Spara energi i hemmet

Använd spis och ugn energisnålt

Kahoot! om energiförbrukning i köket

https://create.kahoot.it/details/energiforbrukning-i-koket/51bcb48c-2375-4d75-b364-12b8b95da5b5

Brandsäkerhet i köket

Släck aldrig med vatten i brinnande olja

Hur du släcker en brand med brandfilt och brandsläckare

Kahoot! om brandsäkerhet

https://create.kahoot.it/details/brandsakerhet/ba9d85bd-7505-4e33-b579-45fedaa0ad42

Ni ska göra en bottenredning med fett genom att göra en svampstuvning. En stuvning är en tjock sås. Att reda är att ge en stuvning lagom konsistens genom tillsats av ex. mjöl. Ni ska bre denna stuvning på en smörgås och gratinera (=färgsätta i ugn) med lite ost på toppen. 

Stuvningen räcker till 2 smörgåsar. Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Bre på stuvningen på smörgåsarna. Lägg på ett par skivor ost. Gratinera i ugn 225°C till osten fått färg. Dela gärna ugn med någon annan grupp.

Vad händer om man inte betalar sina räkningar i tid? https://www.kronofogden.se/skuldkollenlektionett.html

Lyxfällan

Ni kommer att få se ett avsnitt av "Lyxfällan". Under tiden/efter som ni tittar på programmet så vill jag att ni besvarar följande frågor. 

1. Vad får vi veta om huvudpersonen/personerna?
2. Vad är huvudpersonens/personernas problem?
3. Hur har hen/de hanteras sina ekonomiska problemen hittills?
4. Varför har ekonomiska problemen uppstått? Finns det flera orsaker?
5. På vilket sätt försöker coacherna Patrick och Magnus synliggöra det ekonomiska problemet?
6. Vilka åtgärder måste, enligt coacherna, göras för att minska de ekonomiska problemen?
7. Tycker du att det var rimliga åtgärder?
8. Lyckades åtgärderna?
9. Vad skulle ha hänt om hen/de inte tagit tag i sina ekonomiska svårigheter?
10. Tror du att vem som helst kan hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
11. Tror du att du skulle kunna hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
12. Hur kommer dina framtida val påverka din privatekonomi? Beskriv hur både de positiva och negativa valen påverkar utifrån Hälsa, Ekonomi och Miljö.
13. Vad är viktigt att tänka på gällande privatekonomi?

Lektionsmål:

Att få insikter om vad som kan orsaka ekonomiska svårigheter i privatekonomin och vad man kan göra för att undvika dem.

Språkmål:

Kunna redogöra för samt diskutera och reflektera kring orsakerna till ekonomiska svårigheter i privatekonomin.

Färdigheter vi arbetar med:

Metod och arbetssätt:

Se ett avsnitt av "Lyxfällan" och samtidigt ska ni skriva frågorna ovan. Använd gärna stödstrukturen nedan för att formulera era meningar.

Stödstruktur

Lyxfällan handlar om...

De har problem med...

…för att...

vilket har gett följande konsekvenser...

Det jag tror har störst betydelse för att få ihop ekonomin är först och främst...

Därefter...

Sedan att...

Dessutom anser jag...

Det är också viktigt...

Slutligen är det viktigt att sköta sin ekonomi för att...

annars kan det bli svårt att....

Kall gurksoppa 2 port

1 grönsaksbuljongtäning
2 dl vatten
450g gurka
1 selleristjälk och ev. några späda stjälkar till garnering
1 kvist basilika
1 tsk pressad citron
ev. salt

1. Lös upp buljongtärningen i cirka en deciliter kokande vatten. Häll på resten av vattnet så att buljongen svalnar.

2. Skala gurkan och skrapa ur kärnorna. Skär gurkan i bitar liksom selleristjälken. Mixa alla ingredienser utom citronsaft och salt i matberedare eller med mixerstav. Smaka av med citronsaft och eventuellt salt.

