Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av Maria - Tisdag 10 sept 05:56





Vad händer om man inte betalar sina räkningar i tid? https://www.kronofogden.se/skuldkollenlektionett.html

 


   

Lyxfällan

Ni kommer att få se ett avsnitt av "Lyxfällan". Under tiden/efter som ni tittar på programmet så vill jag att ni besvarar följande frågor. 


  1. Vad får vi veta om huvudpersonen/personerna?
  2. Vad är huvudpersonens/personernas problem?
  3. Hur har hen/de hanteras sina ekonomiska problemen hittills?
  4. Varför har ekonomiska problemen uppstått? Finns det flera orsaker?
  5. På vilket sätt försöker coacherna Patrick och Magnus synliggöra det ekonomiska problemet?
  6. Vilka åtgärder måste, enligt coacherna, göras för att minska de ekonomiska problemen?
  7. Tycker du att det var rimliga åtgärder?
  8. Lyckades åtgärderna?
  9. Vad skulle ha hänt om hen/de inte tagit tag i sina ekonomiska svårigheter?
  10. Tror du att vem som helst kan hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
  11. Tror du att du skulle kunna hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
  12. Hur kommer dina framtida val påverka din privatekonomi? Beskriv hur både de positiva och negativa valen påverkar utifrån Hälsa, Ekonomi och Miljö.
  13. Vad är viktigt att tänka på gällande privatekonomi?



Lektionsmål:

Att få insikter om vad som kan orsaka ekonomiska svårigheter i privatekonomin och vad man kan göra för att undvika dem.



Språkmål:

Kunna redogöra för samt diskutera och reflektera kring orsakerna till ekonomiska svårigheter i privatekonomin.



Färdigheter vi arbetar med:

     





Metod och arbetssätt:

Se ett avsnitt av "Lyxfällan" och samtidigt ska ni skriva frågorna ovan. Använd gärna stödstrukturen nedan för att formulera era meningar.


Stödstruktur

Lyxfällan handlar om...

De har problem med...

…för att...

vilket har gett följande konsekvenser...

Det jag tror har störst betydelse för att få ihop ekonomin är först och främst...

Därefter...

Sedan att...

Dessutom anser jag...

Det är också viktigt...

Slutligen är det viktigt att sköta sin ekonomi för att...

annars kan det bli svårt att....

Av Maria - Söndag 8 sept 19:27

 

 

Kall gurksoppa 2 port


1 grönsaksbuljongtäning
2 dl vatten
450g gurka
1 selleristjälk och ev. några späda stjälkar till garnering
1 kvist basilika
1 tsk pressad citron
ev. salt


1. Lös upp buljongtärningen i cirka en deciliter kokande vatten. Häll på resten av vattnet så att buljongen svalnar.

 

2. Skala gurkan och skrapa ur kärnorna. Skär gurkan i bitar liksom selleristjälken. Mixa alla ingredienser utom citronsaft och salt i matberedare eller med mixerstav. Smaka av med citronsaft och eventuellt salt.


3. Kyl soppan en stund om du vill ha den riktigt svalkande. Servera i glas, eventuellt dekorerade med späda selleristjälkar som har bladen kvar. Soppan kan bli en lätt lunch tillsammans med bröd och färskost eller serveras som en fräsch förrätt.

Av Maria - Torsdag 5 sept 14:45

 


Även denna gång ska vi laga mat energisnålt. Vi ska laga en enkel rätt som heter Pad Thai som serveras till frukost, lunch och middag. Jag har skapat ett vegetariskt recept med enkla råvaror men med smak av kyckling/fläskkrydda..


Pad Thai 2 port

 

Börja med att blötlägga ett ark med nudlar i kokande vatten. Koka gärna upp vattnet med vattenkokaren och häll det över nudlarna.

 

 

 

Därefter behöver ni följande ingredienser. Här är allt mice en place.

 

 

Broccoli som ni skär i mindre bitar.

 

 

 

En morot som ni skär i slantar.

 

 

 

En lök som ni skär i mindre bitar

 

 

 

En vitlöksklyfta som ni pressar med vitlökspressen.

 

 

   

Vitkål som ni skär i mindre bitar. Ca 1dl

 

 

Mät upp 1 msk thailändsk soya.

 

 

 


Mät upp 1 tsk oystersås/ostronsås.

 

 


Mät upp 1 tsk röd chilipasta.



 

Mät upp 1 tsk av denna krydda med kyckling eller fläsksmak.

 

 

 

Mät upp 1 tsk socker.

 

 

 

Mät upp 1 msk limesaft.

 

Allt ska vara uppmätt innan ni sätter igång med själva tillagningen.

