Direktlänk till inlägg 23 november 2018

Näringslära och förberedelse av matlagningsprov

Av Maria - 23 november 2018 07:00

 


Näringsämnen

 


Näringslära presentation

https://www.youtube.com/watch?v=uq0_IyeVxcI&t=28s      6,41


Sara Sundbergs presentation gällande näringslära

  1. https://www.youtube.com/watch?v=WPoYbJgBRS4.   10,04



2. https://www.youtube.com/watch?v=laXEKiyfaB4.   13,04

Kostråd

https://www.youtube.com/watch?v=EBy8CmaAmVM.   8,36



Kahoot! Om tallriksmodellen

https://play.kahoot.it/#/?quizId=269733ab-e323-4226-a85d-0f6b98d069b8


Kahoot! Mat och hälsa (näringslära)

https://play.kahoot.it/#/?quizId=c8a47d04-18f5-4504-9eca-9fb45f2b4e26



https://create.kahoot.it/details/mat-halsa-naringslara/c8a47d04-18f5-4504-9eca-9fb45f2b4e26




Matlagningsprov


Eleverna delas in i två grupper som avgör vilken vecka de ska tillaga maten respektive kamratbedöma. Alla ska dock vara redo att tillaga första gången beroende på om elever är sjuka.


Matlagningsprovet arbetar eleverna med individuellt. Hälften av eleverna lagar mat ena gången och den andra hälften kamratbedömer och sedan tvärtom. De som inte lagar mat blir bjudna av de som lagar.


Eleverna ska planera,  motivera sina val och tillaga utifrån följande. 

  


Länk till elevernas dokument:

https://drive.google.com/file/d/1Ulz2plZB5KuE4EJzYQH7JnkIy4pM111S/view?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/19mOZcCWVM-GeWkY43tN_p7nCUPXMkx7R/view?usp=sharing



Elevernas uppgift utifrån Hälsa, ekonomi och miljö är att välja och motivera varför ex. baljväxter har en lägre klimatpåverkan än kött. Finns det kött som har lägre klimatutsläpp än andra och varför etc. Här är deras uppgift att ta reda på fakta som stöder deras resonemang och att få med detta i sin text. Samma gäller hälsa och ekonomi. Påstår man något ska man motivera hur det kommer sig samt konsekvenser av våra val.

  

  


Köttbullar



Vegetariskt alternativ till köttbullar



Köttbullar med mindra mängd köttfärs



  


Koka potatis och grönsaker





Koka pasta




Koka ris med tillägget att man ska skölj riset noga. 




Vår goda sås



  





Kamratbedömning


Eleverna får ett undersökningsområde. Det kan vara tex. resurshushållning, kontaminering, källsortering.



Frågeformulär att följa vid undersökning/ kamratbedömning 

Skriv på ipad och skicka till Maria när du är klar 

  1. Vilket var ordet/undersökningsområdet du blev tilldelad? 

  2. Vad betyder ordet/undersökningsområdet? Var hittade du den förklaringen? 

  3. Hur kan man arbeta praktiskt i köket med ditt undersökningsområde? 

  4. När du var inne i köket och tittade när dina klasskamrater arbetade, tyckte du då att de tänkte på det område du undersökte när de arbetade? 

  5. Vad tyckte du att dina klasskamrater gjorde som tydde på att de var medvetna om ditt undersökningsområde under deras arbete? 

  6. Vad tyckte du att dina klasskamrater gjorde som tydde på att de var omedvetna om ditt undersökningsområde under deras arbete? Vad var det som de gjorde som du skulle vilja ändra på och varför? 

  7. Varför tycker du att det är viktigt att tänka på ditt undersökningsområde? 




    Kunskapskrav som eleverna arbetar med under matlagningsprov och kamratbedömning.



                      


Sex enkla tips för att undvika matförgiftning

 
Det här inlägget går inte att kommentera.
Av Maria - Torsdag 18 april 07:12


  1. Livsmedelsverket kostrekommendationer    Ät grönare. Ät lagom mycket. Rör på dig minst 30 min varje dag.Öka: Grönsaker och baljväxter, minst 500 gram/dag. Frukt och bär. Fisk och skaldjur, 2-3 gånger/vecka. Nötter och frön.Byt ut ...

Av Maria - Torsdag 4 april 16:53

Även denna gång ska vi laga mat energisnålt. Vi ska laga en enkel rätt som heter Pad Thai som serveras till frukost, lunch och middag. Jag har skapat ett vegetariskt recept med enkla råvaror men med smak av kyckling/fläskkrydda..   Pad Thai 2 por...

Av Maria - Onsdag 27 mars 10:16

Idag ska vi tillaga Bolani som är ett afghanskt friterat bröd fyllt med mosad potatis, lök och spenat.     Spara energi i hemmet Använd spis och ugn energisnålt   Kahoot! om energiförbrukning i köket https://create.kahoot.it/det...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:11


 

Av Maria - Måndag 25 mars 07:17

 Se film om avtal:       Frågor till filmen   1. Hur lång bindningstid väljer Elias?   2. Vilken blir totalkostnaden för Elias mobil och abonnemang?   3. Det betalningssätt som Elias har valt att göra, innebär att han m...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Fråga mig

38 besvarade frågor

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se