Alla inlägg under augusti 2019
Börja med att ta fram och mät upp/väg alla ingredienser.
200 g skalad och urkärnad squash (gäller stora squash)
1 skalad gul lök
1 msk vetemjöl
1/2 msk curry
1/2 tsk salt
4 dl vatten
1 dl valfri grädde
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 krm peppar
1. Skölj, skala och strimla squashen. Skala löken. Grovriv både squash och lök. Detta kan göras i matberedaren. Använd den grova rivsidan.
2. Fräs squash och lök i olja i en liten kastrull. Oljan ska bli het innan squash och lök lägges ner. (Man kan lägga en liten strimla squash i oljan för att se när den blir het. Ha ej högsta värme). Låt det fräsa (=småkoka i fettet) i några minuter.
3. Strö över curry och vetemjöl. Rör om.
4. Späd med vatten, grönsaksbuljong och grädde. Tillsätt salt och peppar.Låt soppan koka under lock ca 10 minuter.
5. Servera soppan med nybakat bröd.
Innehåll
Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen gällande arbetsområdet ”Konsumtion och ekonomi”. En introduktion i form av genomgång av pedagogisk planering, kunskapskrav och lektionsplanering. Tillsammans tittar vi på vad man tjäna i olika yrken, hur mycket skatt vi betalar och vilka olika typer av utgifter som finns i ett hushåll. Olika typer av boendeformer. Varför och hur gör man en budget?
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5YjJ4T1Z2blVjejg/view?usp=sharing
2. Visa kunskapskraven
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5M3hUSjVZaWoxNkk/view?usp=sharing
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5ZmhpM05hcklwUE0/view?usp=sharing
3. Visa lektionsplanering som är uppdelad utifrån vilka förmågor ska ska utvecklas.
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5d3p3OWt6QThxODA/view?usp=sharing
4. Visa denna film som en introduktion till ämnet
5. Vad tjänar man inom olika yrken?
http://www.lonestatistik.se/yrken-a-till-o.asp
6. Vad betalar man i skatt?
http://www.ekonomifakta.se/Fakta/Skatter/Rakna-pa-dina-skatter/Rakna-ut-din-skatt/
7. Vilka utgifter finns i ett hem?
”Koll på pengarna”
Svenska samt lättläst svenska och på andra språk
http://publikationer.konsumentverket.se/privatekonomi/koll-pa-pengarna?twsVersion=1483
Lärarstöd
http://www.konsumentverket.se/globalassets/publikationer/presentationer/koll-pa-pengarna-2016-konsumentverket.pdf
8. Vad kostar olika transporter?
Vl-kort
http://www.vl.se/biljetter/vara-biljetter/periodkortkort/
UL-kort
https://www.ul.se/biljetter/periodbiljett/vuxen/
Bil
http://www.expressen.se/motor/sa-mycket-kostar-bilen--egentligen/
https://www.motormannen.se/radgivning/bilkostnadskalkyl/bensinbil/
9. Vad kostar det att bo?
Sala bostäder
https://www.salabostader.se/Sok-bostad/Lediga-lagenheter/
Kvalster
Hemnet
https://www.hemnet.se/bostader?location_ids%5B%5D=18051
10. Filmer från om boende och bostadsbidrag från finansinspektionen:
https://www.youtube.com/watch?v=beup3hUNGaA
https://www.youtube.com/watch?v=vnJ7H-d3iMs
https://www.youtube.com/watch?v=rzd9wG1_bX
11. Filmer om budget från finansinspektionen.
https://www.youtube.com/watch?v=q4vDZWVITS8
https://www.youtube.com/watch?v=q4vDZWVITS8
https://www.youtube.com/watch?v=neGMAAtyfNw
12. Budgetkalkylen
http://www.hallakonsument.se/budgetkalkylen/
13. Göra budget i grupp
Lättodlad
Squash är en lättodlad grönsak som tillhör gurksläktet. Den trivs bäst i näringsrik jord, med tillgång till mycket vatten och en varm skyddad växtplats. Den går att odla i trädgårdslandet, i pallkrage, i stora krukor eller till och med direkt på komposthögen. Genom att odla själv blir squashen både närproducerad och ekologisk.