 

 

 

 

Häll ca 1 msk olja i en stekpanna och sätt plattan på näst högsta värme. Lägg ner en liten bit grönsak för att se när oljan blir het.

 

 

 

Lägg ner alla grönsaker i den heta stekpannan. 

 

 

 


Tillsätt den röda currypastan och woka grönsakerna några minuter. Rör om ett par gånger.

 

 

 


Tillsätt de blötlagda nudlarna (utan vatten). Rör så att de blnadar sig med grönsakerna.

 

 

 

Tillsätt oyster/ostronsås och soyasås. Rör om.

 

 

 


Tillsätt socker och kryddan med kyckling eller fläsksmak.

 

 

 

Klipp eventuellt sönder nudlarna så de blandar sig bättre med grönsakerna. 

 

 

 

Tillsätt limesaften som helst inte ska koka (kan få en bitter smak då). 

 

 

Smaka av pad thai med eventuellt mer krydda. 

 

    

 

 

 


Av Maria - Torsdag 5 sept 13:00

    

 

    


       

     

Innehåll

Denna lektion ska eleverna sätta ihop en måltid enligt tallriksmodellen. De lär sig steka kött, ugnssteka klyftpotatis/rotfrukter, reda en sås och komplettera med grönsaker. Detta gör de efter mina matlagningsfilmer.De ska också reflektera över vad dras måltid kostar. Eleverna kommer också få göra en Kahoot! gällande redskap och metoder.



Förmågor att utveckla

 

Planera och tillaga måltider

  • Eleverna ska tillaga kött, klyftpotatis/rotfrukter, sås och grönsaker. 

 

 

Hantera och lösa praktiska uppgifter

 

  • Redskap och metoder.
  • Matlagningsmetoder steka, ugnssteka och reda.
  • Arbeta hygieniskt och resurssnålt.
  • Resultatet ska bli hälsosamt. 



Värdera val och handlingar


  • Vad kostar din måltid?
  • Är det billigt/dyrt i förhållande till....?
  • Redskap och metoder




Lektionsupplägg

  • Presentera vilka förmågor som vi ska arbeta med och hur.
  • Visa matlagningsklipp.
  • Måltid
  • Disk och undanplock
  • Vad kostar er måltid? Billigt/dyrt? I förhållande till..?
  • Kahoot! 

https://play.kahoot.it/#/lobby?quizId=a30a21df-7e55-411f-accb-a61e6672d43e


 

   

 

 

Priser


Kött 1 skiva á 100g kostar 6kr. Extrapris


Morötter, lök, vitkål och rödbetor 1 kg (=1000g) kostar 5 kr. Extrapris.


Potatis 1 kg (=1000g) kostar 12kr.


Grädde 1 dl kostar 5kr.


Buljongtärning 1st kostar 0,60kr

 

 

 

Klyftpotatis

 



Steka kött

 



Vår goda sås 2 port

 

1. Vispa ihop i en liten kastrull:

  • 1 dl vatten
  • 1 dl grädde
  • 1 msk vetemjöl
  • 1/2 buljongtärning
  • 1/2 tsk soya
  • 1/2 tsk timjan
  • 1/2 krm peppar

2. Koka upp under ständig vispning. Ej på högsta värme.


3. När det kokar kan du stänga av värmen och låta såsen småkoka på eftervärme i ca 5 min.


4. Smaka av såsen och smaksätt den mer vid behov.


Länk till filmrecept:

 


Vegetariskt alternativ:


Vegetariska biffar med svarta bönor 1 port

1 tsk chiafrö

1 msk vatten


2 dl svarta bönor

1-2 kvistar med persilja

½ msk riven gul lök

2 msk vetemjöl

1-2 krm salt

¼ krm peppar




  1. Blötlägg chiafrön i 1 msk vatten i en bunke och låt stå.
  2. Mixa bönorna + persiljan grovt, det ska vara lite bitar kvar. 
  3. Tillsätt de mixade bönorna, vetemjöl, riven gul lök, salt, peppar och kryddor i bunken med chiafröna. Blanda väl.
  4. Forma smeten till 2 stycken biffar. Vänd dem i ströbröd.
  5. Hetta upp olja eller margarin i en stekpanna på näst högsta värme.
  6. Lägg biffarna i den heta stekpannan och låt biffarna få en yta. Sänk sedan värmen till lägsta i värme och stek i ca 3-5 min.

    



Förmågor vi arbetar med

      


       





Av Maria - Torsdag 29 aug 21:12

 

 

 

 

Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. Mise en place är en del av professionella kockars förberedelse.

