Direktlänk till inlägg 3 mars 2017

Afghani Kabuli Pulao - mat från Afghanistan

Av Maria - 3 mars 2017 06:26

Nu har jag gjort ett recept anpassat till 2 portioner. Jag har också gjort rätten mer energisnål eftersom allt tillagas tillsammans i kastrullen.


Mitt recept på

 

Afghani Kabuli Pulao 2port

 

1. Mät upp 1 ½ dl ris (gärna indiskt basmatiris).

 

2. Skölj riset i kallt vatten.

 

3. Blötlägg riset i kallt vatten.

 

4. Skala och hacka en gul lök fint.

 

5. Skala och strimla en morot fint.

 

6. Mät upp följande kryddor på ett fat:

    1 krm garam masala

    1 krm peppar

    1 krm gurkmeja

    1 krm kanel

    1 krm ingefära

    1 krm kardemumma

    1 tärning grönsaksbuljong

 

7. Mät upp ½ dl russin.

 

8. Skär 125g kyckling i mindre bitar.

 

9. Mät upp 3 dl vatten.

 

10. Skala en vitlöksklyfta.

 

11. Häll av vattnet från riset.

 

När allt är uppmätt och förberett så är det dags att starta med tillagningen.

 

12. Häll lite olja i en liten kastrull.

 

13. Sätt plattan på 2 steg under högsta värme.

 

14. Låt oljan bli het.

 

15. Tillsätt lök, morot, kyckling, kryddor och buljongtärning.

 

16. Låt allt fräsa i oljan några minuter under omrörning.

 

17. Pressa i vitlök. Tillsätt russin, ris och vatten. Rör om.

 

18. Lägg på folie, handduk och lock på kastrullen. Därefter en tyngd (ex. en mortel) på locket.

 

19. Stäng av värmen.

 

20. Tillaga risrätten på eftervärme i 20 min.

 

Smaklig måltid!


Länk till recept här: https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5QzRSNnFsQjVuemc/view?usp=sharing


 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 30 mars 08:11

            

Av Maria - Måndag 16 mars 06:30

Se denna länk: https://www.facebook.com/grankvistper/videos/546737945734172/?multi_permalinks=1024124577783712¬if_id=1553109731051745¬if_t=group_highlights ...

Av Maria - Måndag 16 mars 06:15


Lektionen startar med att jag visar ett bildspel som jag  gjort om vegetarisk mat och vilka vinster man får av att äta vegetariskt.     De får också se filmen från naturskyddsföreningen "Handla klimatsmart"   Eleverna lagar falafel. Fa...

Av Maria - Lördag 7 mars 10:15

Energisnål matlagning med billiga baslivsmedel ONE-PAN PASTA Denna rätt är skapad av matlagningsikonen Marta Stewart http://www.marthastewart.com/978784/one-pan-pasta  och i USA kallas den One-Pan Pasta. Fördelen med denna rätt är att allt lagas...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se