Inlägg publicerade under kategorin Lektioner

Av Maria - 12 april 2015 08:21

Denna lektionsplanering har lärarstuderande Angelica Ohls utformat och kommer att genomföra med tre klasser i år 9. Under dagen får vi besök av Karin Hjälmeskog, filosofie doktor och lektor i pedagogik vid Uppsala universitet.


Eleverna ska baka två sorters kladdkaka, den ena en klassisk och den andra med svarta bönor och dadlar. De ska jämföra innehåll genom att baka, smaka och diskutera. Syftet är att de ska ta ställning vid val av livsmedel vid inköp och tillagning samt jämföra utifrån pris och kvalité. Självklart ska de utgå från perspektiven Hälsa, Ekonomi och Miljö.




Längst ner finns länkar till alla dokument på Google Drive.  

 

 

           

       






Lektionsplanering

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5eW5MT3p1Q2kwOUE/view?usp=sharing


Kladdkakelektion Power Point

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5Z2RUbzZvQ3FWSHc/view?usp=sharing


Recept på kladdkaka med svarta bönor och dadlar

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5ZzRMSlZ0cVZ1bVk/view?usp=sharing


Recept på klassisk kladdkaka

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5R2ZtRFpMRHlGTUk/view?usp=sharing


Frågeformulär

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5SE5UaDRySXp0WGc/view?usp=sharing

Av Maria - 7 februari 2015 18:00

På hyllkanterna i butiken finns prisinformation. I det gula fältet finns jämförpris. Jämförpris talar om vad en vara kostar per kilo/liter/tvätt. Det underlättar för vi ska kunna göra medvetna ekonomiska val men det säger inget om kvalitén...

 


Lektionens uppgift:


1. Gå in på mitt webbibliotek och kopiera och klistra in i ett worddokument. https://docs.google.com/document/pub?id=1PKhktDqX2pnOW-aXAWWnmG0EhEW_39MdPVvaZiQ77lI


 eller se bifogad uppgift på Schoolsoft under HK lektionsplanering.


2. Räkna ut priset på hemgjord kolasås.


3. Tillaga kolasås.


4. Väg såsen och notera vikten.


5. Räkna ut jämförpriset på den hemgjorda kolasåsen.


6. Hur mycket sparar man på att göra sin egen kolasås per kilo?


7. Smaktesta och fyll i smakprotokollet.


8. Maila din arbetsuppgift till mig samt spara den i HK-mappen.


8. Fortsätt med budgetuppgiften.


    


Av Maria - 21 september 2014 09:00




Vad får vi veta om huvudpersonen/personerna?
Vad är huvudpersonens/personernas problem?
Hur har hen/de hanteras sina ekonomiska problemen hittills?
Varför har ekonomiska problemen uppstått? Finns det flera orsaker?
På vilket sätt försöker coacherna Patrick och Magnus synliggöra det ekonomiska problemet?
Vilka åtgärder måste, enligt coacherna, göras för att minska de ekonomiska problemen?
Tycker du att det var rimliga åtgärder?
Lyckades åtgärderna?
Vad skulle ha hänt om hen/de inte tagit tag i sina ekonomiska svårigheter?
Tror du att vem som helst kan hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
Tror du att du skulle kunna hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
Hur kommer dina framtida val påverka din privatekonomi? Beskriv hur både de positiva och negativa valen påverkar utifrån Hälsa, Ekonomi och Miljö.
Vad är viktigt att tänka på gällande privatekonomi?


Lektionsmål:
Att få insikter om vad som kan orsaka ekonomiska svårigheter i privatekonomin och vad man kan göra för att undvika dem.



Språkmål:
Kunna redogöra för samt diskutera och reflektera kring orsakerna till ekonomiska svårigheter i privatekonomin.


Färdigheter vi arbetar med:



Metod och arbetssätt:
Se ett avsnitt av "Lyxfällan" och samtidigt ska ni skriva inlägg på HK-bloggen utifrån frågorna ovan. Använd gärna stödstrukturen nedan för att formulera era meningar.

Lyxfällan handlar om...
De har problem med...
för att...
vilket har gett följande konsekvenser...
Det jag tror har störst betydelse för att få ihop ekonomin är först och främst...
Därefter...
Sedan att...
Dessutom anser jag...
Det är också viktigt...
Slutligen är det viktigt att sköta sin ekonomi för att...
annars kan det bli svårt att....

