Inlägg publicerade under kategorin Allmänt
Idag ska eleverna tillaga vegankebab efter ett recept som jag hittade i en hem- och konsumentkunskapsgrupp på facebook. Jag sätter en deg och visar eleverna hur man får de mest perfekta pitabröden. Därefter bakar eleverna ut sina bröd som vegankebaben serveras i.
Pitabröd och vegankebab serveras med två kalla såser, grönsaker och picklad rödlök.
Eleverna börjar med att spela en Kahoot! https://play.kahoot.it/#/?quizId=d00cf2c4-10a4-4da6-b8c9-d553bd541955
Eleverna ska också skriva en argumenterande text om fördelarna (eller nackdelarna) med att att vegetarisk mat. De ska få med:
- Hur och varför kan vegetarisk mat vara klimatsmart?
- Vilka är fördelarna och nackdelarna med vegetarisk mat?
- Vad är det för skillnad på en vegetarisk tallriksmodell och en "allätares" tallriksmodell?
Film om hur man skriver en argumenterande text
https://www.youtube.com/watch?v=FMdnN13APgU
Info på Skolverket om hur man skriver insändare https://www.skolverket.se/download/18.45c3a0221623365b28e1174/1523523581207/insandare-naturvetenskap-teknik-grundskola.pdf
Exempel Från Skolverket om hur en insändare kan se ut
Detta bildspel gick jag igenom förra gången och som kan vara till hjälp för eleverna att skriva. Även bilderna nedanför kan vara till hjälp.
Förmågor vi arbetar med
Elevuppgift
Beskriv följande ord och begrepp:
Bytesrätt, öppet köp, tillgodokvitto, kvitto, reklamation, konsumentköplagen, sexmånaders regel, avtal, garanti, produktförsäkring, hemförsäkring, ångerrätt, Allmänna reklamationsnämnden (ARN).
Följ gärna denna struktur:
Rubrik (= ordet/begreppet)
Innebär att...
Man har rätt till...
Gäller när...
Tidsperiod...
Annat viktigt att tänka på...
Länk till elevuppgiften:
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5X1VuWjdUVFhuUHM/view?usp=sharing
Ni kommer senare få en slutuppgift där ni enskilt får besvara frågor/lösa case med hjälp av era anteckningar och internet. Kan ni dessa ord och begrepp kommer det att underlätta för er.
Frågorna kommer vara utformade så att ovanstående ord och begrepp nämns inte.
Ny i Sverige (finns på flera språk)
Dari
Arabiska
Somaliska
Nu arbetar med med att utveckla denna färdighet
Film om bytesrätt, öppet köp, kvitto, reklamation, avtal och ångerrätt.
Mer om bytesrätt:
Svenska: http://www.hallakonsument.se/klaga-angra-eller-anmala/dina-rattigheter-som-konsument/bytesratt/
Lättläst svenska: http://www.hallakonsument.se/lattlast/bytesratt/
Arabiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/arabiska/-3/
Engelska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/english-engelska1/right-to-exchange/
Persiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/persiska/--1/
Observera att man kan få texten uppläst! Gällar alla länkar till Hallå konsument.
Mer om öppet köp:
Svenska: http://www.hallakonsument.se/klaga-angra-eller-anmala/dina-rattigheter-som-konsument/oppet-kop/
Lättläst svenska:http://www.hallakonsument.se/lattlast/oppet-kop/
Arabiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/arabiska/-4/
Engelska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/english-engelska1/option-to-return/
Persiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/persiska/-2/
Mer om kvitto:
Svenska: http://www.hallakonsument.se/klaga-angra-eller-anmala/dina-rattigheter-som-konsument/kvitto/
Lättläst svenska: http://www.hallakonsument.se/lattlast/kvitto/
Arabiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/arabiska/2/
Engelska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/english-engelska1/receipt/
Persiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/persiska/--2/
Mer om reklamera:
Svenska: http://www.hallakonsument.se/klaga-angra-eller-anmala/dina-rattigheter-som-konsument/reklamera-nar-du-inte-ar-nojd/
Lättläst svenska: http://www.hallakonsument.se/lattlast/reklamera-nar-det-ar-fel-pa-varan-eller-tjansten/
Arabiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/arabiska/-------/
Engelska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/english-engelska1/filing-a-complaint-about-a-product-or-service/
Persiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/persiska/--------/
Mer om avtal:
Svenska: http://www.hallakonsument.se/klaga-angra-eller-anmala/dina-rattigheter-som-konsument/avtal-och-villkor/
Lättläst svenska: http://www.hallakonsument.se/lattlast/avtal/
Arabiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/arabiska/5/
Engelska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/english-engelska1/agreements/
Persiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/persiska/4/
Mer om ångerrätt:
Svenska: http://www.hallakonsument.se/klaga-angra-eller-anmala/dina-rattigheter-som-konsument/angerratt/
Lättläst svenska: http://www.hallakonsument.se/lattlast/angerratt/
Arabiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/arabiska/---1/
Engelska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/english-engelska1/cancellation-rights/
Persiska: http://www.hallakonsument.se/other-languages/persiska/-1/
Film om produktförsäkringar och vad hemförsäkring täcker:
Kahoot! om konsumenträtt
https://play.kahoot.it/#/k/6fbd52a6-d4c6-4257-a52a-d1d153b5dc63
Kahoot! om internethandel.
https://play.kahoot.it/#/k/8af8a480-bf62-445c-a655-e27eee79961d
<
Innehåll
Denna lektion handlar om att vara klimatsmart. De får se ett filmklipp "Hur handlar du klimatsmart i mataffären". Eleverna ska förstå varför en del väljer att vara vegetarianer. Att det finns olika anledningar till detta. En viktig anledning är att världen kan försörja sin befolkning i mycket högre grad. De ska också veta vilka vegetabiliska livsmedel man kan ersätta kött/fisk/ägg med.
