Alla inlägg under maj 2013
Idag har det varit en trevlig dag. Eleverna i 9b1 har planerat och delvist bekostat en avslutningslunch för sin omtyckta mentor Matz Hannerz som går i pension. Det blev en trerätters hemma hos mig.
Förrätt
Tunnbrödrulle med guacemole
Grönsaker med dipp
Huvudrätt
Grillad entrecote
Hasselbackspotatis
Pepparsås
Tzatziki
Mozzarellasallad
Mixsallad
Dessert
Cheescake med färska bär
En mycket enkel och god sås som passar till stekt kött. Såsen räcker till 2 personer.
En av två filmer som jag producerade idag.
Eleverna har matlagningsprov dessa veckor. Här är dagens resultat:
Filmen kan vara till hjälp när eleverna ska reflektera över köpt bröd.
Här kommer ytterligare en film gjord av en Powerpointpresentation.
Film gjord av en Powerpointpresentation. Denna Powerpoint har jag lagt ner en hel del arbete på men har inte använt den så mycket. När vi bakar bröd kör jag med flätmetoden vilket fungerar bra. Som blädderrecept är det för många bilder men i iPad eller iPhone fungerar de bra. Tänkte att det kan vara bra att använda i ”The flipped classroom” (http://www.svt.se/nyheter/sverige/ny-metod-vander-pa-klassrummet) där läxor ges i förväg. Tänkte då att läxan skulle vara att se filmen i förväg för att eleverna ska vara bättre förberedda.