Direktlänk till inlägg 5 mars 2019

Vegetarisk mat - falafel

Av Maria - Tisdag 5 mars 12:24

 

 


Innehåll

Denna lektion handlar om att vara klimatsmart. De får se ett filmklipp "Hur handlar du klimatsmart i mataffären". Eleverna ska förstå varför en del väljer att vara vegetarianer. Att det finns olika anledningar till detta. En viktig anledning är att världen kan försörja sin befolkning i mycket högre grad. De ska också veta vilka vegetabiliska livsmedel man kan ersätta kött/fisk/ägg med.

De lär sig också hur man handlar klimatsmart.



Förmågor att utveckla

 

Planera och tillaga måltider

  • Eleverna ska tillaga en vegetarisk rätt i form av potatisbullar eller falafel

 

 

Hantera och lösa praktiska uppgifter

 


  • Redskap och metoder.
  • Vegetarisk matlagning.
  • Arbeta hygieniskt och resurssnålt.
  • Resultatet ska bli hälsosamt. 



Värdera val och handlingar


  • Arbeta efter HEM-mallen. Anteckna under lektionen.
  • Hur handlar man klimatsmart?
  • Vilka vinster finns med att äta vegetarisk?
  • Vad är det för skillnad på en vegetarians tallriksmodell och person som är allätare?
  • Utvärdering - Vad har du lärt dig idag? Vad är det mest användbara du tar med dig? Är det något du är osäker på. 




Lektionsupplägg

  • Presentera vilka förmågor som vi ska arbeta med och hur.






  • Genomgång av vegetarisk kost. Varför väljer man att vara vegetarian? Vilka vegetabiliska livsmedel man kan ersätta kött/fisk/ägg med.

                  https://www.youtube.com/watch?v=AvZGuulKaK8






  • Presentera måltiden. Falafel.



Falafel

https://www.youtube.com/watch?v=R0zQdb0u-eU&list=PLsJlS7gPpPV9_J30-KklFSoSCg9aJp-gi&index=11

  

HK-boken s.225


  • Eleverna tillagar måltiden.
  • Undanplock och disk.



        


 



Förmågor vi arbetar med

                  



 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Torsdag 18 april 07:12


  1. Livsmedelsverket kostrekommendationer    Ät grönare. Ät lagom mycket. Rör på dig minst 30 min varje dag.Öka: Grönsaker och baljväxter, minst 500 gram/dag. Frukt och bär. Fisk och skaldjur, 2-3 gånger/vecka. Nötter och frön.Byt ut ...

Av Maria - Torsdag 4 april 16:53

Även denna gång ska vi laga mat energisnålt. Vi ska laga en enkel rätt som heter Pad Thai som serveras till frukost, lunch och middag. Jag har skapat ett vegetariskt recept med enkla råvaror men med smak av kyckling/fläskkrydda..   Pad Thai 2 por...

Av Maria - Onsdag 27 mars 10:16

Idag ska vi tillaga Bolani som är ett afghanskt friterat bröd fyllt med mosad potatis, lök och spenat.     Spara energi i hemmet Använd spis och ugn energisnålt   Kahoot! om energiförbrukning i köket https://create.kahoot.it/det...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:11


 

Av Maria - Måndag 25 mars 07:17

 Se film om avtal:       Frågor till filmen   1. Hur lång bindningstid väljer Elias?   2. Vilken blir totalkostnaden för Elias mobil och abonnemang?   3. Det betalningssätt som Elias har valt att göra, innebär att han m...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Fråga mig

38 besvarade frågor

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se