Direktlänk till inlägg 28 februari 2017
Googlade lite på afghansk matlagning och hittade bolani. Enkla billiga livsmedel med sådant som jag hade hemma. Det är fyllt bröd med mosad potatis, spenat och lök. Man steker de platta bröden i olja. Degen är av typen småfranskdeg. Vi använde rapsolja att steka i.
Eleverna var engagerade och resultatet smakade mycket bra.
Här har jag gjort om receptet till 2 portioner = 4 st.
Jag har delat upp receptet i två filmer så att eleverna lättare kan dela upp arbetet.
Fyllning
Degen
Länk till recept här:
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5TWdEcjBwbi1NbHc/view?usp=sharing