Direktlänk till inlägg 28 februari 2017

Bolani - Afghansk matlagning

Av Maria - 28 februari 2017 10:04

Googlade lite på afghansk matlagning och hittade bolani. Enkla billiga livsmedel med sådant som jag hade hemma. Det är fyllt bröd med mosad potatis, spenat och lök. Man steker de platta bröden i olja. Degen är av typen småfranskdeg. Vi använde rapsolja att steka i. 

Eleverna var engagerade och resultatet smakade mycket bra. 

   

               


 

     


 

 
 

     



Här har jag gjort om receptet till 2 portioner = 4 st.


Jag har delat upp receptet i två filmer så att eleverna lättare kan dela upp arbetet.

 

 

 

Fyllning




Degen


Länk till recept här: 

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5TWdEcjBwbi1NbHc/view?usp=sharing

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 10 feb 17:00

Eleverna svarar på denna enkät om mat och hälsa: 10 min.     https://app.studi.se/l/matvanor. 4:41 min   https://app.studi.se/l/naeringsaemnen. 4:39 min https://app.studi.se/l/undernaering-och-fetma  4:32 min   Tallriksm...

Av Maria - Måndag 10 feb 13:17

          Denna rätt kan självfallet göras helt vegetarisk. Tycker man inte om kokosmjölk kan den bytas ut till 1 dl vispgrädde och 1 ½ dl vatten. Grön curry kan bytas ut till vanlig curry (ca 1 tsk). Grönsakerna kan varieras men behåll samma mä...

Av Maria - Fredag 17 jan 07:42


 

Av Maria - 8 november 2019 06:50

  Matlagningsprov Eleverna delas in i två grupper som avgör vilken vecka de ska tillaga maten respektive kamratbedöma. Alla ska dock vara redo att tillaga första gången beroende på om elever är sjuka.   Matlagningsprovet arbetar eleverna med...

Av Maria - 3 oktober 2019 07:00


  Denna vecka ska eleverna baka småfranska av närproducerat och kravmärkt mjöl från Stora Hällsta. Stora Hällsta är en gård som producerar och mal sitt eget mjöl. Gården ligger drygt 4 km från skolan levererar direkt til oss.                ...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se