3. Kyl soppan en stund om du vill ha den riktigt svalkande. Servera i glas, eventuellt dekorerade med späda selleristjälkar som har bladen kvar. Soppan kan bli en lätt lunch tillsammans med bröd och färskost eller serveras som en fräsch förrätt.

Även denna gång ska vi laga mat energisnålt. Vi ska laga en enkel rätt som heter Pad Thai som serveras till frukost, lunch och middag. Jag har skapat ett vegetariskt recept med enkla råvaror men med smak av kyckling/fläskkrydda..

Pad Thai 2 port

Börja med att blötlägga ett ark med nudlar i kokande vatten. Koka gärna upp vattnet med vattenkokaren och häll det över nudlarna.

Därefter behöver ni följande ingredienser. Här är allt mice en place.

Broccoli som ni skär i mindre bitar.

En morot som ni skär i slantar.

En lök som ni skär i mindre bitar

En vitlöksklyfta som ni pressar med vitlökspressen.

Vitkål som ni skär i mindre bitar. Ca 1dl

Mät upp 1 msk thailändsk soya.

Mät upp 1 tsk oystersås/ostronsås.

Mät upp 1 tsk röd chilipasta.

Mät upp 1 tsk av denna krydda med kyckling eller fläsksmak.

Mät upp 1 tsk socker.

Mät upp 1 msk limesaft.

Allt ska vara uppmätt innan ni sätter igång med själva tillagningen.

Häll ca 1 msk olja i en stekpanna och sätt plattan på näst högsta värme. Lägg ner en liten bit grönsak för att se när oljan blir het.

Lägg ner alla grönsaker i den heta stekpannan. 

Tillsätt den röda currypastan och woka grönsakerna några minuter. Rör om ett par gånger.

Tillsätt de blötlagda nudlarna (utan vatten). Rör så att de blnadar sig med grönsakerna.

Tillsätt oyster/ostronsås och soyasås. Rör om.

Tillsätt socker och kryddan med kyckling eller fläsksmak.

Klipp eventuellt sönder nudlarna så de blandar sig bättre med grönsakerna. 

Tillsätt limesaften som helst inte ska koka (kan få en bitter smak då). 

Smaka av pad thai med eventuellt mer krydda. 

Börja med att ta fram och mät upp/väg alla ingredienser.

200 g skalad och urkärnad squash (gäller stora squash)

1 skalad gul lök

1 msk vetemjöl

1/2 msk curry

1/2 tsk salt

4 dl vatten

1 dl valfri grädde

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 krm peppar

1. Skölj, skala och strimla squashen. Skala löken. Grovriv både squash och lök. Detta kan göras i matberedaren. Använd den grova rivsidan.

2. Fräs squash och lök i olja i en liten kastrull.  Oljan ska bli het innan squash och lök lägges ner. (Man kan lägga en liten strimla squash i oljan för att se när den blir het. Ha ej högsta värme). Låt det fräsa (=småkoka i fettet) i några minuter.

3. Strö över curry och vetemjöl. Rör om.

4. Späd med vatten, grönsaksbuljong och grädde. Tillsätt salt och peppar.Låt soppan koka under lock ca 10 minuter.   

5. Servera soppan med nybakat bröd.

Innehåll

Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen gällande arbetsområdet ”Konsumtion och ekonomi”. En introduktion i form av genomgång av pedagogisk planering, kunskapskrav och lektionsplanering. Tillsammans tittar vi på vad man tjäna i olika yrken, hur mycket skatt vi betalar och vilka olika typer av utgifter som finns i ett hushåll. Olika typer av boendeformer. Varför och hur gör man en budget?

Förmågor att utveckla

Hantera och lösa praktiska uppgifter

• Hur mycket tjänar man inom olika yrken?
• Vad betalar man i skatt?
• Vilka utgifter finns i ett hem?
• Vad kostar det att bo?
• Vad kostar olika transporter?
• Hur gör man en budget?
• Göra en budget i grupp eller tillsammans.

Värdera val och handlingar

• Vad tjänar man inom olika yrken som man funderar på att utbilda sig till?
• Räcker inkomsten till önskade utgifter?

