Direktlänk till inlägg 23 februari 2015

Baka utan gluten

Av Maria - 23 februari 2015 21:03

Idag har jag köpt en mängd olika ingredienser för att baka glutenfritt och gott bröd. Jag har investerat i, för skolans räkning, några bra bra kokböcker av Jessica Frej och Maria Blohm. Dessa tjejer gick jag på kurs för på bak- och chokladmässan i Sthlm, se mitt inlägg http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2014/10/05/10882579-bak-och-chokladmassan-i-stockholm-2014/

Just nu finns "Nytt bröd" på bokrean till ett mycket bra pris. Ett tips till alla hem- och konsumentkunskapslärare är att köpa den för att kunna erbjuda glutenintoleranta elever att baka gott bröd utan tråkiga bakmixer.. För att anpassa recepten så att man hinner baka bröden på en hem- och konsumentkunskapslektion så har jag ökat på mängden jäst samt haft fingervarm degvätska istället för kall. Det har gått bra.

Jag håller nu på under sportlovet att testa olika recept. Har tidigare bakat deras tekakor http://www.recept.nu/nyhetsmorgon/jessica-frej/glutenfria-tekakor/ samt hamburgerbröd. Idag har jag bakat sotaren, grovt bröd http://www.naturligtglutenfritt.se/recept/grovt-brod/ samt havreknäckebröd. Det bästa med deras recept (som också är Jessicas och Marias målsättning) är att de smakar gott för alla även för de som inte är glutenintoleranta. 


Länk till tjejernas webbsida: http://www.naturligtglutenfritt.se



Havreknäckebröd


Sotaren


Grovt bröd. Recept:http://www.naturligtglutenfritt.se/recept/grovt-brod/

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Tisdag 9 feb 06:14

Idag arbetar vi med följande kunskapskrav:     Vi börjar med att eleverna får spela en Kahoot! om matlagningsmetoden att koka pasta. https://play.kahoot.it/#/?quizId=c853c5d2-95f4-40da-824f-ed09e3039908   Därefter visar jag hur man ...

Av Maria - Tisdag 9 feb 05:41

Vi börjar med att se en informativ video om privatekonomi som Mattias Axelsson har gjort. Det blir en liten repetition. Kahoot ”Privatekonomi” Länk: http://goo.gl/wQfYFW Sedan ska vi prata försäkringar.   Vilka försäkri...

Av Maria - Onsdag 20 jan 10:11

Enligt Livsmdelsverkets rekommendationer ska vi äta minst 500 g grönsaker per dag. Äter man två gånger om dagen innebär det att man ska äta 250 g per måltid.     59 g   69 g       180 g        250 g       ...

Av Maria - 7 december 2020 06:31

  Knäck 30 st 1 dl socker 1 dl vispgrädde 1 dl sirap 125°C.   ...

Av Maria - 7 december 2020 06:00


Varför firar vi jul? Från "Öppet arkiv" https://www.oppetarkiv.se/video/1645886/varfor-firar-vi. 16:39 min. Så firade man jul förr, ca 1850-talet "Ingen vardagsmat på julbordet", Från Nyhetsmorgon 5:32.   Så firade man jul förr "På 1930...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se