Direktlänk till inlägg 4 april 2016

Ost- och skinkgifflar

Av Maria - 4 april 2016 11:30

Syftet med denna lektion är att ni ska laga mat av rester (=av det som finns i kylen.



Kunskapskraven ni tränar idag:

                  

  


Börja med att göra samma deg som till småfranska. Följ receptet till och med första jäsningen, HK-boken s.293


 

Därefter gör ni dettra:

 

Kavla ut degen till en stor cirkel. Skär eller sporra ut 8 trekanter.



 


 

Lägg en skiva skinka och ost på varje trekant. Rulla ihop till gifflar från den breda sidan till spetsen.Spetsen ska ligga under giffeln. Böj giffeln som på bilden.




 

Lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper.




 

Låt jäsa under en handduk i ca 30 min.




 

Innan gräddning så penslas gifflarna med uppvispat ägg.





  

Grädda i ugn i ca 8-10 min.




  

Så här ser de färdiga gifflarna ut. De är mycket goda när de fortfarande är varma.



Utvärdera er arbetsprocess:

  1. Vad har du lärt dig idag?
  2. Varför?
  3. Beskriv hur din arbetsinsats var idag.

 
 
Nicole

Nicole

31 januari 2016 17:53

ser supergott ut! besök min blogg för mer mat-inspiration :)

http://shine.bloggplatsen.se

 
Ingen bild

Angelica Ols

2 februari 2016 16:29

Hej Maria!
Hoppas allt är bra med dig!

Tänkte tipsa om enkonferens som ska hållas i Stockholm om HKK:
Gå in på skolporten.se och titta under kompetensutveckling/ arrangemang så kommer du se en konferens som ska hållas 5-6 april.
Jag har frågat min rektor om det finns möjlighet att få gå den men har inte fått något svar än men håller tummarna för den verkar väldigt givande. ( Dock är den rät dyr... )

Har du hört något om det blir någon HKK-dag iår i Uppsala? Kan inte hitta någon information om det!

Ta hand om dej,
Kram Angelica

 
Filippa

Filippa

4 februari 2016 16:49

Exakt såna gjorde vi på hemkunskapen igår :)

http://filippasbakverk.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 18 maj 11:27

                           

Av Maria - Måndag 4 maj 08:00

  1. Ni ska följa detta recept (från "Vår kokbok") men ni ska ta 2/3 av ingredienser.       Smörj er form noggrannt! Ni ser om ni har gjort det genom att se om ströbrödet fastnar. Om inte - gör om och gör rätt!   Vispa ägg och s...

Av Maria - Torsdag 16 april 11:55


  Rårakor     Serveras med bacon och lingonsylt alternativt med lite gräddfilssås. ...

Av Maria - Måndag 30 mars 08:11

            

Av Maria - Måndag 16 mars 06:30

Se denna länk: https://www.facebook.com/grankvistper/videos/546737945734172/?multi_permalinks=1024124577783712¬if_id=1553109731051745¬if_t=group_highlights ...

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se