Inlägg publicerade under kategorin "Miljöperspektiv"

Av Maria - 8 oktober 2010 12:57

Under veckan har år 8 bakat ekologiska småfranskor av mjöl från "Stora Hällsta".

      

Av Maria - 3 oktober 2010 13:57

Under vecka 40 är det "Miljövänliga veckan". Vi kommer att arbeta med ekologiska produkter och prata miljö denna vecka.

  


Eleverna i år 5 och år 9 får göra ekologiska pannkakor. Vi  gör dem på ekologiskt mjöl från "Stora Hällsta" (som ligger straxt utanför Sala)http://www.storahallsta.com/, ekologisk mjölk och ekologiska ägg. Niorna får göra eget äppelmos (av äpplen från kollegan Mia). De nior som vill får göra crèpes med trattkantarellstuvning.


  


  

     


År 8 bakar småfranska med det ekologiska mjölet från "Stora Hällsta". Om de vill,  smaksätter de brödet med solrosfrö, riven morot, vitlök, ost eller något annat gott.

     


Alla elever kommer att få svara på tipspromenadfrågor och ha chans att vinna boken "Tänk om..." som Naturskyddsföreningen ger ut.


  


  




Av Maria - 14 september 2010 17:20

  

Eleverna i 8B1 och 8B2:2 träffade informatören Kaj Wallin under HK-lektionen idag.

http://www.vafabmiljo.se/skolinfo/

  

Eleverna fick först se filmen "Outside the box". Filmen finns på Youtube. Därefter berättade Kaj om varför man ska sopsortera. Den viktigaste anledningen är att våra naturresuser håller på att ta slut samt att vi sparar mycket energi på återvinna. Hur återvinns våra sopor? Se denna länk: http://www.vafabmiljo.se/vad_hander_med_avfallet__s50.html

Glas, hårdplats och metall kan man återvinna hur många gånger som helst.


Kaj beskrev också hur vårt matavfall omvandlas till biogas. Se denna länk:

http://www.vafabmiljo.se/filarkiv/Skolsida/flash/biogas.swf

Anläggningen producerar biogas som motsvarar 2,7 miljoner liter bensin. Många andra länder har visat intresse för denna typ av återvinning och anläggningen har haft besök från all världens hörn.


Orsaken till att vi ska sopsortera är också att vi om vi återvinner gammalt material så kan vi behålla vår nuvarande levnadsstandard längre.


Jag hittade en annan film på nätet: "En värld utan sopor"

http://www.vimeo.com/14623175




Av Maria - 6 september 2010 21:30

Naturskyddsföreingen arrangerar "Miljövänliga veckan" v.40 Se bra material via denna länk:

http://www.naturskyddsforeningen.se/medlemssidor/Aktiviteter/miljovanliga-veckan-2010/Miljovanliga-Veckan/


Jag ska genomföra ”Miljövänliga veckan" i HK-undervisningen. Eleverna tillagar ”Klimatsmart mat” och bakar bröd på ekologiskt och närproducerat mjöl från "Stora Hällsta" (som ligger ett par m från skolan). De kommer att se på en film: ”Så äter och handlar du klimatsmartare” http://www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/ata/klimatsmart-i-affaren/

och de kommer gå en tipspromenad http://www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Tillfalliga/tipsfragor_mvv.pdf

Jag har beställt lite material som affischer och broschyrer från Naturskyddsföreningen .http://www.naturskyddsforeningen.se/medlemssidor/Aktiviteter/miljovanliga-veckan-2010/Miljovanliga-Veckan/ Jag tänkte arrrangera en liten utställning utanför HK-salen. Där finns en stor anslagstavla som kan användas.


