Eleverna tillagade pasta och skinksås. Se tidigare inlägg.

Se flera bilder via denna länk:

http://picasaweb.google.se/lh/sredir?uname=hagblad&target=ALBUM&id=5385046872640103201&authkey=Gv1sRgCJWtlP6D7_HyDA&feat=email

Eleverna tillagade pasta och skinksås. Se tidigare inlägg.

Se flera bilder via denna länk:

http://picasaweb.google.se/lh/sredir?uname=hagblad&target=ALBUM&id=5384673495359619649&authkey=Gv1sRgCIKF543ZmL-ikgE&feat=email

Eleverna tillagade pasta och skinksås. Se lektionens upplägg under inlägget med 8B1.

Vår rektor Mats Hägglund besökte denna lektion.

Se flera bilder via denna länk:

http://picasaweb.google.se/lh/sredir?uname=hagblad&target=ALBUM&id=5384673084675196849&authkey=Gv1sRgCJ_Im9e70ama1AE&feat=email

Eleverna lagade skinksås och pasta.

Mål med lektionen

Se flera bilder via denna länk:

http://picasaweb.google.se/lh/sredir?uname=hagblad&target=ALBUM&id=5384280957756327457&authkey=Gv1sRgCLbEgrHBlJqK5AE&feat=email

Idag startade elevens val att baka hällbröd. Kursens beskrivning:

Vi bakar svenska varianter av tunnbröd/hällbröd och olika utländska sorter.  Att baka på häll är den äldsta formen av att baka bröd, vilket finns i alla kulturer. Vi på skolan har köpt in en stekhäll som lämpar sig för att baka tunnbröd på. När vi bakar så kommer vi att använda mjöl från ”Stora Hällsta”. Kvarnen ligger strax utanför Sala och de levererar mjöl direkt från kvarnen. De producerar kravmärkt mjöl. Recepten kommer att sammanställas av er eleverna till en samling som kan publiceras både digitalt och i pappersform, med recept och bilder. Kursen kommer att vara på måndagar och riktar sig framförallt till elever i år 9. Ni ska vara beredda att arbeta över för att på så vis få ett längre pass som passar ämnets karaktär. Det innebär att ni blir lediga ett par lektionstillfällen.

Lektionen fungerade bra. Eleverna var ca 4-5 peroner i varje grupp som gjorde ett sats tunnbröd med hjälp av assistent. Brödet gräddades både på häll och i torr stekpanna.

Eleverna kommer att arbeta 100 min varannan vecka så nästa vecka så blir de lediga.

Idag tillagade eleverna pasta och skinksås.

Se flera bilder via denna länk:

http://picasaweb.google.se/lh/sredir?uname=hagblad&target=ALBUM&id=5383943103473541425&authkey=Gv1sRgCO7EiLCL9q74tAE&feat=email

Idag tillagade eleverna pasta och skinksås.  

Se flera bilder via denna länk:

http://picasaweb.google.se/lh/sredir?uname=hagblad&target=ALBUM&id=5383943300941875217&authkey=Gv1sRgCIuE7Jb5-cnTZw&feat=email

Idag har jag lagat de rätter som Tina lagade i program 2:

Förrätt: Kramad tomatsallad med mozzarella

Förrätten var helt ok men jag hade mer ansjovis i salladen. Tog vanliga tomater i salladen. Det var mycket gott med ansjovis och dill i tomatsalladen.

Varmrätt: Bakad koljafilé med morötter, kalamataoliver och silverlök

Huvudrätten var en ordinär vardagsrätt. 

Efterrätt: Bakad pumpa till ost med sirap och nötter

Tyvärr hittade jag ingen pumpa, fast jag var i alla livsmedelsbutiker i Sala. Kanske är det en rätt att laga senare på säsongen. Jag tog en honungsmelon som jag ändå hade hemma. En ok rätt men inte mer.

Middagen får bara betyg 3 av 5.

Se recept via denna länk: http://recept.nu/1.300660/2009/08/28/tinas_cookalong