Mitt tips på intressant bok att läsa är "Konstruktivt ledarskap i klassrummet och i skolan".

http://www.stefanhertz.se

https://www.adlibris.com/se/bok/konstruktivt-ledarskap-i-klassrummet-och-pa-skolan-9789198047509

Förra veckan var jag på Stefan Hertz föreläsning i Västerås som facket bekostade. Det var en av de bästa föreläsningar jag varit på. Man fick många handfasta råd hur man får lärandet att fungera bättre.

Boken speglar mycket från hans föreläsning. Man får hjälp att skapa innehållsrik verktygslåda samt förstå vem man är och hur man kan använda sig av sina styrkor i sitt ledarskap. Man lär sig att se under ytan i klassrummet och skolan för att aktivt arbeta med det för att förstå vad som skapar konlikter och hur man kan lösa dem. Mycket handlar om att känna sig själv. Våra barndoms roller följer med oss i vuxenlivet och påverkar våra ledaregenskaper.

Stefan tar också upp med- och motkulturer i skolan och hur vi kan hantera dessa elever. Han gillar strukturer för att stödja sin undervisning. Arbetar mycket med stöd i form av bilder och symboler. Grupperar eleverna i klassrummet efter hur självständigt de kan arbeta. Det fungerar som en draghjälp för att få ett positivt grupptryck i klassrummet.

Man får också typer av samtalverktyg som är effektiva att användakonfliktlösning. Man får också inblick i hur olika sätt att kommunicera påverkar kommunikationen mellan pedagog, elev, vårdnadshavare och kollegor.

Jag rekommenderar boken till alla som är pedagoger i skolan. Bra att använda i lärarutbildning. Perfekt att ha som fortbildninglslitteratur för att sedan självreflektera, diskutera och arbeta gemensamt med i arbetslagen.

På Nordiska musset har de en fotoutställning gällande köket om folkhemmets rum samt en visningslägenhet 

 http://www.nordiskamuseet.se/utstallningar/koket

http://www.nordiskamuseet.se/utstallningar/folkhemslagenheten

I anslutning till besöket  köpte jag några intressanta böcker:

Boken om "Tvättstugan" skrev jag om på HK-bloggen 2010 http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2010/03/14/2683787-tvatta-som-forr/ 

Boken om köket var intressant läsning om hur köket har förändrats genom tid och influenser. Nu håller jag på om boken om sovrummet. Billiga bra böcker som man kan beställa via förlag på nätet https://www.adlibris.com/se/bok/koket-hemmets-hjarta-9789171085597

"Fem av folkhemmets rum, vardagsrummet, köket, sovrummet, badrummet och tvättstugan, är representerade i bokserien Folkhemmets rum, utgiven på Nordiska museets förlag våren 2013. Fotoutställningar om fyra av rummen kommer att avlösa varandra fram till och med 2015 (vardagsrummet, köket, sovrummet och badrummet). Samtliga bilder är hämtade ur Nordiska museets bildsamling som innehåller drygt sex miljoner bilder, vilket gör den till Sveriges största kulturhistoriska bildsamling. Här finns verk av flera av landets mest kända fotografer. "

På bokrean köpte jag Bröd och kaffebröd  -  baka på riktigt med Jan Hedh. Boken har många läckra bilder på olika härliga bröd. Tänkte att jag skulle följa denna bagarmästares recept. 

http://www.janhedh.com/index.htm

I början av boken finns en faktadel med en hel del intressant. Bland annat finns olika begrepp gällande bagarspråk.

   Googlade på bagarspråk på nätet och fann denna ordlista:

http://www.spisa.nu/4.20215/varufakta/bakbegrepp-matbrod/

Matnostalgi är en nyutkommen bok skriven av Johanna Drevinger som arbetar som journalist på Svenska Dagbladet med mat och krogtrender som specialintresse. Boken handlar om vilka mattrender som har påverkat våra matvanor. Med start  1970 går boken igenom vad som var typiskt att äta under de olika årtionden fram till nu. Från enkel och okryddat på sjuttiotalet till medvetet och nördigt idag när vi gärna maler vårt högrev till fredagsburgaren och skryter om vad vi äter i sociala medier.

Till varje årtionde finns en hel del recept på tidstypiska rätter som t ex. Flygande Jakob, Friterad Camembert och Päron med After Eight. I boken finns också faktarutor med exempelvis populära köksredskap och musik som vi lyssnade på.