 

 

 

Squashmuffins


Det här behöver man:

  • 2 ägg
  • 3/4 dl farinsocker
  • 2 dl finriven squash (skala och kärna ur först)
  • 1 dl fil
  • 1/2 tsk malen anis
  • 1/2-1 tsk kanel
  • 1 krm salt
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 50g margarin = 1/2 dl flytande margarin. (Flytande margarin behöver inte smältas).
  • 1/2 dl solrosfrö

Se nedan hur man gör squashmuffins


 

Utvärdera arbetsprocess och resultat på Showbie


Ord och begrepp som är bra att få med i sin utvärdering:
Mise en place, mat - och bakmetoder, samarbete, arbetsfördelning, disk, hygien, resurshushållning, sopsortering, avtorkning av alla arbetsytor och spis, vask, resultat, smak, utveckla.




Nästa vecka ska ni göra squashsoppa och stekpannebröd. Titta på dessa bildrecept samt film för att planera i Showbie ert upplägg.




Squashsoppa 2 port

 

Börja med att ta fram och mät upp/väg alla ingredienser.

  


200 g skalad och urkärnad squash (gäller stora squash)

1 skalad gul lök

1 msk vetemjöl

1/2 msk curry

1/2 tsk salt

4 dl vatten

1 dl valfri grädde

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 krm peppar




1. Skölj, skala och strimla squashen. Skala och grovhacka löken. Detta kan göras i matberedaren. Använd den grova rivsidan.


  

   





2. Fräs squash och lök i olja i en liten kastrull.  Oljan ska bli het innan squash och lök lägges ner. (Man kan lägga en liten strimla squash i oljan för att se när den blir het. Ha ej högsta värme). Låt det fräsa (=småkoka i fettet) i några minuter.

  




3. Strö över curry och vetemjöl. Rör om.

      

  




4. Späd med vatten, grönsaksbuljong och grädde. Tillsätt salt och peppar.Låt soppan koka under lock ca 10 minuter.   

  



5. Servera soppan med nybakat bröd.

 



Stekpannebröd 4 st

 

Det här behöver man:

  •  1 1/2 dl vetemjöl eller rågsikt
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl vatten
  • 2 msk olja eller flytande margarin
  • + lite mer vetemjöl

 



Planeringen på Showbie


Var hittar ni recepten? Skriv in länken.


Läs/titta på recepten så ni vet vad som ska göras.


Beskriv hur ni förbereder er idag.


Beskriv hur ni förbereder nästa gång då ni ska laga squashsoppan och stekpannebrödet – alltså vad ni gör innan ni sätter igång.


Vilken arbetsordning har ni? Vad börjar ni med och vad gör ni därefter? Hur är er tanke med denna planering?


När dukar ni? När plockar ni undan? Vem diskar? Vem torkar disken? Vem rengörarbetsytor? Vem rengör spisen? Fördelar ni arbetet rättvist?


Hur kan man planera och genomföra sitt arbete så att ni hinner så pass bra som möjligt under de 100 min som ni har? Har ni några smarta tankar kring detta?


Alla grupper ska också göra en syssla som ex. plocka ur diskmaskinen, sopa golvet etc.


Ni kommer också göra en utvärdering av ert arbete på Showbie.

Av Maria - Torsdag 29 aug 12:12

Börja med att ta fram och mät upp/väg alla ingredienser.

 


200 g skalad och urkärnad squash (gäller stora squash)

1 skalad gul lök

1 msk vetemjöl

1/2 msk curry

1/2 tsk salt

4 dl vatten

1 dl valfri grädde

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 krm peppar




1. Skölj, skala och strimla squashen. Skala och grovhacka löken. Detta kan göras i matberedaren. Använd den grova rivsidan.


 

   





2. Fräs squash och lök i olja i en liten kastrull.  Oljan ska bli het innan squash och lök lägges ner. (Man kan lägga en liten strimla squash i oljan för att se när den blir het. Ha ej högsta värme). Låt det fräsa (=småkoka i fettet) i några minuter.

 




3. Strö över curry och vetemjöl. Rör om.

     

 




4. Späd med vatten, grönsaksbuljong och grädde. Tillsätt salt och peppar.Låt soppan koka under lock ca 10 minuter.   

  



5. Servera soppan med nybakat bröd.

 

Av Maria - Tisdag 27 aug 11:15

 

Innehåll


Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen gällande arbetsområdet ”Konsumtion och ekonomi”. En introduktion i form av genomgång av pedagogisk planering, kunskapskrav och lektionsplanering. Tillsammans tittar vi på vad man tjäna i olika yrken, hur mycket skatt vi betalar och vilka olika typer av utgifter som finns i ett hushåll. Olika typer av boendeformer. Varför och hur gör man en budget?




