Direktlänk till inlägg 12 september 2017

Mat, måltider och hälsa – lektion 4

Av Maria - 12 september 2017 08:08

 

Innehåll


Eleverna ska under denna lektion lära sig baka bröd på jäst. Brödet bakas på fullkornsmjöl. De utgår från ett grundrecept och skapar bröd med egen smaksättning.



Förmågor att utveckla

 

Planera och tillaga måltider

  • Eleverna bakar bröd på jäst.

 

 

Hantera och lösa praktiska uppgifter

  • Följa ett basrecept men ändå skapa sina egna smaksättningar på bröden.
  • Redskap och metoder.
  • Arbeta hygieniskt och resurssnålt.
  • Resultatet ska bli hälsosamt.

 

Värdera val och handlingar

  • Ge exempel på vad man kan äta för att få i sig rätt mängd fullkorn . Bilaga M3 i lärarhandledningen.
  • Kahoot! om fullkorn.

 

 

Lektionsupplägg


1. Presentera vilka förmågor som vi ska arbeta med och hur.

Förmågor eleverna arbetar med.

                 



2. Baka bröd -  flätmetoden. Alla elever bakar sitt eget bröd och diskar sina egen bunke samt redskap.


3. Eleverna gör uppgiften ”Fullkorn”. Bilaga M3 i lärarhandledningen.


4. Kahoot! om fullkorn.

 
Det här inlägget går inte att kommentera.
Av Maria - Fredag 8 nov 06:50

  Matlagningsprov Eleverna delas in i två grupper som avgör vilken vecka de ska tillaga maten respektive kamratbedöma. Alla ska dock vara redo att tillaga första gången beroende på om elever är sjuka.   Matlagningsprovet arbetar eleverna med...

Av Maria - Torsdag 3 okt 07:00


  Denna vecka ska eleverna baka småfranska av närproducerat och kravmärkt mjöl från Stora Hällsta. Stora Hällsta är en gård som producerar och mal sitt eget mjöl. Gården ligger drygt 4 km från skolan levererar direkt til oss.                ...

Av Maria - Torsdag 3 okt 06:45

1. Kahoot! om "Energiförbrukning i köket" och "Livsmedelshygien". Ni ska delta med era riktiga namn eftersom det är ett test som ni har haft chans att läsa på.   2. Vi ser detta filmklipp.   3. Ni lagar kycklingwok med ris. Recept från min...

Av Maria - Tisdag 1 okt 08:00


 

Av Maria - Tisdag 1 okt 06:51

          Recept: https://drive.google.com/file/d/1jd3Eauc-2HzImc-_TY-tlPzHF0lVVqyA/view?usp=sharing                                                       ...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se