Inlägg publicerade under kategorin

Av Maria - 1 februari 2012 13:25

Idag har eleverna tillagat pizza. De flesta gjorde egen tomatsås. Pizzasallad gjorde de också.


Vi studerar vår pedagogiska planering och besvarar lite frågor kring detta.


Miljö och livsstil
Elevuppgift


1. Vad gör du redan nu som påverkar miljön positivt?
2. Vad skulle du kunna göra för att påverka miljön positivt?
3. Vilka vinster får du om genomför dessa förslag?
4. Vilket/vilka dina egna förslag i fråga 2 kan du tänka dig att genomföra?
5. Hur ska du göra för att lyckas?


Eleverna ska göra ett arbete kring dessa frågor.

                       

Av Maria - 25 januari 2012 13:15

Idag har eleverna lagat någon form av köttfärsbulle/biff/spett. De fick välja själva. De flesta gjorde indiska köttfärsspett och några pannbiffar.


De valde själva vad de skulle ha till sin köttfärsrätt men meningen var att de skulle koka, reda och steka. De skulle komplettera med grönsaker enligt talllriksmodellen.


Det jag tittade på var hur skickligt de utförde sina uppgifter, samarbetet och om de visade kreativitet.

               

Av Maria - 18 januari 2012 10:32

Idag så kokade eleverna pasta och så gjorde de en baconsås (typ skinksås). Jag köpte så billig bacon för 5:- förpackningen. Bacon ger mycket smak och är på så vis en dryg produkt.


Vid receptgenomgångar använder jag mig av film/powerpoint:

http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2010/09/06/3519200-pasta-med-skinksas/


De finns också i pappersformat till de som behöver det stödet.


Lektionen var lugn och trevlig och eleverna hjälpte mig med lite inspiration om vad vi kan göra. Planeringen av vilka maträtter vi ska göra vill jag gärna att eleverna är med och påverkar.


Nästa vecka blir det olika köttfärsbullar/biffar. Eleverna kommer själva välja av de ska göra för typ och vad de vill ha till i form av bugur, pasta, potatis eller ris. Men jag vill att de ska koka, steka och reda.

                             

Av Maria - 7 december 2011 10:38

Idag åt klassen sitt egenhändigt tillagade julbord med inbjuden gäst.

                     

Av Maria - 30 november 2011 19:46

                             


Av Maria - 19 oktober 2011 10:46

Eleverna har idag gjort tacopaj med närproducerad nötfärs från Färinge kött i Huddungeby (Åkrahallen mal själva) samt kravmärkt mjöl från "Stora Hällsta".

                           

Av Maria - 5 oktober 2011 10:51

Se planering av vegetarisk mat. Elevernas resultat:

                           

Av Maria - 21 september 2011 10:58

Idag såg vi filmen "Maten och livet" med Paolo Roberto samt gick igenom livsmedelsverkets goda kostråd.


Eleverna fick göra en svamp/skinkstuvning som de sedan gratinerade på en smörgås i ugnen. De gjorde stuvningen av trattkantareller.


Till detta gjorde de en pizzasallad.

                                 

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Fråga mig

38 besvarade frågor

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se