Man kan till exempel i matematik göra uträkningar tillsammans med klassen eller man kan ge eleverna i uppdrag att göra en egen uträkning hur man kan spara energi och pengar. Vitsen är att de ska se att det lönar sig att spara på energi och att man sparar på sina egna utgifter. Film som kan visas inför räkneuppgiften: http://www.vattenfall.se/sv/avsnitt-25---lasses-vardagsti.htm


Jag har köpt en klassuppsätttning av Naturskyddsföreningens bok: "Tänk om..." med 30 insirerande räkneexempel för att bli klimatsmart. Jag har också köpt in några som vi ska ha som vinst i tipspromenaden.(Jag fyndade på Willy´s och köpte de för 5 kronor styck!)

  

Naturskyddsföreningens sida finns också tips hur man arrrangerar en utställning.


Av Maria - 6 mars 2010 12:20

Den 19 mars ska jag på en World Home Economics Day i Uppsala. Temat under kompetensutvecklingsdagen är "HK - hållbar livsstil".  Programmet:


  • "Närproducerad och lokalt producerad mat är det en väg mot uthållighet?" -glimtar från Svenskt Sigills verksamhet.
  • "Mat i ur och skur", Susanne Johansson och Johanna Björklund, Sveriges Lantbruksuniversitet, författarna till boken "Mat och klimat""Kan själv!
  • När ungdomar får makt över kylen. Vad händer då?" Ann Parinder, doktorand vid Institutionen för Mat Hälsa Miljö, Göteborg.
  • Helena Elmquist, Svenskt sigill "Mening, mat och lärande i Hem- och konsumentkunskap. Reflektioner från ett doktorandprojekt." Karin Höijer, doktorand vid Institutionen för Kostvetenskap,

Jag har beställt boken Mat & klimat som förberedelse inför dagen.


Detta är en användbar länk i ämnet: http://www.matochklimat.se/Konsument/

Av Maria - 31 januari 2010 17:00

Upptäckte att Arla har på sin hemsida en avdelning som heter "Resursklok matlagning" se denna länk: http://www.arla.se/Default____31306.aspx


Många användbara tips till att få pengarna att räcka längre samt hur vi ska ta till vara på rester. Vi kan inte kasta 1/3 av den mat vi köper eftersom det är så dumt att slänga bort mat, arbetskraft och så får man tänka på alla transporter som sker i onödan.

Av Maria - 11 januari 2010 17:43

  

Idag kom en bok jag beställt till HK - ”100 sätt att rädda maten…” av Annica Triberg. Den handlar om hur man kan ta vara på rester och vad man kan tillaga av dem.


Vi kastar väldigt mycket mat i Sverige; vissa siffror säger ca 100 kg mat per person och år och enligt en undersökning som gjordes i Bromma 2009 så slängde de 3,6 kg mat i veckan per hushåll. Vi slänger ca 1/3 av den mat vi köper. Det som slår mig är vi arbetar för att tjäna ihop till maten, vi handlar maten och bär hem den samt vi tillagar den för att sedan slänga 1/3. Hur mycket arbetar vi i onödan? Vi ponerar att vi tjänar 22 000:- före skatt och efter skatten är dragen så får vi kvar efter en skattesats på 32,69% 14 808:-. Om vi är en familj på 4 personer så slänger vi 400 kg mat per år och om man kostar i snitt 25:- per kg som blir det 10 000:- per år. Vi arbetar då ”förgäves” i nästan 15 arbetsdagar per år…


Nu kan jag tänka mig att ni precis som jag tänker att i vårt hushåll slänger vi inte så mycket…(ca 273g per dag och person). Vi tänker att det är andra som gör det men då betyder det att en del slänger ännu mer.


Detta var bara en reflektion ur ekonomiskt perspektiv men produktionen orsakar också stora koldioxidutsläpp. Den totala mängden onödigt matavfall från svenska hushåll uppskattas till ca 900 000 ton per år.


Dessutom ska man tänka på att det går åt 3,6 gånger Sveriges yta för att producera den mat vi varje år konsumerar i Sverige. Det är bättre att ta till vara på våra resurser istället för att kasta dem.


Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se