Alla inlägg under maj 2014
Idag var jag inbjuden på en middag på Kungsängsgymnasiet. Det är Linus Johansson, Andreas Taknelid, Marcus Englund, Jonas Olsson och Madeleine Åberg som går sista året på restaurangprogrammet som på detta sätt utför sitt examensarbete. Linus Johansson var min elev i grundskolan.
Vi som var inbjudna är vi som var deras HK-lärare i grundskolan, ett par politiker i Sala kommun, personal och rektorer på skolan.
Mot en summa på 80kr fick vi avnjuta denna middag:
Meny
Amuse-Gueule: Ravioli napperad med olivolja
Entrérätt: Ostgratinerad hummer som serveras med en vitlökstoast
Dryck: Loxton Semillon Chardonnay
Huvudrätt: Rödvinskokt lammlägg med potatisstomp och honungsglaserade
rotfrukter
Dryck: Loxton Cabernet Sauvignon
Dessert: Chokladpavlova fylld med vispad grädde, toppad med färska bär.
Dryck: Mousserande Jordgubbsdryck
Allt var mycket gott!
Idag firade jag att HK-bloggen fyller 5 år genom att bjuda på hallontårta med hemkokt hallonsylt och havtornscurd. Havtornen har jag pressat själv se http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2010/10/10/3725571-havtorn/ .
I maj 2009 skapade jag HK-bloggen på Vallaskolan och det har blivit en hel del inlägg, bilder och filmer genom åren. Roligt är att den har blivit uppmärksammad att det på så vis blivit reportage, att jag skrivit själv i grundskoletidningen och att jag föreläst på Home Economics Day i Uppsala.
Idag startar eleverna med matlagningsprov. Det kommer att ske under ett par veckor per klass. Eleverna arbetar i par och planerar och lagar mat till sig själva och två kamratbedömare. Nästkommande gång så byts rollerna och de kamratbedömer den andra gruppens arbete.
Nytt grepp för mig är detta med kamratbedömning som jag blev inspirerad av Karin Fransson i Norberg. Ett annat nytt grepp är att eleverna själva har valt vilka färdigheter som de vill förstärka och få bedömda. De fem första färdigheterna i matrisen gällande kunskapskraven har vi riktat in oss på och dessa har jag redan bedömt och kam sätta betyg på. Nu gäller de för eleverna att tänka till så att de förstärker det de behöver så att önskade betyg kan uppnås.
Eleverna har planerat genom att skriva inköpslista och arbetsordning.
Klass 8a3 var först ut och jag är nöjd med upplägget. Här är en del av resultatet:
På Nordiska musset har de en fotoutställning gällande köket om folkhemmets rum samt en visningslägenhet
http://www.nordiskamuseet.se/utstallningar/koket
http://www.nordiskamuseet.se/utstallningar/folkhemslagenheten
I anslutning till besöket köpte jag några intressanta böcker:
Boken om "Tvättstugan" skrev jag om på HK-bloggen 2010 http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2010/03/14/2683787-tvatta-som-forr/
Boken om köket var intressant läsning om hur köket har förändrats genom tid och influenser. Nu håller jag på om boken om sovrummet. Billiga bra böcker som man kan beställa via förlag på nätet https://www.adlibris.com/se/bok/koket-hemmets-hjarta-9789171085597
"Fem av folkhemmets rum, vardagsrummet, köket, sovrummet, badrummet och tvättstugan, är representerade i bokserien Folkhemmets rum, utgiven på Nordiska museets förlag våren 2013. Fotoutställningar om fyra av rummen kommer att avlösa varandra fram till och med 2015 (vardagsrummet, köket, sovrummet och badrummet). Samtliga bilder är hämtade ur Nordiska museets bildsamling som innehåller drygt sex miljoner bilder, vilket gör den till Sveriges största kulturhistoriska bildsamling. Här finns verk av flera av landets mest kända fotografer. "