De lär sig också hur man handlar klimatsmart.
Hantera och lösa praktiska uppgifter
Värdera val och handlingar
Lektionsupplägg
https://www.youtube.com/watch?v=AvZGuulKaK8
Falafel
https://www.youtube.com/watch?v=R0zQdb0u-eU&list=PLsJlS7gPpPV9_J30-KklFSoSCg9aJp-gi&index=11
HK-boken s.225
Förmågor vi arbetar med
Degen till piroger
Hur man bakar ut piroger
Lägg in på Showbie under "Utvärdera arbetsprocess och resultat"
Länk till dokumentet: https://drive.google.com/file/d/1leG3jXXm0KsOdYUrKwGgHIB_-digicZ_/view?usp=sharing
Denna vecka ska ni göra:
Pizza s.281 med Italiensk tomatsås s.273 (1/2 sats)
Pizzasallad s.266 med salladsås s.274
Du ska också ge omdömen om arbetsprocessen och resultatet, se färdighet och betygsmatris nedan. Jag vill att du gör din utvärdering och skickar den till mig genom att besvara detta mail. Efter att ha läst din utvärdering för jag in på betygsmatrisen på SchoolSoft.
Betyg E= enkla omdömen.
Ex. Man ska lägga ner grönsaker och potatis i kokande vatten för då bevaras C-vitamin bäst.
Betyg C = du motiverar ditt omdöme i två steg.
Ex. Man ska lägga ner grönsaker och potatis i kokande vatten för då bevaras C-vitamin bäst. Det beror på att i kokt vatten finns inget syre som förstör C-vitamin.
Betyg A = du motiverar ditt omdöme i flera steg.
Ex. Man ska lägga ner grönsaker och potatis i kokande vatten för då bevaras C-vitamin bäst. Det beror på att i kokt vatten finns inget syre som förstör C-vitamin. Det är smart att tänka på detta eftersom vi behöver C-vitamin för att bilda kroppsvävnader, göra blodkärlen hållbara, ökar motståndskraften mot infektionssjukdomar och för att kunna tillgodogöra oss järnet i maten vi äter.
Frågor att utgå ifrån när du gör denna uppgift:
Anses något av de livsmedel du använder till pizzan ?onyttig? i för stor mängd? Motivera varför!
Vad kostar det att göra en pizza själv? Billigt eller dyrt? Vad jämför du med? Andra hemlagade rätter/färdigköpta i livsmedelsaffär/köpta på pizzerian? Motivera ditt svar!
Vilka andra fördelar finns med att göra sin pizza själv? Tänk utifrån Hälsa och Miljö. Motivera ditt svar!
Att använda ugnen kostar mer i el än att använda plattorna till matlagning. Vad kan man tänka på när man använder ugnen för att minska elkostnaderna? Hur påverkas miljön av en hög elkostnad? Motivera ditt svar!
Arbetade du hygieniskt? Ge exempel. Om du arbetade/inte arbetade hygieniskt: På vilket kan hälsan påverkas? Motivera ditt svar!
Om du arbetade resurssnålt Ge exempel. Om du arbetade resurssnålt/inte resurssnålt: På vilket sätt påverkas ekonomi och miljö av detta? Motivera ditt svar!
1. Saftiga bakverk - med en hemlig ingrediens - Nyhetsmorgon (TV4). Visa början av klippet.
2. Varför är det bra att äta kikärtor och bönor?
500g torkade kikärtor blir 16 dl kokta.
3. Eleverna bakar bröd efter detta recept.
Kikärtsbröd
2 ½ dl ljummet vatten (37°C)
25g jäst
25g rumsvarmt smör eller margarin
eller 2 msk matolja
2 dl kokta kikärtor (kan bytas ut mot vita bönor)
1 tsk salt
1 dl rågmjöl
Vetemjöl
1. Ta fram en plåt med bakplåtspapper.
2. Dela ett jästpaket och ta den ena halvan.
3. Smula ner jästen i en bunke.
4. Tillsätt 2 1/2 dl fingervarmt vatten (37°C).
5. Tillsätt 1 tsk salt.
6. Tillsätt 25g rumsvarmt fett.
7. Tillsätt 2 dl kikärtor (eller vita bönor).
8. Tillsätt 1 dl rågmjöl.
9. Mixa sönder kikärtorna i bunken med en mixerstav.
10. Tillsätt 2 dl vetemjöl. Rör om.
11. Tillsätt vetemjöl lite i taget tills degen släpper bunken.
12. Mjöla bakbordet.
13. Skrapa upp degen på ett mjölat bakbord.
14. Knåda degen i fem minuter tills den är blank och smidig.
15. Kavla sedan ut den till en rektangel ca 30x20 cm.
16. Skär eller sporra sedan 12 trekanter av rektangeln.
17. Pudra eventuellt lite mjöl på degen.
18. Lägg trekanterna på plåten.
19. Sätt på ugnen på 250°C. Detta räcker om man sätter på ugnen 10 min före gräddning.
20. Jäs under bakduk i 40 min.
21. Grädda mitt i ugnen ca 8 min.
22. Bröden är färdiga när de fått lite färg och känns lätta.
23.. Låt bröden svalna på ett galler med bakduk.
4. Eleverna viker en brödpåse.
5. Eleverna spelar Kahoot! "Baka bröd". De gör detta individuellt "Challenge". Länk: https://create.kahoot.it/details/baka-brod/8ad13223-6633-4f5d-95bc-df639dd75e37
6. Eleverna utvärderar dagens arbete.
7. Utvärdera arbetsprocess och resultat.