Eleverna ska motivera val av livsmedel

Här är en modell som eleverna ska följa:

Elevernas uppgift utifrån Hälsa, ekonomi och miljö är att välja och motivera varför ex. baljväxter har en lägre klimatpåverkan än kött. Finns det kött som har lägre klimatutsläpp än andra och varför etc. Här är deras uppgift att ta reda på fakta som stöder deras resonemang och att få med detta i sin text. Samma gäller hälsa och ekonomi. Påstår man något ska man motivera hur det kommer sig samt konsekvenser av våra val.

Det blir 2 formar.

Sätt ugnen på 200°C.

Ta fram alla ingredienser = mise en place

Tag fram två små pajformar och smörj dem med margarin.

Skär brödet i små tärningar.

Skala och skär äpplena i små tärningar.

Ha lite margarin i en stekpanna.  Invänta steksignalerna. Ha ej på högsta värmen! 

Stek brödet tillsammans med solrosfröna i margarin. 

Passa noga så de inte blir brända. 

Lägg upp detta på ett fat eller i en skål.

Stek äppelbitarna mjuka i lite margarin. Tillsätt socker och kanel eller kardemumma eller vaniljsocker. Blanda. Tag av från värmen.

Tillsätt brödtärningarna och solrosfröna i stekpanna med äpplena. 

Häll upp detta i två små pajformar.

Vispa ihop ägg och mjölk. 

Häll detta i de två pajformarna. 

Grädda i ca 20-30 min. 

Pajen ska ha stannat = koagulerat = ej rinna i mitten. 

Sikta över lite florsocker.

Låt pajen svalna ca 10 min innan ni äter den. 

Servera med glass, vaniljsås eller vispad grädde.