 4. Lägg den rivna squashen i en bunke. 5. Blanda i den r...

     Innehåll Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går ma...

Årets tårtor gjorda av åk 8. ...