1. Genomgång av uppgiften gällande specialkoster. Ni har uppgiften på Showbie.

2. Ni arbetar med uppgiften om specialkoster. Ni arbetar med den tills ca 40 min kvarstår av lektionen.

3. Köttfärssås - Redovisa vilka anpassningar gör ni gällande näringsrekommendationer och specialkoster.

4.. Ni gör detta i köket:

• Tillaga köttfärssås (som ska frysas in till en kommande lektion då ni ska tillaga lasagne).  

• Redovisa vilka anpassningar gör ni gällande näringsrekommendationer och specialkoster. Besvara detta på Showbie (alla i gruppen gör detta).
• Häll upp köttfärssåsen i en skål och skriv en lapp med namn och klass och som ni lägger bredvid skålen.

1. Livsmedelsverket kostrekommendationer 

• Ät grönare.
• Ät lagom mycket.
• Rör på dig minst 30 min varje dag.
  
  Öka:
• Grönsaker och baljväxter, minst 500 gram/dag.
• Frukt och bär.
• Fisk och skaldjur, 2-3 gånger/vecka.
• Nötter och frön.
  
  Byt ut
• Spannmålsprodukter av vitt/siktat mjöl mot spannmålsprodukter av fullkorn.
• Smör, smörbaserade matfetter mot vegetabiliska oljor, oljebaserade matfetter.
• Feta mejeriprodukter mot magra mejeriprodukter.
  
  Begränsa
• Charkprodukter och rött kött, högst 500 gram/vecka.
• Drycker och livsmedel med tillsatt socker.
• Salt.
• Alkohol.

2. Två bra genvägar: 
Nyckelhålet. 

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/broschyrer/nyckelhalet_broschyr_webb.pdf

Tallriksmodellen.
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/tallriksmodellen

3. Hur äter ungdomar i Sverige?  Visa dessa filmklipp.

.https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/matvanor---undersokningar/riksmaten-ungdom

4. Eleverna gör ”Matvanekollens snabbtest” 

http://www7.slv.se/Matvanekollen/undersokning/publikundersokningstartsida

Eleverna kopierar sitt resultat. Vad behöver de ändra på? Eleverna skriver. Resultatet som de kopierar och vad de behöver de ändra på lägger de in på Showbie.

5. Ge exempel på en dags måltider från kostrekommendationer samt ditt eget resultat/behov. Skriv och rita upp. Skriv även vilken typ av livsmedel du väljer och vad du undviker. Lägg in det du skriver på Showbie.

Idag ska vi tillaga Bolani som är ett afghanskt friterat bröd fyllt med mosad potatis, lök och spenat.

Spara energi i hemmet

Använd spis och ugn energisnålt

Kahoot! om energiförbrukning i köket

https://create.kahoot.it/details/energiforbrukning-i-koket/51bcb48c-2375-4d75-b364-12b8b95da5b5

Brandsäkerhet i köket

Släck aldrig med vatten i brinnande olja

Hur du släcker en brand med brandfilt och brandsläckare

Kahoot! om brandsäkerhet

https://create.kahoot.it/details/brandsakerhet/ba9d85bd-7505-4e33-b579-45fedaa0ad42

Bolani

Degen till Bolani

Fyllningen till Bolani

Länk till receptet

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5TWdEcjBwbi1NbHc/view?usp=sharing

 Se film om avtal:

Idag ska eleverna tillaga vegankebab efter ett recept som jag hittade i en hem- och konsumentkunskapsgrupp på facebook. Jag sätter en deg och visar eleverna hur man får de mest perfekta pitabröden. Därefter bakar eleverna ut sina bröd som vegankebaben serveras i. 

Pitabröd och vegankebab serveras med två kalla såser, grönsaker och picklad rödlök.

Eleverna börjar med att spela en Kahoot! https://play.kahoot.it/#/?quizId=d00cf2c4-10a4-4da6-b8c9-d553bd541955

Eleverna ska också skriva en argumenterande text om fördelarna (eller nackdelarna) med att att vegetarisk mat. De ska få med:

- Hur och varför kan vegetarisk mat vara klimatsmart?

- Vilka är fördelarna och nackdelarna med vegetarisk mat?

- Vad är det för skillnad på en vegetarisk tallriksmodell och en "allätares" tallriksmodell?

Film om hur man skriver en argumenterande text

 https://www.youtube.com/watch?v=FMdnN13APgU

Info på Skolverket om hur man skriver insändare https://www.skolverket.se/download/18.45c3a0221623365b28e1174/1523523581207/insandare-naturvetenskap-teknik-grundskola.pdf

Exempel Från Skolverket om hur en insändare kan se ut

https://www.skolverket.se/download/18.45c3a0221623365b28e1176/1523523607536/insandare-exempeltext-1-9-naturvetenskap-teknik.pdf

Detta bildspel gick jag igenom förra gången och som kan vara till hjälp för eleverna att skriva. Även bilderna nedanför kan vara till hjälp.

Förmågor vi arbetar med