Inlägg publicerade under kategorin
Eleverna gjorde Thailändsk kycklingwok och jasminris.
2 små portioner:
1 dl ris
2 ½ dl vatten
½ tsk salt
Häll vattnet i en liten kastrull. Koka upp med lock på högsta temperatur. Häll i riset och saltet. Sätt på locket. När riset kokat upp dra ner till ettan. Riset ska sjuda i 20 min. Lyft ej på locket och rör inte i kastrullen!.
Marias thailändska kycklingwok 2 port
1 kycklingfilé
200 g grönsaker/rotfrukter/svamp t.ex morot, vitkål, lök, minimajs, broccoli och svamp.
1 tsk smör eller margarin
1 dl kokosmjölk
1 tsk wokkrydda
1 krm sambal oelek
Idag har eleverna kokat pasta och gjort en köttfärssås. När de gjorde köttfärssåsen var de kreativa och smaksatte och tillsatte olika ingredienser dels på egen hand. Alla var nöjda med sin sås.
Nu är det den miljövänliga veckan och eleverna fick se en film om att handla klimatsmart.
Eleverna fick laga vegetariska soppor lagade vegetariska soppor. De skapat sin egen soppa. De har utgått från receptet på potatis- och purjolökssoppa. De valde själv
ingredienser; potatis, broccoli, blomkål, morötter, palsternacka, trattkantareller, vitkål, lök, bladpersilja, krossade tomater, vitlök, grädde, matlagningsyoghurt, pasta m.m De var verkligen innovativa och kreativa. En del mixade sina soppor.
Här är resultatet:
.
Idag pratade vi om tallriksmodellen och eleverna fick tillaga en fiskmåltid. De kokade potatis och ångkokade torsken ovanpå. Kompletterade med grönsaker.