Alla inlägg under november 2017

Av Maria - 30 november 2017 13:15

Nästkommande lektioner är det matlagningsprov med kamratbedömning. Matlagningsprovet arbetar eleverna med individuellt. Hälften av eleverna lagar mat ena gången och den andra hälften kamratbedömer och sedan tvärtom. De som inte lagar mat blir bjudna av de som lagar. Eleverna ska förbereda sig genom att de på matlagningsfilmerna nedan samt motivera sina val.


Eleverna ska planera,  motivera sina val och tillaga (nästakommande lektion) utifrån följande. 


Här är länk till dokumentet gällande motiveringen: https://drive.google.com/file/d/1d98W2YSxTes8NhL6Q-kMEUguOWOstrB6/view?usp=sharing


 


Elevernas uppgift utifrån Hälsa, ekonomi och miljö är att välja och motivera varför ex. baljväxter har en lägre klimatpåverkan än kött. Finns det kött som har lägre klimatutsläpp än andra och varför etc. Här är deras uppgift att ta reda på fakta som stöder deras resonemang och att få med detta i sin text. Samma gäller hälsa och ekonomi. Påstår man något ska man motivera hur det kommer sig samt konsekvenser av våra val.


 

 



Eleverna ska välja och motivera val av köttbullar/vegetariskt alternativ till köttbullar/köttbullar med mindre kött samt lika med potatis/ris/pasta samt grönsaker.

Köttbullar



Vegetariskt alternativ till köttbullar



Köttbullar med mindre mängd köttfärs



 


Koka potatis och grönsaker





Koka pasta




Koka ris med tillägget att man ska skölja riset noga. 




Vår goda sås



 





Kamratbedömning


Eleverna får ett undersökningsområde. Det kan vara tex. resurshushållning, kontaminering, källsortering.

 

 

Frågeformulär att följa vid undersökning/ kamratbedömning

Skriv på ipad och skicka till Maria när du är klar

  1. Vilket var ordet/undersökningsområdet du blev tilldelad?

  2. Vad betyder ordet/undersökningsområdet? Var hittade du den förklaringen?

  3. Hur kan man arbeta praktiskt i köket med ditt undersökningsområde?

  4. När du var inne i köket och tittade när dina klasskamrater arbetade, tyckte du då att de tänkte på det område du undersökte när de arbetade?

  5. Vad tyckte du att dina klasskamrater gjorde som tydde på att de var medvetna om ditt undersökningsområde under deras arbete?

  6. Vad tyckte du att dina klasskamrater gjorde som tydde på att de var omedvetna om ditt undersökningsområde under deras arbete? Vad var det som de gjorde som du skulle vilja ändra på och varför?

  7. Varför tycker du att det är viktigt att tänka på ditt undersökningsområde? 

     

     

     

     

    1. Kunskapskrav som eleverna arbetar med under matlagningsprov och kamratbedömning.



                         

     

Av Maria - 29 november 2017 12:30


Innehåll

 

Alla våra val spelar roll. Under lektionen får eleverna en uppgift att reflektera hur våra val utifrån hem- och konsumentkunskapens perspektiv hälsa, ekonomi och miljö.


Förmågor att utveckla

 

Planera och tillaga måltider

  • Eleverna får möjlighet att göra squashplättar: Rätten planerad utifrån våra perspektiv hälsa, ekonomi och miljö.

Hantera och lösa praktiska uppgifter

  • Hur kan man välja bra utifrån hälsa, ekonomi och miljö?

Värdera val och handlingar

  •  Hur påverkar våra val och handlingar hälsan, ekonomin och miljön?

 


Lektionsupplägg

1. Presentera lektionens innehåll.  Eleverna ska enskilt arbeta med en uppgift om hur våra val spelar roll. Självklart får de diskutera med varandra och med mig för att utveckla sina resonemang. De får också laga squashplättar


https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5d3AxWS1RNGF2NVE/view


PowerPoint https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5V2lCZGMzWGFmUm8/view



2.    Eleverna har fyra punkter att resonera kring. De ska använda så många av de ord som står under punkten som möjligt men tänk på att använda dem på ett relevant sätt.  De ska väga för- och nackdelar med sina val, använda sig av begrepp som ofta nämns på Hem- och konsumentkunskapslektionen, försök att ge exempel och se saker ur olika perspektiv och försök komma med en tydlig slutsats av ert resonemang.