Lektionsupplägg

1. Visa pedagogisk planering

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5YjJ4T1Z2blVjejg/view?usp=sharing

2. Visa kunskapskraven

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5M3hUSjVZaWoxNkk/view?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5ZmhpM05hcklwUE0/view?usp=sharing

3. Visa lektionsplanering som är uppdelad utifrån vilka förmågor ska ska utvecklas.

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5d3p3OWt6QThxODA/view?usp=sharing

4. Visa denna film som en introduktion till ämnet

https://youtu.be/fwAQeI8MBRQ

5. Vad tjänar man inom olika yrken?

http://www.lonestatistik.se/yrken-a-till-o.asp

6. Vad betalar man i skatt?

http://www.ekonomifakta.se/Fakta/Skatter/Rakna-pa-dina-skatter/Rakna-ut-din-skatt/

7. Vilka utgifter finns i ett hem?

”Koll på pengarna”

Svenska samt lättläst svenska och på andra språk

http://publikationer.konsumentverket.se/privatekonomi/koll-pa-pengarna?twsVersion=1483

Lärarstöd

http://www.konsumentverket.se/globalassets/publikationer/presentationer/koll-pa-pengarna-2016-konsumentverket.pdf  

8. Vad kostar olika transporter?

Vl-kort

http://www.vl.se/biljetter/vara-biljetter/periodkortkort/

UL-kort

https://www.ul.se/biljetter/periodbiljett/vuxen/

Bil

http://www.expressen.se/motor/sa-mycket-kostar-bilen--egentligen/

https://www.motormannen.se/radgivning/bilkostnadskalkyl/bensinbil/

9. Vad kostar det att bo?

Sala bostäder

https://www.salabostader.se/Sok-bostad/Lediga-lagenheter/

Kvalster

http://kvalster.se/Sala

Hemnet

https://www.hemnet.se/bostader?location_ids%5B%5D=18051

10. Filmer från om boende och bostadsbidrag från finansinspektionen:

https://www.youtube.com/watch?v=beup3hUNGaA

https://www.youtube.com/watch?v=vnJ7H-d3iMs

https://www.youtube.com/watch?v=rzd9wG1_bX

11. Filmer om budget från finansinspektionen.

https://www.youtube.com/watch?v=q4vDZWVITS8

https://www.youtube.com/watch?v=q4vDZWVITS8

https://www.youtube.com/watch?v=neGMAAtyfNw

12. Budgetkalkylen

http://www.hallakonsument.se/budgetkalkylen/

13. Göra budget i grupp

Lättodlad

Squash är en lättodlad grönsak som tillhör gurksläktet. Den trivs bäst i näringsrik jord, med tillgång till mycket vatten och en varm skyddad växtplats. Den går att odla i trädgårdslandet, i pallkrage, i stora krukor eller till och med direkt på komposthögen. Genom att odla själv blir squashen både närproducerad och ekologisk.

Bra för hälsan

Squash innehåller kalium, vitamin A, folsyra och massor av karoten och vitamin C.. Ger få kalorier.

Squash innehåller 8 procent av det rekommenderade dagliga värdet av kalium.  Kalium hjälper till att kontrollera blodtrycket, eftersom det minskar de skadliga effekterna av salt. Vitamin C kan bidra till att dina blodkroppar fungerar bättre, sänka blodtrycket och skydda mot tilltäppta artärer. Därmed kan squash sänka risken för stroke och hjärtsjukdomar.

Perfekt i mat, bröd och kakor. 

Squash är en given ingrediens i den franska röran ratatouille.. Man kan även göra köttfärsgratäng med squash eller fylla squash med ris och tomat. Eller varför inte paj, omelett, sallad och soppa? Eller så skivar man den helt enkelt som den är, och steker i olivolja med salt, tills den blir lite knaprig. Gott tillbehör, eller som snacks!

Använd squash i stället för pasta Det görs enkelt med hjälp av en mandolin eller en så kallad spagettiskärare. Se squashen komma ut som pasta.

Med squash som ingrediens så blir matbröd och kakor smakrikare.