Varje år blir eleverna i år 9 bjudna på en trerätterslunch. Det är vår duktiga personal i vår skolrestaurangen Kristina som lagar maten och elever i år 8 som hjälper till med serveringen. Jag ansvarar för denna grupp elever som serverar. Eleverna anmäler sig frivilligt och de kompenseras med ett presentkort.

Meny

Förrätt

Fyllda plättar med rökt skinka, pepparrot och äpple. Serverades med lite lingon.

Huvudrätt

Buffé med fläskfilé, kycklingfilé, qurnfilé, potatisgratäng, potatissallad, sallader, vitlöksbasilikacreme och bearnaisesås.

Dessert

Vaniljpannacotta med jordgubbsgelé.

Dryck

Cider

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm Recept s.215   Riset är färdigkokt.         Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten".            Dagens skrivuppgift:  ...

             Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. ...

    Gör så här:   1. 125g riven squash (ev. skalad och urkärnad) blandas med 2 krm salt i ett durkslag. Låt stå en stund. 2. Riv lök så det blir ca 1 msk. 3. Krama ur vätskan. 4. Lägg den rivna squashen i en bunke. 5. Blanda i den r...

     Innehåll Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går ma...

Årets tårtor gjorda av åk 8. ...