Se denna länk: https://www.facebook.com/grankvistper/videos/546737945734172/?multi_permalinks=1024124577783712¬if_id=1553109731051745¬if_t=group_highlights

Lektionen startar med att jag visar ett bildspel som jag  gjort om vegetarisk mat och vilka vinster man får av att äta vegetariskt.

De får också se filmen från naturskyddsföreningen "Handla klimatsmart"

Eleverna lagar falafel. Falafel gör man av kikärtor.

Mitt goda råd är att inte mixa kikärterna så länge utan gärna ha lite grovt mixat.

Till detta får de koka bulgur

eller så ugnrostar de grönsaker/rotfrukter/potatisklyftor.

De kan också göra en sås med matlagningsyoghurt  samt ha en sallad till sina falafel.

Energisnål matlagning med billiga baslivsmedel

ONE-PAN PASTA

Denna rätt är skapad av matlagningsikonen Marta Stewart http://www.marthastewart.com/978784/one-pan-pasta

 och i USA kallas den One-Pan Pasta. Fördelen med denna rätt är att allt lagas i ett kokkärl (stekpanna eller kastrull). 

Även Go´kvälls matlagningskock Susanne Jonsson gjorde denna rätt http://www.svt.se/recept/9-minuters-pasta. Jag blev inspirerad och gjort om receptet lite så att det utgår från billiga baslivsmedel som man kan ha hemma. Jag har valt konserverade tomater istället för färska körsbärstomater. 

Utifrån detta recept kan eleverna lätt skapa sin eget recept. Man kan variera ingredienser efter vad man har hemma - olika pastasorter, kryddor och olika grönsaker.

Länk till receptet: https://drive.google.com/file/d/1Seu2JzPwk2zC8igMkErSPditm59dyzOF/view?usp=sharing