Inlägg publicerade under kategorin
Eleverna fick göra egna nuggets (panerade med ströbröd, sesam och krossad cornflakes), koka ris och göra en sallad + mezesås som de smaksatte själva.
Först får eleverna se en film " Maten och livet" som handlar om att äta rätt. Paolo Roberto är med i filmen. Han ändrar sina matvanor till det sämre och tränar ingenting under en period för att se hur det påverkar hans värden och allmäntillstånd. Filmen visar hur snabbt värdena kan försämras. Han ökar många kg i vikt under kort tid.
Eleverna i år 8 gör denna vecka en mycket god gryta som serveras med bulgur och couscous.
Huvudingredienserna är enkla och billiga svenska råvaror. Köttet betalade jag 40:- per kg för. Kan jämföras med att purjolöken kostade 45:- per kg den veckan som vi gjorde potatis- och purjolökssoppa. Jag fick en chock när jag såg att jag köpt purjolök för 400:- den veckan ; 4 kr per portion soppa – hutlöst!
Bilderna är från v.4
Orientalisk gryta 2 portioner
150 g fläskkött av skinka eller bog
1 liten gul lök
1 klyfta vitkål – 150 g
1 msk margarin
1 tsk curry
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 krm paprikapulver
2 krm ingefära
1 krm vitlökssalt
½ buljongtärning
2 dl vatten
½ dl lätt crème fraiche
1 tsk kinesisk soja
1 äpple- helst rött
2 tsk vetemjöl + vatten.
Gör så här:
Idag har eleverna haft matlagningsprov. Se elevernas instruktioner via denna länk:
http://docs.google.com/Doc?docid=0AYmfVsZ_T0A5ZGM5M2hjM2JfMzhnNnp6bWhjOQ&hl=en&invite=CIPnj9MD
Här ser ni resultatet:
Idag har eleverna tillagat potatisgratäng, stekt kött och gjort sallad. När de gjorde gratängen fick de välja mellan tre olika fetthalter. Köttet vi stekte var benfri fläskkotlett.
Idag tillagade Vallagruppen ångkokt lax, kokt potatis, kall sås och grönsaker.
De såg också en film om tallriksmodellen.
Se flera bilder via denna länk:
http://picasaweb.google.se/lh/sredir?uname=hagblad&target=ALBUM&id=5386508488801977985&authkey=Gv1sRgCNbFi5LRqpnLnwE&feat=email