I appen matpriskollen finns veckans extrapriser från ICA, Coop, Willys, Lidl, Netto, Hemköp, m.fl matbutiker.  Du markerar vilka butiker som du brukar handla i eller söker närmaste butiker för att se veckans erbjudanden. Appen är gratis att ladda ner.

Har upptäckt appen Märkesguiden! Appen kan du ladda ner gratis. Sedan är det bara att gå in och leta efter motsvarande symbol i listan och klicka för information. Man kan söka på olika områden som elektronik, hygien/smink, livsmedel, rengöring och textil.

Du kan också testa dina kunskaper i ett quiz!

LRF har en mat-app man kan ladda ner. Den läser av streckkoden på livsmedel som visar råvarornas ursprung. Mycket användbart! "Bonde på köpet". Den är gratis!

http://www.svt.se/nyheter/sverige/mat-app-avslojar-ravarornas-ursprung

Kulturnyheterna sände ett intressant reportage om mat som klassfråga. När det gäller att kunna välja ekologiskt och närodlat stämmer det eftersom alla inte har råd. Men att påstå att den industriellt framställda maten som typ hästlasagne är billig är att ta i. Den tillverkas till hårt pressade priser ja, men att laga lasagnen av råvaror blir billigare. Här handlar det mer om ork, tid och lust.

Vi som undervisar i hem- och konsumentkunskap vill ge eleverna kunskap och inspiration till att laga maten från grunden. Visa på att om man är beredd att lägga lite tid kan tillaga mat som är hälsosam, ekonomisk och ger en mindre miljöpåverkan än industriellt tillagad mat.

Här kan ni läsa Lena Andersson skrev i DN som reaktion på kulturnyheternas sändning "Maten har alltid varit en klassfråga" http://www.dn.se/ledare/kolumner/domd-att-ata-hastlasagne

Länk till DN´s ledare söndag den 21 april 2013

http://www.dn.se/ledare/huvudledare/maten-maste-fa-kosta

http://www.svt.se/kultur/maten-har-alltid-varit-en-klassfraga

Det är viktigt med att kunna olika begrepp när man ska följa recept och laga mat. Här har jag gjort en övning på glosor.eu gällande matlagningstermer.

Testa dina kunskaper!

Svenska Dagbladet skriver idag om matråden angående som sågas av sin egen grundare, Britt Marie Dahlin. Att tallriksmodellen inte kan se lika ut för alla utan måste anpassas till vilken aktivitetsgrad man har lär jag ut i hem- och konsumentkunskap. Troligtvis kommer Livsmedelsverket ändra sina rekommendationer så att andelen kolhydrater minskar för de normalaktiva.

Se länk: http://www.svd.se/nyheter/inrikes/37-arigt-matrad-sagas-av-grundaren_8077146.svd

Kul att det jag skriver om hamnar som en av huvudnyheterna i Expressen. Expressen citerade det jag skrev på HK-bloggen/facebook!

http://www.expressen.se/nyheter/lidls-lasagneplattor-kan-innehalla-blotdjur/

Lidls lasagneplattor kan innehålla blötdjur

Hästköttet är på väg att få konkurrens av blötdjuren.

I alla fall i leverantören Nonna Mias lasagneplattor som säljs på Lidl.

– Jag håller med om att det inte låter så trevligt med blötdjur, säger Caroline Forsshell, kommunikationschef på Lidl i Sverige.

De färska lasagneplattorna från leverantören Nonna Mia säljs just nu som kampanjvara på många Lidl-butiker runtom i Sverige. Vad flera kunder dock har råkat missa det finstilta på förpackningen: lasagneplattorna kan innehålla spår av blötdjur.

Italienske restaurangägaren skeptisk Sasha Smederevac äger den italienska restaurangen Buco Nero i Stockholm, och blir mer än skeptisk när han får höra talas om vad lasagneplattorna skulle kunna innehålla:

– Blötdjur i lasagne? Nej, jag skulle inte ha köpt det där. Någon på Lidl borde kolla upp det här, säger han.

"Kan vara bra för till exempel allergiker att veta"

På Lidls Facebook-sida uttrycker en Lidl-kund sin förvåning över vad lasagnen kan innehålla:

"Maken gjorde sin berömda lasagne, denna gång på färska lasagneplattor från Lidl. Blev en aning förvånad då jag läste innehållsförteckningen, såg att pastan kan innehålla spår av BLÖTDJUR! (se bilden). Slog upp blötdjur och såg att det är en djurstam på över 130000 arter. Inget för vegetarianer alltså!".

På Lidl menar man att lasagnen inte innehåller blötdjur, utan att texten på innehållsförteckningen är en varning till allergiker:

– På fabriken där den här pastan tillverkas så tillverkar man även svart pasta, och den färgas med bläckfiskbläck. Eftersom bläckfisk kan vara allergent så måste vi förstås skriva ut att det kan finnas spår av blötdjur i pastan, säger Caroline Forsshell.

Ordet "blötdjur" låter inte så trevligt?

– Nej, jag håller med om att det inte låter så trevligt. Men det är samlingsnamnet för bland annat bläckfisk och musslor, så då skriver vi självklart ut det.

Kan finnas även i färdiglagad lasagne

Även färdiglagad lasagne, från leverantören Picard, som säljs i olika butiker i Sverige, kan innehålla spår av blötdjur enligt leverantörens hemsida.

Jag har nu fått svar att anledningen till att det står att den kan innehålla spår av blötdjur är för att de även tillverkar svart pasta i fabriken. Svart pasta tillverkas av bläcket ifrån bläckfisk, och är listad som en allergen. Detta svartbläck finns inte i produkten, men då det kan ge spår av den behöver det stå på förpackningen.