Direktlänk till inlägg 13 mars 2017

Kroppkakor

Av Maria - 13 mars 2017 13:44

Recept på supergoda kroppkakor med två alternativ till fyllning; en variant med bacon och en med svamp. Glutenfritt recept.

 

Se recept denna länk::

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5REdaNVFxRS1CRDQ/view?usp=sharing




Små kroppkakor 2 port

 

 

Ingredienser till potatisdegen

  • 200 g kokt, kall och skalad potatis
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 äggula (äggvitan ska sparas och frysas in) kan ersättas med ½ msk extra potatismjöl.
  • 2 krm salt (kan minskas eller uteslutas om potatisen kokas i saltat vatten)

 

Gör så här:

1. Riv potatisen fint.

2. Blanda potatis med potatismjöl, äggula och salt.

3. Arbeta degen så att den håller ihop.

4. Dela degen i 8 bitar.

5. Rulla dem till runda bollar.

6. Platta ut till platta kakor.

 

 

Ingredienser till fyllningen

 

Två alternativ finns nedan. Välj en eller testa båda eller ta både lök, svamp och bacon eller skapa eget recept.

 

 

Fyllning 1:

  • 1 gul lök
  • 75 g färsk svamp
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

 

Fyllning 2:

  • 1 gul lök
  • 70 g bacon
  • 2 krm kryddpeppar

 

Gör så här:

1. Skala och finhacka löken.

2. Bryn (= steka i smör eller olja tills en ljusbrun färg uppstår) den tillsammans svamp/bacon.

3. Smaka av med krydda och eventuellt salt.

 

 

Fyll och tillaga så här:

1. Koka upp 1 ½ liter vatten i en stor kastrull med lock.

2. Tillsätt 1 tsk salt.

3. Fördela fyllningen på potatiskakorna.

4. Nyp ihop noga och forma dem runda.

5. Koka kroppkakorna till de flyter upp.

6. Lyft upp dem och låt de rinna av i ett durkslag.

7. Stek dem hastigt i smör eller olja så att kroppkakorna får fin färg.

 

Servera med lingonsylt.

 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 18 maj 11:27

                                                      ...

Av Maria - Måndag 4 maj 08:00

  1. Ni ska följa detta recept (från "Vår kokbok") men ni ska ta 2/3 av ingredienser.       Smörj er form noggrannt! Ni ser om ni har gjort det genom att se om ströbrödet fastnar. Om inte - gör om och gör rätt!   Vispa ägg och s...

Av Maria - Torsdag 16 april 11:55


  Rårakor     Serveras med bacon och lingonsylt alternativt med lite gräddfilssås. ...

Av Maria - Måndag 30 mars 08:11

            

Av Maria - Måndag 16 mars 06:30

Se denna länk: https://www.facebook.com/grankvistper/videos/546737945734172/?multi_permalinks=1024124577783712¬if_id=1553109731051745¬if_t=group_highlights ...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se