Snart är det dags för vår tårtbakningstävling som vi har varje år under vår likabehandlingsdag. I år kommer den att ske fredagen den 17 februari. Ni som är intresserade av hur den går till kan se mitt svar till en HK-bloggläsare via denna länk: http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/fragor/#fragor

Är ni intresserade av att se alla tårtor som eleverna under åren har bakat se:

2009 http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2009/05/30/1720044-tartbakningstavling/

2010 http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2010/02/12/2532633-tarttavling/

2011 http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2011/02/18/4641655-tartbakningstavling-2011/

Idag, på konferenstid träffades alla lärare på högstadiet i Sala  för att nätverka inom vårt ämne. Vi skulle arbeta kunskapskraven och vårt ämnes kommentarsmaterial. Vi skulle diskutera värdeord ur kunskapskraven som vi tyckte var otydliga och diskutera. Detta för vi skulle finslipa vår förmåga att göra en likvärdig bedömning.

Hur skolverket kan formulera sig så luddigt är mycket förvånande. Hur tydligt är viss eller relativt god eller god anpassning? Hur förklarar vi för eleverna vad detta betyder?

Det vi gör är att bena upp detta genom att göra en bedömningsmatris som förklarar bättre dessa värdeord. Den kan vi ha hjälp av när vi skriver omdömen samt ska förklara för eleverna vad som krävs för olika steg.

Idag har eleverna i år 9 en aktivitetsdag vid Sala silvergruva.

"Sala Silvergruva  och skolorna i Sala kommun har det senaste året diskuterat hur man kan integrera verksamheten vid Sala Silvergruva i skolundervisningen och dra nytta av den historiska betydelsen som Sala Silvergruva haft i den svenska historien.Tre spännande program har tagits fram för årskurs 3, 6 och 9 i Sala Kommun. Som mest kan det bli upp till 600 elever som deltar i dagarna under hösten 2011.

Syftet med projektet är att redan i skolåldern skapa intresse och stolthet i Sala och Västmanland för ett av Sveriges viktigaste historiska centrum, Sala Silvergruva."

Denna vackra och soliga dag vid gruvan får eleverna vara med i olika aktiviteter; som besök på gruvmuseum

http://www.salasilvergruva.se/upptack-mer/gruvmuseum/

nedstigning i gruvan

http://www.salasilvergruva.se/aktiviteter/guidade-turer/ulrica-eleonora-gruva-155m/

höghöjdsbana

http://www.salasilvergruva.se/aktiviteter/hoghojdsbanan/  

och brödbakning.

Jag var med när eleverna bakade bröd över öppen eld. Degen var gjord av närproducerat mjöl från "Stora Hällsta" (kravmärkt rågmjöl och vetemjöl), salt, olja, vatten och bakpulver.

Eleverna smaksatte sitt degämne med oregano, timjan och rosmarin. Alla formade och gräddade sitt bröd själva.

Ansvariga för aktiviteten bakning över öppen eld var personal från Gruvans Wärdshus; Annelie Skoglund (restaurangchef) och Mikaela Puhtila.

Under studiedagarna arbetar vi främst med våra pedagogiska planeringar. Jag och mina kollegor på Ekebyskolan arbetade ett par dagar i juli med dessa och nu kompletterar vi dessa med en elevdel. Vi har också gjort våra lektionsplaneringar utifrån dessa. Igår hade vi en halv studiedag med Helena Moreau.

I fredags hade vi en mycket bra föreläsning med John Steinberg http://www.steinberg.se/

http://www.facebook.com/#!/johnsteinberg2

Ska ni anordna en bra studiedag kan jag varmt rekommendera en föreläsning med John. Han pratade om ledarskap. På hans hemsida finns en mängd bra tips och man kan anmäla sig för gratis tips och filer. Jag har lånat hans bok: "Att vända en klass från oro till fokus" och vill också läsa "Lektionen är helig".

