Regionen Apulien ligger precis över klacken i det karaktäristiskt stövelformade Italien och är en smältdegel genom seklers möten mellan öst och väst. Banden till antikens Grekland är fortfarande tydliga på många håll men även normander, fransmän och spanjorer har lämnat spår i denna vackra region.
Här finns världsarven Alberobello med sitt sagolandskap av trulli och det mytiska befästa Castel del Monte.

Apulien är Italiens hjärta beträffande produktion av olja och pasta. Redan under medeltiden var detta en blomstrande matmarknad och Dante diktade om ”Apuliens lyckosamma jordar”.
Vi gjorde olika gastronomiska utflykter och njöt av landskapet. Vi provade färska ostar, guldskimrande olivolja och Apuliens kända pasta; orecchiette. 

Första dagen  (torsdag) åkte vi hem till Barbro Guaccero direkt från flygplatsen. Barbro tog emot oss med en middagsbuffet. Hon bjöd frikostigt på god mat och dryck. 

På fredagen åkte vi till den unika trulli-staden som utnämnts till världsarv av Unesco.

Här börjar vi med att besöka Cantine Albea där det fanns ett museum med olika redskap för kök och hem.

. Därefter besöker vi en trullo för att se hur det ser ut inuti den konformiga gamla byggnaden. Här får vi provsmaka några typiska produkter; salta taralli-kakor, friterade smaksatta bönor och den typiska mandelkakan.

Jag köpte också en god mandelglass.

Jag köpte ett par kavlar som skårar ut bandspeghetti.

Sedan åkte vi med vår buss till Ostuni, den Vita staden, där vi före en promenad beger oss till Masseria Brancati som sedan sekler tillverkar olivolja. Vi fick en rundvisning och provsmakning av deras olja.

Detta olivträd är minst 2000 år gammalt!