Bra för hälsan
Squash innehåller kalium, vitamin A, folsyra och massor av karoten och vitamin C.. Ger få kalorier.
Squash innehåller 8 procent av det rekommenderade dagliga värdet av kalium. Kalium hjälper till att kontrollera blodtrycket, eftersom det minskar de skadliga effekterna av salt. Vitamin C kan bidra till att dina blodkroppar fungerar bättre, sänka blodtrycket och skydda mot tilltäppta artärer. Därmed kan squash sänka risken för stroke och hjärtsjukdomar.
Squash är en given ingrediens i den franska röran ratatouille.. Man kan även göra köttfärsgratäng med squash eller fylla squash med ris och tomat. Eller varför inte paj, omelett, sallad och soppa? Eller så skivar man den helt enkelt som den är, och steker i olivolja med salt, tills den blir lite knaprig. Gott tillbehör, eller som snacks!
Använd squash i stället för pasta Det görs enkelt med hjälp av en mandolin eller en så kallad spagettiskärare. Se squashen komma ut som pasta.
Med squash som ingrediens så blir matbröd och kakor smakrikare.
Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går man igenom redskap och metoder som kan förekomma i ett kök. För att arbetet ska fungera behöver eleverna förstå ord och begrepp som kan förekomma i ett kök. Recept kan vara svåra ur flera aspekter, eftersom det krävs att man följer dem i en viss ordning och att man förstår vad orden betyder.
- Eleverna steker squashbiffar
- Redskap och metoder.
- Läsa recept.
- Arbeta hygieniskt och resurssnålt.
- Ord och begrepp.
- Utvärdering av arbetsprocess och resultat (Showbe) utifrån hälsa, ekonomi och miljö
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5bGZsUFpvS0dmMmc/view?usp=sharing
3. Visa kunskapskraven
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5M3hUSjVZaWoxNkk/view?usp=sharing
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5ZmhpM05hcklwUE0/view?usp=sharing
4. Visa lektionsplanering som är uppdelad utifrån vilka förmågor ska ska utvecklas.
https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5SVdsVG94bHBRVVE/view?usp=sharing
5. Visa denna film som en introduktion till ämnet:
6. Redskap i köket. Det finns många saker i ett kök som är bra att känna till vid namn. Det kan annars vara svårt att följa ett recept eller en instruktion. Det kan också bli svårt att fråga var något finns om man inte vet vad redskapet heter. Visa denna bild:
https://goo.gl/photos/c722z3S3Z7ekg7Nb7
7. Det finns också en film som visar vad allt heter:
8. Gruppindelning. Lärare bestämmer grupperna.
9. Hur följer man ett recept? Visa en bild på ett recept:
https://goo.gl/photos/nM6RmUXaJaBs6mtW8
10. Uppgift i köket: Steka squashbiffar.
Recept:
http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2019/08/19/11623509-squashbiffar-4st/
11. Äta squashbiffarna.
12. Undanplock och disk.
13. Utvärdering i Showbie.
Squashmuffins
Det här behöver man:
Se nedan hur man gör squashmuffins
Ekebyskolan och Vallaskolan har nu en gemensam rektor och organisation. Rektor Heter Nicklas Ridström. Vi startar upp schemabrytande och lika inom vår organisation.
Med eleverna i åk 9 fokuserar vi på en bra grund inför utvecklingssamtal och framtid.
Vi ska också utse par som sitter med varandra. Vi gör som tidigare; två personer som klassen har förtroende för gör en lista som godkänns av oss mentorer. Den kan komma att ändras om det inte skulle fungera.
Så här ser deras uppgifter ut:
https://sli.se/apps/sli/prodinfo.php?db=17&article=U104613-03