Eleverna som inte gör matlagningsprov ska göra följande:

1. Se detta videoklippet

2. Se detta bildspel

  3. Skriv ner dina tankar om detta utifrån perspektiven Hälsa, Ekonomi och Miljö

Du ska också besvara dessa frågor och skicka till mig tillsammans med uppgiften ovan.

Denna vecka ska eleverna baka småfranska av närproducerat och kravmärkt mjöl från Stora Hällsta. Stora Hällsta är en gård som producerar och mal sitt eget mjöl. Gården ligger drygt 4 km från skolan levererar direkt til oss.

De som vill smaksätter sitt bröd med rivna morötter, vitlök, solrosfrön och/eller ost. De kan också pensla med ägg och ha på olika sorters som vallmo, sesam och solrosfrö.

Denna vecka kommer VafabMiljö och föreläser för våra elever om sophantering. Här är informatören Cecilia Kjellander som gjorde en intressant föreläsning.

De brukar börja med att visa denna film:

Därefter föreläser de om vikten av att sortera sopor så att det kan återanvändas i industrin. Miljöfarligt avfall måste också tas om hand på rätt sätt så att det inte förstör vår natur.

http://www.vafabmiljo.se/vad_hander_med_avfallet__s50.html

De berättar också om sin biogasanläggning som finns i Västerås. Där produceras varje år biogas motsvarande 3,5 miljoner liter bensin. Många andra länder har visat intresse för den här typen av anläggning och de har haft besök från länder från hela världen.

http://www.vafabmiljo.se/vad_hander_med_avfallet__s50.html

Efter föreläsningen får eleverna baka muffins

De elever som vill göra cupcakes tar med sig egna ingredienser till topping och dekor.

Falafel

Koka ris

  Korv Stroganoff

Denna gång vill jag att ni övar mer på att utvärdera utifrån perspektiven HÄLSA, EKONOMI och MILJÖ. Ni ska hjälpa varandra och använda er av HK-bok och nätet. Uppgiften ska ni göra noggrannt.

Morot/Tomat

Sortera sopor/Inte sortera sopor

Diska och skölja i ho och balja/Diska och skölj under rinnande vatten

Laga mat på spis/Laga mat i ugn

Spara/slösa

Lägger här ut tre filmer som eleverna ska se innan nästa lektionstillfälle. Det är mitt sätt att arbeta med det "Flippade klassrummet". Eleverna förbereder sig genom att se på dessa korta filmer.

Klyftpotatis

Steka kött
  

Vår goda sås

Pedagogisk planering – Mat, måltider och hälsa

https://docs.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5bGZsUFpvS0dmMmc/edit?usp=sharing

Rutiner på HK:

http://youtu.be/rw-oJlEcQEA

The Big 5

https://docs.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5RDVKMzVUX3JrQ28/edit?usp=sharing

Eleverna ska göra en pastasallad med yoghurtsås

Här kommer ytterligare en film gjord av en Powerpointpresentation.