Eleverna lagade tacopaj av närproducerad köttfärs från Färinge kött i Heby och kravmärkt, närproducerat mjöl från "Stora Hällsta".

Recept:

Vegetarisk matlagning - se upplägg http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2011/10/05/6379157-lektionsplanering-for-vegetarisk-mat-ar-8/

Eleverna lagade falafel, bulgur/ugnsrostad potatis/rotfrukter, sallad och sås.

Idag såg vi filmen "Maten och livet" med Paolo Roberto samt gick igenom livsmedelsverkets goda kostråd.

Eleverna fick göra en svamp/skinkstuvning som de sedan gratinerade på en smörgås i ugnen. De gjorde stuvningen av trattkantareller.

Till detta gjorde de en pizzasallad.

Eleverna kokade poatis och de som ville fick pressa den eller så gjorde de potatismos. En grupp blandade i morötter. Till potatisen stekte de torsk, gjorde en kall sås på grekisk yoghurt samt kompleterade med grönsaker. Här är resultatet:

Idag kokade eleverna ris. De stekte korv eller gjorde en korvstroganoff. De la upp maten enligt tallriksmodellen. Här är resultatet:

Eleverna har idag lärt sig steka kött och att tillaga klyftpotatis. De gjorde även en sås samt skar till grönsaker till sin måltid.

Idag har eleverna bl a lärt sig att koka pasta. Här är deras fina pastasallader: