Inlägg publicerade under kategorin Bedömning i Hem- och konsumentkunskap

Av Maria - 28 november 2016 09:45

Eleverna kommer att arbeta efter Angelica Ohls modell gällande matlagningsprov


Första lektionen


Presentation av arbetet:  

          



De får testa näringsberäkningsprogrammet Matkoll där programmet även prisberäknar.



Första lektionens bedömningsmall. (De blir formativt bedömda genom hela arbetsprocessen).

 



Livsmedel att utgå ifrån:

   



Planering för eleverna:

   


Presentation av Andra och tredje lektionen:

   




Bedömningmall för matlagare:  


 





Frågor till dektektiver att arbeta med:

 



Bedömningsmall för detektiver (kamratbedömare)

  

 



Presentation av lektion 4

 

     


Frågor att besvara vid reflektion:

       

        

Bedömningsmall för reflektion

 


ANNONS
ANNONS
Av Maria - 6 maj 2014 15:22

Idag startar eleverna med matlagningsprov. Det kommer att ske under ett par veckor per klass. Eleverna arbetar i par och planerar och lagar mat till sig själva och två kamratbedömare. Nästkommande gång så byts rollerna och de kamratbedömer den andra gruppens arbete.


Nytt grepp för mig är detta med kamratbedömning som jag blev inspirerad av Karin  Fransson i Norberg. Ett annat nytt grepp är att eleverna själva har valt vilka färdigheter som de vill förstärka och få bedömda. De fem första färdigheterna i matrisen gällande kunskapskraven har vi riktat in oss på och dessa har jag redan bedömt och kam sätta betyg på. Nu gäller de för eleverna att tänka till så att de förstärker det de behöver så att önskade betyg kan uppnås.


Eleverna har planerat genom att skriva inköpslista och arbetsordning.


Klass 8a3 var först ut och jag är nöjd med upplägget. Här är en del av resultatet:

       

Av Maria - 1 december 2013 14:24

Jag var med på Skolverkets fortbildning i Örebro den 28 november. Konferensen handlade om bedömning i konsumentkunskap. Det var en halvdagskonferens som inleddes med en god lunch med diverse smått och gott. På eftermiddagen serverades gott fika med kaka och frukt. Allt var bra planerat.


Dagen presenterades av Lars Åke Bäckman från Skolverket. Därefter så redogjorde Lena de Ron om en studie "Hur handlar unga - en studie om ungas konsumtion 2011". Det var intressant och den ska jag utgå från när jag planerar och presenterar arbetsområden inom konsumentekonomi. Jag har gjort en presentation i Keynote för att använda i undervisningen.
http://www.konsumentverket.se/Global/Konsumentverket.se/Beställa%20och%20ladda%20ner/rapporter/2011/2011_13_Hur_handlar_unga.pdf


Vi hade nöjet att lyssna på Sara Sjöstedt som blev årets HK-lärare 2010. Hon förmedlade en mängd idéer och upplägg till undervisning i Konsumentkunskapsundervisningen. Hon verkar arbeta på ett sätt som tilltalar mig med strukturer och med hjälp av Internet. Hon använder bl a. Googledrive och Appen Socrative.



Med var också Maria Feldt. Både Sara och Maria gav idéer hur man kan bedöma i konsumentkunskap. Sara från sin undervisning och Maria från boken "Lara och bedöma i Hem- och konsumentkunskap som hon har skrivit tillsammans med Lena. Jag tycker boken och är en bra grund till diskussion och bedömning. Finns att köpa här:

http://www.vulkanmedia.se/butik/laromedel/lara-och-bedoma-i-hem-och-konsumentkunskap-lgr-11-av-lena-de-ron-maria-feldt/

 

Sara berättade och visade en inspelad film om hennes samarbete med SO. Genom samarbetet sparade hon tid och eleverna fick en bredd på undervisningen.



Sara visade också på material som hon använder. Dels från konsumentverket som "Bli inte blåst" men också på bra material från
http://www.konsumentfragor.goteborg.se/wps/portal/konsumentfragor/


Här finns bl a.
"Shopping - ett rollspel om konsumenträtt"
"Pank" som är ett kortspel
"Kosto" som är ett spel om hållbar konsumtion.


Det finns ämnesfilmer att ladda ner från Skolverket som kan vara till hjälp och inspiration http://www.skolverket.se/laroplaner-amnen-och-kurser/grundskoleutbildning/diskutera-och-utveckla/film/amnesfilmer/amnesfilmer-1.128152


Det finns också bra material från Kronofogden
http://www.kronofogden.se/Forhogstadielarare.html


En jättebra kort inspirationsfilm finns på Finansinspektionens hemsida. Med den  ska jag inleda arbetsområdet inom konsumentkunskap.
http://www.fi.se/Folder-SE/Konsument/



Filmer  om "Fiskpinnens resa" fick jag tips om från en kollega från Strängnäs. Dessa kommer jag att använda mig av i undervisningen. http://m.youtube.com/user/R10Globala



En annan idé jag fick av Sara var att fördela ordet själv, dvs. inte köra med handuppräckning. Ofta gör jag så men en av hennes idéer var att ha alla elevers namn på glasspinnar, sedan drar man en pinne. På så sätt blir det en rättvis fördelning eftersom de elevers namn man drar lägger man åt sidan.


Lite som jag noterade och sammanställde från konferensen:


Denna skapade som hjälp vid utvärdering. Tog HK-bloggen och blev inspirerad från "Lära och bedöma i Hem- och konsumentkunskap"

 


Denna ska vara som hjälp vid utvärdering av skapade måltider i skolan eller som hemprov. Blev inspirerad av att ha mer struktur som utvecklar elevernas tänkande vid utvärderingar.  


 


Direkt från Sara Sjöstedts PowerPoint



Direkt från Sara Sjöstedts PowerPoint 


Direkt från Sara Sjöstedts PowerPoint 


 


Av Maria - 10 november 2013 11:21

Under några veckor händer det ganska mycket här i Hem-och konsumentkunskapen på Vallaskolan.

Sedan en vecka tillbaka har jag en lärarstuderande på praktik: Angelica Ohls. Hon har läst 1,5 år hemkunskap och ska också bli behörig i Historia och religion. Det är roligt och utvecklande att vara lokal lärarutbildare.

Under den här perioden föreläser konsumentvägledaren för eleverna i år 9 och de har också en slutuppgift angående köpprocessen. Eleverna i år 8 har matlagningsprov. De utför uppgiften enskilt vilket innebär att endast åtta elever åt gången kan göra provet. När de inte lagar mat gör de andra uppgifter.

På fredag kommer alla elever i år 9 delta i en kort forskningsstudie av Maria Lange som är doktorand inom ämnet Hem- och konsumentkunskap. Studien genomförs i aulan med ett nytt system via s.k mentometerknappar. Det finns väldigt lite forskning gjord kring just ämnet Hem- och konsumentkunskap och detta projekt är tänkt att bidra till att stärka ämnets vetenskapliga bas och är en del av den nationella forskarskolan i Hem- och konsumentkunskap som just nu genomförs i Sverige, för mer info: http://www.ikv.uu.se/Forskarskola/

Nu sker alla utvecklingssamtal för eleverna i år 8. Alla omdömen för mina 120 elever i åttan är skrivna. Det tar en del arbete men samtidigt är det bra med ett underlag inför betygssättning. Eleverna kan se hur de ligger till innan matlagningsprov/slutuppgift och tid finns att förbättra innan betygssättningen till jul.

Eftersom jag är mentor för 8a2 så har jag fullt upp med utvecklingssamtal. Det är mitt första läsår som mentor för klassen. De flesta föräldrar har jag träffat på elev/föräldramötet med middag som vi ordnade tidigare på terminen. Det är roligt med utvecklingssamtal eftersom det ger en möjlighet lära känna eleverna bättre. Men det är en anspänning när man ska sitta och samtala med "nya" elever och deras föräldrar. Jag vill att det ska fungera och att eleverna inser sin potential.

Den 23-24 november ska jag till Saltå kvarn på kurs. Vi ska baka olika typer av julbröd med surdegsgrund. Det ska bli jättekul.

Den 28 november far jag till Örebro för att gå på Skolverkets fortbildning för bedömning i konsumentkunskap. Det ser jag fram mot. Det kommer bli lärorikt och spännande.

Av Maria - 7 november 2013 20:05

Nu är det bestämt att jag får åka till Skolverkets fortbildning i Örebro. Det ser jag verkligen fram mot!

http://www.skolverket.se/kompetens-och-fortbildning/hem-och-konsumentkunskap



Av Maria - 18 mars 2013 18:45

 

Har här försökt skriva ihop hur vi arbetar med The Big 5 / The big five i Hem- och konsumentundervisningen på Vallaskolan i Sala


De tre P:ena i Hem- och konsumentkunskap
Planering
Processen
Produkten


Planering är en del av Processen
Vad ska vi göra?
Var hittar vi recepten?
Vem gör vad?
Vilka livsmedel väljer vi?
Hur blir det vi gör Hälsosamt?
Hur kan vi vara Ekonomiska?
Hur kan vi arbeta Miljömedvetet?
Vilka metoder ska vi använda?
Vad kan vi göra för att
Vilken redskap väljer vi att använda?
Vilken utrustning behöver vi?
Hur samarbetar vi på bästa sätt?
I vilken ordning gör vi?
Vem gör av i disk och undanplock?



Processen
Genomförandet av det planerade och det som kom till. Här är det viktigt att använda sig av sina sinnen för att lyckas. Tänk, titta, känn med händer, känn på doft/lukt/smakaoch lyssna på varandra. Tänk på matlagning och bak som ett hantverk. Utgå från era sinnen.
Fungerade planeringen och samarbetet? Tänkte ni på Hälsan, Ekonomin och Miljön


Produkten
Fick maträtten eller bakrätten det önskade resultatet? Hur kan ni förbättra produkten? Är produkten Hälsosam? Har ni tänkt Ekonomiskt? Hur påverkar era val Miljön



Ditt arbete med de tre P:ena ska genomsyras av aspekterna Hälsa, Ekonomi och Miljö


Ni ska kunna Ge omdömen om Planering, Processen och Produkten utifrån Hälsa, Ekonomi och Miljö.


Ni behöver känna till olika Begrepp som kökstermer; fräsa, bryna, sjuda gratinera etc för att förstå och följa ett recept. Hur mycket är 3/4 dl? Vad är en lilleman? Osv


Ni ska Kommunicera med varandra och kunna motivera era val och resonera hur era val påverkar Hälsan, Ekonomin och Miljön. Exempel: "Vi gör så här därför att..."


Ni ska kunna Analysera = kunna dra slutsatser av ert arbete. Varför blev det som det blev? Vilka konsekvenser blir det för Hälsan, Ekonomin och Miljön?

Av Maria - 6 januari 2013 17:45

The Big 5 i HK / The Big five i HK:


Processförmågan

- planera och tillaga måltider

- använda metoder, livsmedel och utrustning.



Kommunikativa förmågan

- motivera sina val

- föra resonemang



Analysförmågan

- motivera sina val utifrån hälsa, ekonomi och miljö.

- samband mellan måltider och individuella behov

- jämföra olika konsumtionsalternativ och koppla till konsekvenser för privatekonomi.

- samband mellan konsumenternas rättigheter och skyldigheter i olika konsumtions alternativ.

- konsekvenser av olika konsumtionsval, handlingar i hemmet utifrån en hållbar social- ekonomisk-ekologisk -utveckling.




Metakognitiv förmågan

- ge omdömen om planering, processen och produkten.



Begreppsförmågan

- livsmedel, näringsämnen och mineralämnen.

- hälsa, ekonomi och miljö.

- konsument, rättigheter och skyldigheter.

- hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling

- mattrafitioner.


Detta var vad Göran Svanelid presenterade på HK-konferensen i Sthlm december 2012

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Vädret i Sala

Lärarnas nyheter

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se