Förmågor att utveckla

 

Hantera och lösa praktiska uppgifter

  • Hur mycket tjänar man inom olika yrken?
  • Vad betalar man i skatt?
  • Vilka utgifter finns i ett hem?
  • Vad kostar det att bo?
  • Vad kostar olika transporter?
  • Hur gör man en budget?
  • Göra en budget i grupp eller tillsammans.

 

Värdera val och handlingar

  • Vad tjänar man inom olika yrken som man funderar på att utbilda sig till?
  • Räcker inkomsten till önskade utgifter?

 

 

Lektionsupplägg

 

1. Visa pedagogisk planering

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5YjJ4T1Z2blVjejg/view?usp=sharing


2. Visa kunskapskraven

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5M3hUSjVZaWoxNkk/view?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5ZmhpM05hcklwUE0/view?usp=sharing


3. Visa lektionsplanering som är uppdelad utifrån vilka förmågor ska ska utvecklas.

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5d3p3OWt6QThxODA/view?usp=sharing


4. Visa denna film som en introduktion till ämnet

https://youtu.be/fwAQeI8MBRQ


5. Vad tjänar man inom olika yrken?

 

http://www.lonestatistik.se/yrken-a-till-o.asp


6. Vad betalar man i skatt?

 

http://www.ekonomifakta.se/Fakta/Skatter/Rakna-pa-dina-skatter/Rakna-ut-din-skatt/


7. Vilka utgifter finns i ett hem?

”Koll på pengarna”

Svenska samt lättläst svenska och på andra språk

http://publikationer.konsumentverket.se/privatekonomi/koll-pa-pengarna?twsVersion=1483

Lärarstöd

http://www.konsumentverket.se/globalassets/publikationer/presentationer/koll-pa-pengarna-2016-konsumentverket.pdf  


8. Vad kostar olika transporter?

Vl-kort

http://www.vl.se/biljetter/vara-biljetter/periodkortkort/

UL-kort

https://www.ul.se/biljetter/periodbiljett/vuxen/


Bil

http://www.expressen.se/motor/sa-mycket-kostar-bilen--egentligen/

https://www.motormannen.se/radgivning/bilkostnadskalkyl/bensinbil/


9. Vad kostar det att bo?

Sala bostäder

https://www.salabostader.se/Sok-bostad/Lediga-lagenheter/

Kvalster

http://kvalster.se/Sala

Hemnet

https://www.hemnet.se/bostader?location_ids%5B%5D=18051


10. Filmer från om boende och bostadsbidrag från finansinspektionen:

https://www.youtube.com/watch?v=beup3hUNGaA

https://www.youtube.com/watch?v=vnJ7H-d3iMs

https://www.youtube.com/watch?v=rzd9wG1_bX


11. Filmer om budget från finansinspektionen.

https://www.youtube.com/watch?v=q4vDZWVITS8

https://www.youtube.com/watch?v=q4vDZWVITS8

https://www.youtube.com/watch?v=neGMAAtyfNw


12. Budgetkalkylen

 

http://www.hallakonsument.se/budgetkalkylen/


13. Göra budget i grupp

 

Av Maria - Fredag 23 aug 05:46

Lättodlad

Squash är en lättodlad grönsak som tillhör gurksläktet. Den trivs bäst i näringsrik jord, med tillgång till mycket vatten och en varm skyddad växtplats. Den går att odla i trädgårdslandet, i pallkrage, i stora krukor eller till och med direkt på komposthögen. Genom att odla själv blir squashen både närproducerad och ekologisk.

 

Bra för hälsan

Squash innehåller kalium, vitamin A, folsyra och massor av karoten och vitamin C.. Ger få kalorier.

Squash innehåller 8 procent av det rekommenderade dagliga värdet av kalium.  Kalium hjälper till att kontrollera blodtrycket, eftersom det minskar de skadliga effekterna av salt. Vitamin C kan bidra till att dina blodkroppar fungerar bättre, sänka blodtrycket och skydda mot tilltäppta artärer. Därmed kan squash sänka risken för stroke och hjärtsjukdomar.


Perfekt i mat, bröd och kakor. 

Squash är en given ingrediens i den franska röran ratatouille.. Man kan även göra köttfärsgratäng med squash eller fylla squash med ris och tomat. Eller varför inte paj, omelett, sallad och soppa? Eller så skivar man den helt enkelt som den är, och steker i olivolja med salt, tills den blir lite knaprig. Gott tillbehör, eller som snacks!

Använd squash i stället för pasta Det görs enkelt med hjälp av en mandolin eller en så kallad spagettiskärare. Se squashen komma ut som pasta.

Med squash som ingrediens så blir matbröd och kakor smakrikare.


 

 

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se