Kunskapskrav

 


 

Av Maria - 14 november 2017 14:15

På delad första plats (med 16% var av rösterna) kom följande tårtor.


 

Lukas Bäckman, Timothy Jansson och Elsa Kärnsund skapade denna tårta. Deras motivering för tema likabehandling är "Precis som igelkottar är många människor väldigt utsatta men istället för att sätta taggarna utåt som igelkotten gör, bör vi välkomna nya människor och upplevelser!"

 

 

 

 

Alva Berglind, Lovisa Enilä, Elin Lönn, Elin Hedström och Astrid Köning har skapat denna tårta. Deras motivering för temat likabehandling är "Uttrycket snäll som ett lam har du säkert hört förut, men vad symboliserar detta? För oss vill vi genom lammet förmedla en mjukhet med den fluffiga pälsen men även dess med medmänsklighet och medlidande. Mår ett får dåligt är det oftast fler i familjen som blir drabbad, det här är då 3 stycken ledord som vi tycker behövs för att få ett likställt samhälle och ett samhälle där alla får plats.Med mjukheten bjuder du in och accepterar, med medmänskligheten hjälper du till och står upp för den du och för den som kanske andra vill vara men att de inte törs säga och med medlidandet så är du där och tröstar om något hänt men även försöker dig att sätta dig in i personens situation för att på det bästa sätt kunna känna det den känner"

Alla vinnande elever får en varsin "Sju sorters kakor".

 

Av Maria - 7 november 2017 05:30

Länk till dokumentet finns här

 

Uppgift till eleverna:


1. Läs de artikeln nedan (alla tre bilderna)


2. Skriv och berätta vad artikeln handlar om (fakta)


3. Vilka Hem- och konsumentkunskapsperspektiv tas upp i artikeln? (Hälsa, Ekonomi och Miljö)


4. Vad drar du för slutsats efter att ha läst artikeln?


5.  När kan du ha nytta av det som står i artikeln? Tänk utifrån The Big 5, se nedan.



The Big 5 i HK 


Processförmågan

- planera och tillaga måltider

- använda metoder, livsmedel och utrustning.



Kommunikativa förmågan

- motivera sina val

- föra resonemang



Analysförmågan

- motivera sina val utifrån hälsa, ekonomi och miljö.

- samband mellan måltider och individuella behov

- jämföra olika konsumtionsalternativ och koppla till konsekvenser för privatekonomi.

- samband mellan konsumenternas rättigheter och skyldigheter i olika konsumtions alternativ.

- konsekvenser av olika konsumtionsval, handlingar i hemmet utifrån en hållbar social- ekonomisk-ekologisk -utveckling.




Metakognitiv förmågan

- ge omdömen om planering, processen och produkten.



Begreppsförmågan

- livsmedel, näringsämnen och mineralämnen.

- hälsa, ekonomi och miljö.

- konsument, rättigheter och skyldigheter.

- hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling

- mattraditioner.


     


Av Maria - 2 november 2017 13:45

Alla elever och personal på Vallaskolan kan rösta på den tårta de tycker är finast och som har ett bra likabehandlingstema. Detta gör man på SchoolSoft under enkäter på förstasidan.


                                                                      

 

Tårta nr 35

Av Maria - 2 november 2017 13:45

1. Se fyra filmklipp på YouTube

HK-introduktion

 


Livsmedelshygien

 


Matlagningsmetoder - verb i köket

 


Köksredskap och annat i köket

 


Titta på dessa ett antal gånger tills ni tycker att ni kan allt.



2. Ladda ner Kahoot! appen eller uppdatera den ni eventuellt redan har.


3. Spela dessa Kahoot! direkt i era enheter:


Redskap och metoder Pinkod: 0698856

Livsmedelshygien Pinkod: 068395

Ni kommer se varandras resultat. Även jag kommer att se hur ni svarat.

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se