Hönökakor 2 st

25 g jäst

1 msk smör

2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 msk sirap

1 tsk bakpulver

3 dl rågsikt

vetemjöl

Ugn 275°C

1. Smula jästen i en bunke.

2. Smält smöret i en kastrull.

3. När smöret smält så häller man i mjölken i kastrullen  = tillsammans ska vätskan vara fimgervarm (37°C).

4. Häll vätskan över jästen och blanda tills den lösts upp.

5. Tillsätt salt, sirap, bakpulver, rågsikt och vetemjöl. Tänk på att ha i så mycket vetemjöl så att degen släpper bunken precis.

6. Ta upp degen på mjölat bakbordet och knåda med mjöliga händer. Knåda degen tills den är blank och elastisk.

7. Dela degen i två delar. Forma till två bullar. Kavla ut dessa till en oval form så att båda får plats på en plåt.

8. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

9. Nagga dem eller använd kruskaveln.

10. Låt jäsa i 20-30 min.

11. Grädda i ugn i ca 3-5 min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm Recept s.215   Riset är färdigkokt.         Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten".            Dagens skrivuppgift:  ...

             Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. ...

    Gör så här:   1. 125g riven squash (ev. skalad och urkärnad) blandas med 2 krm salt i ett durkslag. Låt stå en stund. 2. Riv lök så det blir ca 1 msk. 3. Krama ur vätskan. 4. Lägg den rivna squashen i en bunke. 5. Blanda i den r...

     Innehåll Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går ma...

Årets tårtor gjorda av åk 8. ...