Budgettavla

 

Av Maria - 2 september 2014 18:15

 

     


Matlagningsfilm om hur man gör klyftpotatis


Matlagningsfilm om hur man gör en god sås som passar till köttet


Matlagningsfilm om hur man steker kött
 


 


Av Maria - 1 september 2014 20:45

Här visar jag hur jag vill att ni diskar hygieniskt och resurssnålt.


 

 


Koka pasta



Köttfärssås s.253

 


Hacka lök

Av Maria - 19 augusti 2014 06:56

Pedagogisk planering – Mat, måltider och hälsa

https://docs.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5bGZsUFpvS0dmMmc/edit?usp=sharing


The Big 5 i hem- och konsumentkunskap

https://docs.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5RDVKMzVUX3JrQ28/edit?usp=sharing


Bedömning i hem- och konsumentkunskap via Schoolsoft

    

  



Rutiner på HK:

http://youtu.be/rw-oJlEcQEA

Observera att köket nu ser annorlunda ut än på filmen eftersom det har blivit helrenoverat samt att vi utvärderar via SchooSoft.  

   



Ni kommer att få göra en toscansk brödsallad med inspiration från en av mina matresor. Ni kommer använda tomater och gurka från Norrängens trädgård (närproducerat!), lök, blekselleri och bladpersilja. brödkrutongerna steker ni i smör eller närproducerad ekologisk rapsolja från Väsby Gård. Sås gör ni av turkisk yoghurt, vitlök och italiensk salladskrydda.


 

 


Länk till matbilder från resan i Toscana: http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/kategori/282277-matresa-till-toscana/

Av Maria - 5 mars 2014 07:30

   

Stekt dubbelpanerad fisk



 

Redskap till att göra potatismos


 

   

   


         
 

Av Maria - 10 november 2013 11:21

Under några veckor händer det ganska mycket här i Hem-och konsumentkunskapen på Vallaskolan.

Sedan en vecka tillbaka har jag en lärarstuderande på praktik: Angelica Ohls. Hon har läst 1,5 år hemkunskap och ska också bli behörig i Historia och religion. Det är roligt och utvecklande att vara lokal lärarutbildare.

Under den här perioden föreläser konsumentvägledaren för eleverna i år 9 och de har också en slutuppgift angående köpprocessen. Eleverna i år 8 har matlagningsprov. De utför uppgiften enskilt vilket innebär att endast åtta elever åt gången kan göra provet. När de inte lagar mat gör de andra uppgifter.

På fredag kommer alla elever i år 9 delta i en kort forskningsstudie av Maria Lange som är doktorand inom ämnet Hem- och konsumentkunskap. Studien genomförs i aulan med ett nytt system via s.k mentometerknappar. Det finns väldigt lite forskning gjord kring just ämnet Hem- och konsumentkunskap och detta projekt är tänkt att bidra till att stärka ämnets vetenskapliga bas och är en del av den nationella forskarskolan i Hem- och konsumentkunskap som just nu genomförs i Sverige, för mer info: http://www.ikv.uu.se/Forskarskola/

Nu sker alla utvecklingssamtal för eleverna i år 8. Alla omdömen för mina 120 elever i åttan är skrivna. Det tar en del arbete men samtidigt är det bra med ett underlag inför betygssättning. Eleverna kan se hur de ligger till innan matlagningsprov/slutuppgift och tid finns att förbättra innan betygssättningen till jul.

Eftersom jag är mentor för 8a2 så har jag fullt upp med utvecklingssamtal. Det är mitt första läsår som mentor för klassen. De flesta föräldrar har jag träffat på elev/föräldramötet med middag som vi ordnade tidigare på terminen. Det är roligt med utvecklingssamtal eftersom det ger en möjlighet lära känna eleverna bättre. Men det är en anspänning när man ska sitta och samtala med "nya" elever och deras föräldrar. Jag vill att det ska fungera och att eleverna inser sin potential.

Den 23-24 november ska jag till Saltå kvarn på kurs. Vi ska baka olika typer av julbröd med surdegsgrund. Det ska bli jättekul.

Den 28 november far jag till Örebro för att gå på Skolverkets fortbildning för bedömning i konsumentkunskap. Det ser jag fram mot. Det kommer bli lärorikt och spännande.

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se