Alla inlägg under november 2016
Under söndagen var jag på matmässan i Stockholm och deltog i fyra olika matlagningskurser. Det vi lagade var; sashimi, pasta med Paolo Roberto, sous vide (=vaccumpackad och lågtemperad lagad mat) samt dessert. Vi fick också lära oss att öpnna ostron.
Koka pasta
Skinksås
Ungdomarna ska få laga följande:
Chiapudding
Kruskagröt
Marias goda bröd
Fröknäcke
Bananplättar
Kikärtsplättar
Majsplättar
Rotsaksplättar
Svartkålssallad med äpple
Bönsallad
Quinoasallad med kyckling
Ugnsstekt kyckling med rotfrukter
Linssoppa
Ugnsstekt lax