Inlägg publicerade under kategorin Filmer
Här kommer länken till mina receptfilmer som jag skapat
http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/kategori/266507-receptfilmer/
Dessa filmer har jag skapat för att eleverna ska använda i det praktiska arbetet. De är också utmärkta att ha vid receptgenomgångar samt för att förbereda eleverna på kommande arbete genom det "Flippade klassrummet".
Här är länken till faktafilmer som jag skapat
http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/kategori/266548-faktafilmer/
De använder jag vid olika genomgångar. Vissa filmer passar för nyanlända i Sverige men de kan passa andra elever som behöver träna begrepp och ord.
Denna vecka ska eleverna baka småfranska av närproducerat och kravmärkt mjöl från Stora Hällsta. Stora Hällsta är en gård som producerar och mal sitt eget mjöl. Gården ligger drygt 4 km från skolan levererar direkt til oss.
De som vill smaksätter sitt bröd med rivna morötter, vitlök, solrosfrön och/eller ost. De kan också pensla med ägg och ha på olika sorters som vallmo, sesam och solrosfrö.
Denna vecka kommer VafabMiljö och föreläser för våra elever om sophantering. Här är informatören Cecilia Kjellander som gjorde en intressant föreläsning.
De brukar börja med att visa denna film:
Därefter föreläser de om vikten av att sortera sopor så att det kan återanvändas i industrin. Miljöfarligt avfall måste också tas om hand på rätt sätt så att det inte förstör vår natur.
http://www.vafabmiljo.se/vad_hander_med_avfallet__s50.html
De berättar också om sin biogasanläggning som finns i Västerås. Där produceras varje år biogas motsvarande 3,5 miljoner liter bensin. Många andra länder har visat intresse för den här typen av anläggning och de har haft besök från länder från hela världen.
http://www.vafabmiljo.se/vad_hander_med_avfallet__s50.html
Efter föreläsningen får eleverna baka muffins
De elever som vill göra cupcakes tar med sig egna ingredienser till topping och dekor.
Denna film/bildspel kan vara till nytta när eleverna ska få in perspektiven Miljö och Ekonomi i sina budgetarbeten. Siffrorna är tagna ut Naturskyddsförereningens bok "Tänk om..."
Falafel
Koka ris
Korv Stroganoff
Denna gång vill jag att ni övar mer på att utvärdera utifrån perspektiven HÄLSA, EKONOMI och MILJÖ. Ni ska hjälpa varandra och använda er av HK-bok och nätet. Uppgiften ska ni göra noggrannt.
Morot/Tomat
Sortera sopor/Inte sortera sopor
Diska och skölja i ho och balja/Diska och skölj under rinnande vatten
Laga mat på spis/Laga mat i ugn
Spara/slösa
Lägger här ut tre filmer som eleverna ska se innan nästa lektionstillfälle. Det är mitt sätt att arbeta med det "Flippade klassrummet". Eleverna förbereder sig genom att se på dessa korta filmer.
Klyftpotatis
Steka kött
Vår goda sås