1. Genomgång av uppgiften gällande specialkoster. Ni har uppgiften på Showbie.

2. Ni arbetar med uppgiften om specialkoster. Ni arbetar med den tills ca 40 min kvarstår av lektionen.

3. Köttfärssås - Redovisa vilka anpassningar gör ni gällande näringsrekommendationer och specialkoster.

4.. Ni gör detta i köket:

• Tillaga köttfärssås (som ska frysas in till en kommande lektion då ni ska tillaga lasagne).  

• Redovisa vilka anpassningar gör ni gällande näringsrekommendationer och specialkoster. Besvara detta på Showbie (alla i gruppen gör detta).
• Häll upp köttfärssåsen i en skål och skriv en lapp med namn och klass och som ni lägger bredvid skålen.

1. Livsmedelsverket kostrekommendationer 

• Ät grönare.
• Ät lagom mycket.
• Rör på dig minst 30 min varje dag.
  
  Öka:
• Grönsaker och baljväxter, minst 500 gram/dag.
• Frukt och bär.
• Fisk och skaldjur, 2-3 gånger/vecka.
• Nötter och frön.
  
  Byt ut
• Spannmålsprodukter av vitt/siktat mjöl mot spannmålsprodukter av fullkorn.
• Smör, smörbaserade matfetter mot vegetabiliska oljor, oljebaserade matfetter.
• Feta mejeriprodukter mot magra mejeriprodukter.
  
  Begränsa
• Charkprodukter och rött kött, högst 500 gram/vecka.
• Drycker och livsmedel med tillsatt socker.
• Salt.
• Alkohol.

2. Två bra genvägar: 
Nyckelhålet. 

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/broschyrer/nyckelhalet_broschyr_webb.pdf

Tallriksmodellen.
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/tallriksmodellen

3. Hur äter ungdomar i Sverige?  Visa dessa filmklipp.

.https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/matvanor---undersokningar/riksmaten-ungdom

4. Eleverna gör ”Matvanekollens snabbtest” 

http://www7.slv.se/Matvanekollen/undersokning/publikundersokningstartsida

Eleverna kopierar sitt resultat. Vad behöver de ändra på? Eleverna skriver. Resultatet som de kopierar och vad de behöver de ändra på lägger de in på Showbie.

5. Ge exempel på en dags måltider från kostrekommendationer samt ditt eget resultat/behov. Skriv och rita upp. Skriv även vilken typ av livsmedel du väljer och vad du undviker. Lägg in det du skriver på Showbie.