Eleverna i 8B2 vann tävlingen "Kasta inte maten" se http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2012/02/09/7295616-tavling/

Priset blev att tillaga en trerättersmiddag.

Meny

Grekisk sallad med vitlöksbröd

Fläskfilé med béarnaisesås och hasselbackspotatis

Dessert

Krossade digistivekex blandat med lite smör i botten

Ett lager med kokt kondenserad mjölk

(man kokar burken med innehåll i ca 3 timmar för att få en goda kolasås)

Färska jordgubbar

På toppen vispad grädde blandat med krossad dajm

De bjöd in sin mentor Mats samt hans lärarkandidat Ulrika.

Idag har eleverna gjort ost- och skinkpaj. Vi använde skinkan jag köpte för 10:- per kg (svensk).

Vi studerar vår pedagogiska planering och besvarar lite frågor kring detta.

Miljö och livsstil
Elevuppgift

1. Vad gör du redan nu som påverkar miljön positivt?
2. Vad skulle du kunna göra för att påverka miljön positivt?
3. Vilka vinster får du om genomför dessa förslag?
4. Vilket/vilka dina egna förslag i fråga 2 kan du tänka dig att genomföra?
5. Hur ska du göra för att lyckas?

Eleverna ska göra ett arbete kring dessa frågor.

Idag har eleverna gjort hamburgare/pannbiff/indiska köttfärsspett samt valfria tillbehör. En grupp gjorde vegetarisk mat. De skulle koka, reda och steka.

Eleverna fick i läxa att städa sina rum samt hjälpa till hemma med en städuppgift. De fick dessa länkar till hjälp:

http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2010/09/19/3597616-stadmanual-till-sovrummet/

https://docs.google.com/document/d/1AK7elGo8qmeV6UyjP_gwDhZyK4pLkG6LZXoBJU9F2II/edit

Vi tittade på en annan städfilm samt rengjorde spisar/ugnar. Vi avslutade med att äta glass serverade i hembakade rånkorgar.

Recept på denna sida:
http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2009/07/01/1805070-ranjarn/

Idag åt eleverna sina julrätter och julbröd med inbjudna gäster.

Eleverna har gjort inlagd sill, gravat lax, gjort egen gravlaxsås, tillagat Janssons frestelse, köttbullar, julkorv, hemgjord senap, bakat vörtbröd och knäckebröd. Detta kommer att serveras som julbord nästa vecka med inbjudna gäster.

Denna gång åt vi risgrynsgröt.

Länk till recepten: https://docs.google.com/document/d/1LppI_P8ocpF6dYP9xPSVXimgA-hQtv_sm_ay9sIejfs/edit

En elev gjorde en rysk rätt:

PELMINI

Man gör en deg på två ägg, vetemjöl och lite vatten. Kavlar ut denna och lägger på ett speciellt järn.

Fyller med rå köttfärs, blandad med finhackad lök, peppar och salt.

Kavlar ut en ny degplatta som man lägger över den andra med färsen imellan.

Vänder järnet och trycker ut degknytena.

Kokar i köttbuljong ca 5 min.

Stek dem gärna i smör.

Serveras med tomatsalsa eller den kokta buljongen.

Eleverna har bakat småfranska med kravmärkt mjöl från "Stora Hällsta".