Nytt för mig detta läsår är att jag får ansvar för nya mentorselever. Jag lämnade ifrån mig en nia och går nu in i en åtta. Det kommer att bli kul men en viss anspänningen känner jag. Jag vill verkligen att det blir så bra som möjligt.  

Imorgon  blir det lite beställning och sedan ska vi fortsätta med våra pedagogiska planeringar. På torsdag är elevernas första dag. 

Nu har jag ännu en gång lämnat ifrån mig ett gäng nior. Det är alltid lika vemodigt. Dagen började för niorna vid 12:30. Då samlas alla nior som är så fina och snygga¨i sina fina klänningar och kavajer. Många av flickorna hade väldigt höga klackar.

Denna unga dam hade 16 cm höga klackar.

Avgångseleverna bjöds på en fin lunch.

Meny

Förrätt

Fylld smördegsbouché med kassler, gurkkräm och bladpersilja

Filébuffé

Laxfilé, kycklingfilé och fläskfilé med potatisgratäng

Tysk potatissallad

Romsås, ört- och vitlökssås och bearnaisesås

Frukt och meleonfat

Rosenbröd

Dessert

Mördegstartelette med citronfromage och jordgubbe

Herrljunga äppelcider 2010

Maten var uppskattad.

Elever i år 8 serverade under lunchen. De var 12 till antalet och ansvarade parvis för en klass var. De anmälde sig frivilligt till uppdraget och blev kompenserade med en halv ledig dag samt 100 kr i presentkort. De skötte serveringen mycket bra.

Under lunchen delades diplom ut till två elever i varje klass som utmärkt sig på en positivt sätt samt två idrottsdiplom.

Efter lunchen tågade vi till Kristina kyrka där avslutningen hölls. De elever som framträdde var mycket duktiga. Efter kyrkan var det betygsutdelning, fotografering och att tacka för tiden som varit.  Vi mentorer är riktigt nöjda med elevernas insats. Alla elever nådde målen i alla ämnen med ett litet, litet undantag.

Jag och min medmentor fick en fin blomma var.

    Tack till eleverna i 9A3 och till deras föräldrar! Ha ett härligt sommarlov!

Igår hade jag en mycket trevlig dag i Sockholm tillsammmans med min kollega Annika. Vi var till Hallwylska museet, där utställningen "Smutsig tvätt - rena kläder" pågår. Utställningen var på museets gård.

Länk: http://www.hallwylskamuseet.se/default.asp?id=2137

Det var intressant att se de olika föremålen men mitt besök på Hagalunds tvätterimuseum gav så mycket mer. http://www.hembygd.se/index.asp?DocID=14350. (Program för hösten: 17/10 Höstbyken. 14/11 Novemberbyken

Öppet 12-14, entré 20:- Visningar 12 o. 13, servering i Tvättarbostaden)

På denna utställning på Hallwylska visade de en film från Hagalund där föreståndaren Olle Magnussonde visade hur man tvättade förr.

Här kan ni se min egen film från Hagalunds tvättmuseum.

Bilder från filmen som visades på museet: 

Vilket otroligt slit de hade förr. Idag suckar folk och tycker att det är jobbigt att tvätta i maskin (!)   Snacka om att inte ha perspektiv på tillvaron.

Men vi tvättar mer nu än förr. Idag tvättar vi i genomsnitt 8 tvättar i veckan mot 2 tvättar i veckan 1960. Vi smutsar ner ca 200 kg tvätt per person och år (ca 4 kg i veckan). På en stor gård tvättade man på 1800-talet en (!) gång per år men då kunde tvätten ta nästan en månad att bli klar med. Ett stort linneförråd krävdes och byte av kläder skedde mycket mer sällan än idag.

En vridmaskin som användes till att få ur vattnet ur tvätten.

Tvättbrädor att skrubba tvätten mot.

         Klappträ som användes för att slå ut vattnet med.

