Vegetarisk matlagning - se upplägg http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2011/10/05/6379157-lektionsplanering-for-vegetarisk-mat-ar-8/

Eleverna lagade falafel, bulgur/ugnsrostad potatis/rotfrukter, sallad och sås.

Miljövänliga veckan. Eleverna tillagar köttfärsrätter av närproducerad färs, säsongens grönsaker/rotfrukter och hemplockad svamp. Här är en del av rätterna:

Miljövänliga veckan. Eleverna lagade köttfärsrätter av lokalproducerad färs, säsongens grönsaker/rotfrukter samt hemplockad svamp.

Här är några av rätterna:

Nu är det den miljövänliga veckan och eleverna fick se en film om att handla klimatsmart.

Eleverna fick laga vegetariska soppor lagade vegetariska soppor. De skapat sin egen soppa. De har utgått från receptet på potatis- och purjolökssoppa. De valde själv
ingredienser; potatis, broccoli, blomkål, morötter, palsternacka, trattkantareller, vitkål, lök, bladpersilja, krossade tomater, vitlök, grädde, matlagningsyoghurt, pasta m.m De var verkligen innovativa och kreativa. En del mixade sina soppor.

Här är resultatet:

.

Nu är det den miljövänliga veckan

http://www.naturskyddsforeningen.se/medlemssidor/Aktiviteter/miljovanliga-veckan-2011/

MIna elever får besök från VAFAB-miljö, lär sig om miljösymboler, gör vegetariska soppor, falafel, lagar rätter av närproducerad köttfärs och lite annat. Men inte i en och samma klass utan fördelat över olika klasser.

Bilden visar verkligen vilket hjälpbehov som finns ute i världen.

VAFAB-miljö föreläser för alla elever i år 8. Idag var det 8A1 tur. Kaj Wallin berättade om betydelsen av att sortera sopor eftersom det är en viktig resurs.

Eleverna fick först se filmen "Outside the box". Filmen finns på Youtube. Därefter berättade Kaj om varför man ska sopsortera. Den viktigaste anledningen är att våra naturresuser håller på att ta slut samt att vi sparar mycket energi på återvinna. Hur återvinns våra sopor? Se denna länk: http://www.vafabmiljo.se/vad_hander_med_avfallet__s50.html

Kaj beskrev också hur vårt matavfall omvandlas till biogas. Se denna länk:

http://www.vafabmiljo.se/filarkiv/Skolsida/flash/biogas.swf

Anläggningen producerar biogas som motsvarar 2,7 miljoner liter bensin. Många andra länder har visat intresse för denna typ av återvinning och anläggningen har haft besök från all världens hörn.

Eleverna var riktigt intresserade och ställde en mängd bra frågor som kaj besvarade.

Först kommer jag använda PowerPointpresentationen http://www.folkhalsoguiden.se/Informationsmaterial.aspx?id=1068

Därefter visa film på www.flod.nu  "Miljömärkning - vägen till en renare värld" 13:42

http://www.svid.se/Hallbarhetsguiden/Resurser/Miljomarkning/

http://www.youtube.com/user/kravmarkt

http://www.youtube.com/user/FairtradeSe?blend=8&ob=5#p/a/f/1/TI303rqpJsM

Eleverna kommer att ta reda på vad olika miljömärkningar betyder samt göra en butiksundersökning.

De ska också resonera om måltider, hälsa, etik och miljö.

Tipspromenad

http://www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Tillfalliga/tipsfragor_mvv.pdf