Direktlänk till inlägg 17 december 2018

Saffransbröd

Av Maria - 17 december 2018 08:15

 


Idag ska eleverna baka lussekatter. Följ receptet på bullar men öka mängden smör till 75-100g. Mortla en påse = 0,5 g saffran med lite strösocker och tillsätt detta till degspadet. Följ receptet på sid 297 (eller filmen. Följ receptet till och med första jäsningen (10 min). När degen ska bakas ut så gör man lussekatter, se andra klippet från 3.21 Lussekatterna ska jäsa på plåten 30 min. Passa gräddningen noga.


) till första jäsning men tillsätt även 1 paket saffran (mortla först med lite socker) i degspadet.


 


Baka ut som fyllda bullar (socker och smör) eller som lussekatter. Se film nedan


 


Fotografera era lussebullar och skicka till mig i teams. Berätta hur arbetet gick = utvärdera arbetsprocess. 

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Tisdag 9 jan 10:00


Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm Recept s.215   Riset är färdigkokt.         Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten".            Dagens skrivuppgift:  ...

Av Maria - 29 september 2023 06:00

             Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. ...

Av Maria - 24 september 2023 07:45

    Gör så här:   1. 125g riven squash (ev. skalad och urkärnad) blandas med 2 krm salt i ett durkslag. Låt stå en stund. 2. Riv lök så det blir ca 1 msk. 3. Krama ur vätskan. 4. Lägg den rivna squashen i en bunke. 5. Blanda i den r...

Av Maria - 17 september 2023 11:44


     Innehåll Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går ma...

Av Maria - 25 maj 2023 20:53

Årets tårtor gjorda av åk 8. ...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skapa flashcards