Eftersom jag var barn på sjuttiotalet så blev det en härlig nostalgitripp när jag läste boken. Jag minns det ganska smaklösa maten utan större finess. Den var grå och tråkig så jag är tacksam över den gastronomiska revolution som Sverige genomgått.

Boken var intressant och rolig att läsa. Jag gillar det historiska perspektivet som visar vad vi ätit och vilka trender och influenser som påverkat våra matvanor. Från väldigt enkel och lättillagad mat med begränsat antal råvaror till mer komplicerad och avancerad mat med mycket nördstämpel. Maten har fått en mycket större betydelse för oss och vår identitet. 

Idag var Carl-Jan Granqvist på Åkrahallen och pratade om sin nya bok. Hans bok är inte en ren kokbok; kring de 13 månadsvisa festmenyerna kretsar kåserier och fakta gällande måltidshistoria. Han är en underhållande föredragshållare. Köpte ett par signerade exemplar. Bra pris 199 kr mot ordinarie 399 kr.

Åkrahallen bjöd på flera sorters munsbitar, ölkorv och cider - mycket gott!

Den första delen av boken var väldigt bra eftersom den handlar om restaurangbranschen historia från de första värdshusen till dagens restaurangkedjor. Alltid trevligt med historiska tillbakablickar. Men sedan betraktar jag historiken över utspisning på tåg och flyg som utfyllnad för att det skulle bli en bok. Efter dessa kapitel går han över till dagens matfusk. Det är bra att Mats-Eric Nilsson belyser matfusket i livsmedelsindustrin och restaurangbranschen. Det skapar en debatt och gör en del av oss mer medvetna om vad vi stoppar i oss. Vissa kedjor kan glömma min närvaro i fortsättningen med tanke på vad de lovar och vad jag faktiskt får på tallriken. Att det används tillsatser, halv- och helfabrikat till höger och vänster är inte roligt men det Mats-Eric Nilsson lyfter fram mest är att det är så många restauranger som helt enkelt ljuger för sina gäster. Det är mer som fejkas och mindre som lagas på plats. Man exempelvis påstår att man gör sin egen gelato när de använder pulver. Eller att man i många restaurangkök tillagas inte egna såser utan det använder helfabrikat. Att det är ovanligt med en krog som lagar all mat från grunden är riktigt sorgligt. Inte ens på lyxrestaurangen gör man det. I slutet av boken finns en menyguide som är en kartläggning av innehållet i restaurangmaten inom 30-tal kedjor.

Har köpt en ny bakbok "Baka glutenfritt från baguette till brownie" av Karin Moberg, Oscar Målevik och Stefan Wettainen. Provläs:http://www.provlas.se/friendly-bread/

Karin Moberg och Oscar Målevik delar här med sig av sina bästa recept och ger många smarta tips. I sin bok bjuder de på 49 bakverk. Vad sägs om tomatbröd, solros- och havrebröd eller delikatessknäcke? Kanske smulpaj eller kanelbullar? Till festen finns kladdkaka, mandelkaka eller chokladmoussetårta med hallonpannacotta.

Tänkte med den boks hjälp bli bättre på att baka glutenfritt bröd samt ge inspiration till min glutenintoleranta elever. Ska baka efter dessa glutenfria recept som en form av fortbildning.

Stegen vänder sig till unga vuxna som av olika anledningar behöver extra träning i svenska språket. Böckerna kan användas i svenska som andraspråk, specialundervisning eller som bredvidmaterial. Texter och uppgifter håller en enkel nivå, utan att vara barnsliga.

Sätt ord på vardagen är ett häfte med grundläggande ord som elever kommer i kontakt med i sin vardag. Orden är hämtade från hem- och konsumentkunskap. När elever har svårt att nå målen i svenska och hem- och konsumentkunskap hindras de ofta av bristande ord- och begreppsförråd. Genom att arbeta med uppgifterna i häftet ökar elevernas möjlighet att nå målen och deras aktiva ordförråd blir större. Materialet kan användas i både svenska, svenska som andraspråk samt hem- och konsumentkunskap.

Sätt ord på vardagen är upplagt utifrån vanligt förekommande arbetsområden i hem- och konsumentkunskap. Uppgifterna har varierande svårighetsgrad och lämpar sig för både enskilt och lärarlett arbete.

Facit finns för utskrift på www.gleerups.se.

Författare till Sätt ord på vardagen är Martina Ericson, lärare i svenska och hem- och konsumentkunskap, numera speciallärare IM på Westerlundska gymnasiet i Enköping.