Inlägg publicerade under kategorin

Av Maria - 17 september 2010 10:38

Eleverna gjorde en thailändsk kycklingrätt med jasminris.


      

Av Maria - 3 september 2010 08:04

Eleverna fick göra egna nuggets (panerade med ströbröd, sesam och krossad cornflakes), koka ris och göra en sallad + mezesås som de smaksatte själva.

          


Av Maria - 25 januari 2010 11:24

Först får eleverna se en film " Maten och livet" som handlar om att äta rätt. Paolo Roberto är med i filmen. Han ändrar sina matvanor till det sämre och tränar ingenting under en period för att se hur det påverkar hans värden och allmäntillstånd. Filmen visar hur snabbt värdena kan försämras. Han ökar många kg i vikt under kort tid.


Eleverna i år 8 gör denna vecka en mycket god gryta som serveras med bulgur och couscous.

Huvudingredienserna är enkla och billiga svenska råvaror. Köttet betalade jag 40:- per kg för. Kan jämföras med att purjolöken kostade 45:- per kg den veckan som vi gjorde potatis- och purjolökssoppa. Jag fick en chock när jag såg att jag köpt purjolök för 400:- den veckan ; 4 kr per portion soppa – hutlöst!


Bilderna är från v.4


   

           


Orientalisk gryta 2 portioner

150 g fläskkött av skinka eller bog

1 liten gul lök

1 klyfta vitkål – 150 g

1 msk margarin

1 tsk curry

2 krm salt

1 krm svartpeppar

2 krm paprikapulver

2 krm ingefära

1 krm vitlökssalt

½ buljongtärning

2 dl vatten

½ dl lätt crème fraiche

1 tsk kinesisk soja

1 äpple- helst rött

2 tsk vetemjöl + vatten.


Gör så här:

  1. Skär köttet i strimlor.
  2. Skala och skär löken i tärningar eller skivor.
  3. Strimla vitkålen.
  4. Fräs curryn i 1 msk margarin i en stekpanna eller liten stekgryta.
  5. Lägg i lök och vitkål. Rör om och låt fräsa ca 1 min.
  6. Lägg köttet i stekpannan eller stekgrytan.
  7. Tillsätt salt och kryddor. Rör om.
  8. Tillsätt buljongtärning, vatten crème fraiche och soja.
  9. Låt grytan koka ca 15 min. Rör då och då.
  10. Dela äpplet, kärna ur det och skär det i tärningar.
  11. Rör ut mjölet i lite vatten och tillsätt under omrörning.
  12. Tillsätt äppeltärningarna.
  13. Låt grytan koka i 3-5 min.

Av Maria - 7 december 2009 11:51

Idag bakade eleverna pepparkakor och hade kristyr på dem.


                

Av Maria - 30 november 2009 17:03

Idag har eleverna haft matlagningsprov. Se elevernas instruktioner via denna länk:

http://docs.google.com/Doc?docid=0AYmfVsZ_T0A5ZGM5M2hjM2JfMzhnNnp6bWhjOQ&hl=en&invite=CIPnj9MD

Här ser ni resultatet:


          

Av Maria - 16 november 2009 12:13

Idag har eleverna tillagat potatisgratäng, stekt kött och gjort sallad. När de gjorde gratängen fick de välja mellan tre olika fetthalter. Köttet vi stekte var benfri fläskkotlett.

    

Av Maria - 5 oktober 2009 19:18

Eleverna gjorde ost- och skinkpaj.               

Av Maria - 28 september 2009 15:34

Idag tillagade Vallagruppen ångkokt lax, kokt potatis, kall sås och grönsaker.

  

De såg också en film om tallriksmodellen.


Se flera bilder via denna länk:

http://picasaweb.google.se/lh/sredir?uname=hagblad&target=ALBUM&id=5386508488801977985&authkey=Gv1sRgCNbFi5LRqpnLnwE&feat=email


Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skapa flashcards