Denna lektionsplanering har lärarstuderande Angelica Ohls utformat och kommer att genomföra med tre klasser i år 9. Under dagen får vi besök av Karin Hjälmeskog, filosofie doktor och lektor i pedagogik vid Uppsala universitet.

Eleverna ska baka två sorters kladdkaka, den ena en klassisk och den andra med svarta bönor och dadlar. De ska jämföra innehåll genom att baka, smaka och diskutera. Syftet är att de ska ta ställning vid val av livsmedel vid inköp och tillagning samt jämföra utifrån pris och kvalité. Självklart ska de utgå från perspektiven Hälsa, Ekonomi och Miljö.

Längst ner finns länkar till alla dokument på Google Drive.  

Lektionsplanering

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5eW5MT3p1Q2kwOUE/view?usp=sharing

Kladdkakelektion Power Point

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5Z2RUbzZvQ3FWSHc/view?usp=sharing

Recept på kladdkaka med svarta bönor och dadlar

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5ZzRMSlZ0cVZ1bVk/view?usp=sharing

Recept på klassisk kladdkaka

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5R2ZtRFpMRHlGTUk/view?usp=sharing

Frågeformulär

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5SE5UaDRySXp0WGc/view?usp=sharing

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm Recept s.215   Riset är färdigkokt.         Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten".            Dagens skrivuppgift:  ...

             Mise en place är ett franskt uttryck som betyder "allt på plats" och är ett sätt att förbereda för matlagning som innebär att man ser till att samtliga ingredienser och redskap som behövs finns tillgängliga och är i ordning. ...

    Gör så här:   1. 125g riven squash (ev. skalad och urkärnad) blandas med 2 krm salt i ett durkslag. Låt stå en stund. 2. Riv lök så det blir ca 1 msk. 3. Krama ur vätskan. 4. Lägg den rivna squashen i en bunke. 5. Blanda i den r...

     Innehåll Denna lektion är tänkt att starta upp undervisningen i hem- och konsumentkunskap under högstadiet. Alla elever har haft undervisning i ämnet på mellanstadiet men det är alltid bra att starta upp med olika grunder i köket. Här går ma...

Årets tårtor gjorda av åk 8. ...