 Glättstenar som användes för att få slät tvätt.

  Krustång som användes till att vecka örngottsbanden.

   En gammal mangel-

Här kommer lite goda råd från utställningen:

Vi gick också en visning på detta fantastiska palats. Hallwylska palatset byggdes av arkitekten Isak Gustaf Clason (han byggde bland annat Nordiska museet) mellan 1893 och 1898. Det unika var att arkitekten inte hade några restriktioner alls när det gäller den ekonomiska biten det beroende på att familjen var mycket förmögen. Eftersom frun i huset (Wilhelmina von Hallwyl) tyckte om att samla saker som t. ex. konst, proslin, antika möbler men även vardagsföremål som köksredskap. så var målet redan från början att deras hem skulle bli ett museum. Wilhelmina ägnade sina dagar till att katalogisera alla föremål med fotografier och fakta. Det Hallwylska palatset på 2000 kvm fördelat på 40 rum skänktes till staten 1920.

Jag kan varmt rekommendera ett besök på Hallwylska. Ni som inte kan besöka Hallwylska museet i Stockholm kan se denna fantastiska webbutställning: http://www.40rok.se/

Vi passade också att se utställningen "Kinas terrakottaarmé" i det hemliga bergrummet under Östasiatiska museet på Skeppsholmen. En mycket sevärd och unik utställning som jag rekommenderar er att se.

Jag kan avslöja   att föregångaren till den svenska måttsatsen uppfanns i det gamla Kina för över 2000 år sedan.

"Vår" svenska måttsats tog Anna-Britt Agnsäter (grundaren till KF:s provkök) http://sv.wikipedia.org/wiki/Anna-Britt_Agns%C3%A4ter fram efter en inspirationsresa i USA i slutet av 1940-talet.

Efter sin halvårslång resa till USA 1948 återvände Anna-Britt Agnsäter med mängder av för Sverige nya redskap, till exempel ångstrykjärn, köttermometer, kavelduk, måttsats, platsfolie mm. Hon utvecklade en svensk köttermometer. 1951 gav KF:s provkök den första upplagan av "Vår kokbok"

Här kan ni se lite bilder från uställningen "Kinas terrakottaarmé" 

På "Designtorget " vid Sergels torg hittade jag en bok som heter "Städmanual".

När vi bläddrade i den fick Annika en idé att jag skulle göra powerpointinstruktioner till städning. Boken inköptes och idén nu är att jag ska göra städmanualfilmer om hur man t. ex städar sitt rum, putsar fönster och rengör spis/ugn etc. Med filmen ska det vara ett avprickningslista.

• "Närproducerad och lokalt producerad mat är det en väg mot uthållighet?" -glimtar från Svenskt Sigills verksamhet.
• "Mat i ur och skur", Susanne Johansson och Johanna Björklund, Sveriges Lantbruksuniversitet, författarna till boken "Mat och klimat""Kan själv!
• När ungdomar får makt över kylen. Vad händer då?" Ann Parinder, doktorand vid Institutionen för Mat Hälsa Miljö, Göteborg.
• Helena Elmquist, Svenskt sigill "Mening, mat och lärande i Hem- och konsumentkunskap. Reflektioner från ett doktorandprojekt." Karin Höijer, doktorand vid Institutionen för Kostvetenskap,

Jag har beställt boken Mat & klimat som förberedelse inför dagen.

Detta är en användbar länk i ämnet: http://www.matochklimat.se/Konsument/

Under vår likabehandlingsdag på Vallaskolan i Sala så får eleverna i år 9 delta i en tårtbakningstävling. Röstningen är ännu inte avgjord men hittills av de röster som kommit in så ligger tårta nummer 6 på första plats, tårta nummer 21 på andra plats och tårta 12 på tredje plats. Röster från elva klasser har kommit in men vi saknar röster från fyra klasser.

Här är resultatet: