Senaste inläggen

Av Maria - Fredag 24 feb 11:00

Energisnål matlagning med billiga baslivsmedel


ONE-PAN PASTA

Denna rätt är skapad av matlagningsikonen Marta Stewart http://www.marthastewart.com/978784/one-pan-pasta

 och i USA kallas den One-Pan Pasta. Fördelen med denna rätt är att allt lagas i ett kokkärl (stekpanna eller kastrull). Häromkvällen gjorde Go´kvälls matlagningskock Susanne Jonsson denna rätt http://www.svt.se/recept/9-minuters-pasta. Jag blev inspirerad och gjort om receptet lite så att det utgår från billiga baslivsmedel som man kan ha hemma. Jag har valt konserverade tomater istället för färska körsbärstomater och bladpersilja istället för spenat. Bladpersilja köper jag per kilo vilket ger ett lågt pris. Jag använder bladen på persiljan och fryser in stjälkarna som jag använder till smaksättning vid exempelvis lergrytekyckling. Se länk här: http://hemkunskapen.bloggplatsen.se/2015/03/05/9710481-kyckling-i-lergryta/

Man kan också tillsätta fisk eller skaldjur mot slutet.



RECEPT 2 port

  • 140g pasta (vanlig eller glutenfri av valfri sort
  • 2dl krossade/passerade/hela tomater på burk/tetra
  • 1 röd eller gul lök finhackad eller i tunna skivor
  • 1 pressad vitlök
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • Hackad bladpersilja (efter tycke och smak!
  • 1tsk torkad basilika
  • 1 msk raps- eller olivolja
  • 4 dl vatten (gärna kokande från vattenkokaren!). Mängden vatten kan variera utifrån hur vid/stor grytan är och temperatur på plattan.
  • salt och peppar

SÅ LAGAR DU

  1. Lägg pasta, tomater, lök, vitlök och buljongtärning i en stor kastrull/gryta.
  2. Täck med vatten alternativt koka upp vatten i vattenkokaren så går det snabbare.
  3. Koka under omrörning tills pastan är färdig. Späd eventuellt med mer vatten.
  4. Ta av från plattan.
  5. Tillsätt bladpersilja och basilika.
  6. Rör ner 50g riven lagrad ost. Ost ska inte koka eftersom den blir grynig
  7. Smaka av med salt och peppar.



 Utifrån detta recept kan eleverna lätt skapa sin eget recept. Man kan variera ingredienser efter vad man har hemma - olika pastasorter, kryddor och olika grönsaker.

Av Maria - Onsdag 22 feb 14:15

 

Pedagogisk planering: https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5YjJ4T1Z2blVjejg/view?usp=sharing

 

 


1. Vi inleder detta arbetsområde med att vi tittar på vad man tjänar i olika yrken i Sverige. Detta gör vi via dessa länkar:

 

http://www.lonestatistik.se/yrken-a-till-o.asp

 

http://allastudier.se/jobb-o-lön/yrken/

 



Vi tittar och räknar ut nettolönen efter skatt och skattereduktion i form av jobbskatteavdrag. Detta har vi gjort tillsammans via denna länk:

 

http://www.ekonomifakta.se/Fakta/Skatter/Rakna-pa-dina-skatter/Rakna-ut-din-skatt/


 

 

Vi har också tittat på vad det kostar att bo. Vi gick via dessa länkar:

 

https://www.salabostader.se/Sok-bostad/Lediga-lagenheter/

 

http://www.hemnet.se


 

 

Finansinspektionen filmklipp består av korta filmklipp och handlar om vikten av att göra en budget och olika boendeformer.  

https://www.youtube.com/results?search_query=prata+pengar

 

 

 

Vad kostar det att ha bil?

http://www.expressen.se/motor/sa-mycket-kostar-bilen--egentligen/

 

https://www.motormannen.se/radgivning/bilkostnadskalkyl/

 

 


Filmerna "Livet och pengarna"

http://www.konsumentverket.se/Skola/Arskurs-79/Livet-och-pengarna/Livet-och-pengarna---textad-version/

 

Lärarhandledning till "Livet och pengarna"

http://www.konsumentverket.se/Global/Konsumentverket.se/Beställa%20och%20ladda%20ner/Utbildningsmaterial/Dokument/LoP-lararhandledning-2014-uppdaterad.pdf

 

 

Här är länkarna till mina Kahoot! 

”Privatekonomi” Länk: http://goo.gl/wQfYFW

”Konsumenträtt” Länk: http://goo.gl/VlhM4X 

”Internethandel” Länk: http://goo.gl/cDIlZA

 

 

Ett filmklipp av Mattias Axelsson som handlar om privatekonomi:

https://youtu.be/zXKlPrxFVbM

 

Jag har gjort en tillhörande Kahoot!

https://play.kahoot.it/#/?quizId=21d3d235-492a-49e5-97d1-e131497709dd

 

 

 

 2. Eleverna delas i grupper. Grupperna blir tilldelade en ”inkomst” se nedan. De ska tillsammans göra en budget för en person utifrån sifforna i ”Koll på pengarna”,

 

http://www.konsumentverket.se/globalassets/publikationer/privatekonomi/koll-pa-pengarna-2017-konsumentverket.pdf

 

 

"Koll på pengarna" och annan information på Konsumentverket finns på flera språk.

 

 

 

Siffrorna på s.22-23 är en beräkning av kostnader för hushåll av olika storlek. Siffrorna är en bra utgångspunkt när man planerar sin ekonomi.  På s.3 finns en budget med hushållets inkomster och utgifter som grupperna kan använda till denna uppgift.

 

  •  Socialbidrag. 3800kr/mån efter att hyran är betald.
  • Jobb på Apotea 16667kr/mån när skatten är betald.
  • Jobb som busschaufför 19552kr/mån när skatten är betald.
  • Jobb som lärare 26529kr/mån när skatten är betald.

 

 

Resultatet av budgeten redovisas inför klassen.

 

 

 

3. Enskilt: Här ska eleverna försöka göra en realistisk budget. De väljer yrke, bostad, resor, sparande etc. själv. De ska lägga till två barn som är 13 år och 15 år. Detta för att de ska bli medvetna om vad de själva kostar samt att de kanske har koll på vad deras olika fritidsaktiviteter kostar.

 

Inga begränsningar, dock ska det vara realistiska siffror, från verkliga livet.

 

 

Denna uppgift ska göras med hjälp av Konsumentverkets budgetkalkyl:

 

https://www.hallakonsument.se/budgetkalkylen/

 

 

De ska redovisa uppgiften med en kopia av resultatet.När man skrivit in alla uppgifter i budgetkalkylen så får man en resultatsida som man kan print screena och sedan klistra in i sitt dokument tillsammans en kort beskrivning och motivering av inkomster och utgifterna. Varför är utgifterna högre/lägre än beräkningarna i ”Koll på pengarna”? Vad beror det på? 

 

 

 

4. Hur kan man vara ekonomiskt smart? Här ska eleverna enskilt beskriva ingående hur olika åtgärder får pengarna att räcka längre. De ska motivera sina sparåtgärder och gärna med ekonomiska beräkningar. Ekonomi är ett av hem- och konsumentkunskapens perspektiv men hur påverkas hälsan och miljön av sparåtgärderna?

 

 

 

Exempel som eleverna gärna få följa:

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart gällande livsmedel finns det mycket att tänka på. För det första är det bra att planera sina matinköp genom att…/ Det är också bra att tänka på att alltid…/ Men genom att bara titta på…/så kan det vara sämre för…/men om man också tittar efter …/så blir det bättre för…/det beror på att om man väljer sådana livsmedel vet man att de är bra för…/ Överlag köps det mycket onödiga livsmedel som…./ och de är inte bra för…/för att…/genom att…”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart gällande sin lunch så kan man…/ Om man gör detta så spar man…/ Andra vinster för mig är också…/ Men om alla gjorde detta så påverkas detta negativt/positivt för…/ Min slutsats är...”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart så är det väldigt bra om man slutar att kasta mat. Det är bra att tänka på …/ Det är onödigt eftersom…/Det påverkar…/ det resulterar i…”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart då man lagar mat ska man tänka på följande…/Att utgå ifrån…/gör att kostnaden minskar…/för att…/När man lagar mat är det bättre att…/för då spar man…/för det beror på…/Andra sätt är att…/ för det spar…”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart ska man alltid…./innan man köper något. När man väl bestämt sig är det bra att…/för att se var man hittar varan till billigaste pris. Men man ska alltid vara…/eftersom…/då är det bättre…/för då kan jag…/ Här kommer ett exempel: Genom att jag…/sparade jag…/för att…/för att vara säker så kollade jag upp…/detta först…/annars hade …kunnat att hända. Man kan också kolla så att…/ Men om jag alltid köper den billigaste varan så på verkas min/andras hälsa på detta sätt…/ för att…/och det är inte bra för…/ Även miljön påverkas för att…/ och det är inte bra…/ för då händer detta”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart gällande sina resor så kan man tänka på följande…/men det fungerar bara…/ Om jag gör detta så påverkas hälsan på detta sätt…/ genom att…/och det är bra/dåligt för…/ Om jag gör detta så påverkas miljön på detta sätt…/ genom att…/ vilket är bra/dåligt för..”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart när man gällande sitt mobilabonnemang så kan man göra följande…/ Jag gjorde detta på…/ Här är en uträkning på hur mycket en jag/en familj spar på att…/ Min slutsats är…/grundar sig på följande…”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart är det viktigt att spara pengar. Detta gör man för att…/ Genom att spara på dessa sätt…/ så får man dessa räntor…/ då är det bättre…./ för att…”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart så ska man undvika…/för att…/annars kan ….hända/ vilket kan ge dessa konsekvenser”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart så kan man exempelvis duscha kortare tid. Man spar…/ genom att…/ dessa uträkningar har jag gjort…/ Man kan också spara vatten/varmvatten (=pengar)  på att …./ och…/ även… /självklart att…”

 

 

”Om man vill vara ekonomiskt smart så ska man se till att dosera tvättmedel/diskmedel rätt. Jag har gjort denna ekonomiska beräkning …/som visar…/ Genom att spara på tvättmedel/diskmedel påverkas miljön på detta sätt…/men även…/och på så vis även min/andras hälsa…/eftersom…/ det är bra för att…/ Min slutsats är självklart att…”

 

 

 

Eleverna får gärna fråga vuxna i deras närhet om hur de är ekonomiskt smarta. Det kan vara lärare, personal, vårdnadshavare och släktingar.

 

Kunskapskrav som vi arbetar med:             

 

 

 

 

4. Parallellt med ovanstående uppgifter har eleverna besök av en bank som pratar privatekonomi och sparande med eleverna.

http://www.nordea.se/om-nordea/ekonomipejl.html

 

De tittar också på en avsnitt av Lyxfällan och gör en uppgift i samband med det.

 

Lyxfällan

 

Ni kommer att få se ett avsnitt av "Lyxfällan". Under tiden/efter som ni tittar på programmet så vill jag att ni besvarar följande frågor. 

 

  1. Vad får vi veta om huvudpersonen/personerna?
  2. Vad är huvudpersonens/personernas problem?
  3. Hur har hen/de hanteras sina ekonomiska problemen hittills?
  4. Varför har ekonomiska problemen uppstått? Finns det flera orsaker?
  5. På vilket sätt försöker coacherna Patrick och Magnus synliggöra det ekonomiska problemet?
  6. Vilka åtgärder måste, enligt coacherna, göras för att minska de ekonomiska problemen?
  7. Tycker du att det var rimliga åtgärder?
  8. Lyckades åtgärderna?
  9. Vad skulle ha hänt om hen/de inte tagit tag i sina ekonomiska svårigheter?
  10. Tror du att vem som helst kan hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
  11. Tror du att du skulle kunna hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
  12. Hur kommer dina framtida val påverka din privatekonomi? Beskriv hur både de positiva och negativa valen påverkar utifrån Hälsa, Ekonomi och Miljö.
  13. Vad är viktigt att tänka på gällande privatekonomi?

 

 

Lektionsmål:

Att få insikter om vad som kan orsaka ekonomiska svårigheter i privatekonomin och vad man kan göra för att undvika dem.

 

 

Språkmål:

Kunna redogöra för samt diskutera och reflektera kring orsakerna till ekonomiska svårigheter i privatekonomin.

 

 

Färdigheter vi arbetar med:

 

         

 

 

 

 

Metod och arbetssätt:

Se ett avsnitt av "Lyxfällan" och samtidigt ska ni skriva frågorna ovan. Använd gärna stödstrukturen nedan för att formulera era meningar.

 

Stödstruktur

Lyxfällan handlar om...

De har problem med...

…för att...

vilket har gett följande konsekvenser...

Det jag tror har störst betydelse för att få ihop ekonomin är först och främst...

Därefter...

Sedan att...

Dessutom anser jag...

Det är också viktigt...

Slutligen är det viktigt att sköta sin ekonomi för att...

annars kan det bli svårt att....



Länk till detta dokument: https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5U0g4ZERtX015U3M/view?usp=sharing


Av Maria - Onsdag 22 feb 10:15

 

1. Lektionen startar med en presentation av dagens uppgift. 


2. Film om hur man gör omelett.



3. Demonstration om hur man gör en omelett. Det finns ett viktigt moment när jag för omelettsmeten i stekpannan. Här kan eleverna filma med mobilen eller paddan för att lyckas med denna metod. Det ska ske på ett säkert och fungerande sätt, se kunskapskravet nedan.



Eftersom omeletten ca 10 min att göra så ska den göras straxt innan måltiden ska ätas.



4. Innan ni sätter igång med omeletten ska ni planera så måltiden blir näringsriktig och komplettera utifrån dessa två modeller. 


Tallriksmodellen

      

           Fysiskt aktiva personer                                                  Stillasittande personer

Matcirkeln 

 


Ni får fritt planera och tillaga utifrån det som finns hemma.

• Ta ta ett kort på er färdiga måltid.

• Skriv en text där ni beskriver hur ni planerat och anpassat måltiden.

• Ni ska motivera varför det är bra att följa dessa ”planeringsverktyg”. Det ska ni göra i flera steg.


Här är en hjälp att starta meningar:

 

Tallriksmodellen   

Vi följde tallriksmodellen genom att…

Tanken med tallriksmodellen är...

Det är bra att följa tallriksmodellen för att…

Här kommer några exempel om vilka positiva effekter tallriksmodellen har för vår hälsa, (ekonomi och miljö):

för att…

och på så vis påverkar…

det som har störst betydelse…

det är också viktigt…

slutligen…


Matcirkeln

Vi följde matcirkeln genom att…

Tanken med matcirkeln är att...

Det är bra att följa matcirkeln för att…

Här kommer några exempel om vilka positiva effekter matcirkeln har för vår hälsa, (ekonomi och miljö):

för att…

och på så vis påverkar…

det som har störst betydelse…

det är också viktigt…

slutligen…


Se här kunskapskravet nedan för uppgiften:


      


5. Tillagning av måltiden. Se kunskapskravet för tillagningen:





6. Innan ni äter ska ni fotografera er kompletta måltid. Spara bilden


7. Måltid.


8. Undanplock och sysslor.


9. Skicka bild och er text med beskrivningar och motiveringar till maria.hagblad@skola.sala.se

      

  


  



Av Maria - Lördag 18 feb 08:00

Efter önskemål från eleverna i förberedelseklassen så lagade vi en rätt som är typisk för afghanistan. Rätten heter Afghani Kabuli Pilau. I måndags fick jag en inköpslista och jag handlade hem bland annat ett speciellt ris som skulle vara till rätten:

   


Riset blötlades.

 


Kycklingens skinn togs bort

   


Ingefära, lök och vilök hackades.

   


Sedan kokade detta i olja

 


Ner med kryddor (Bland annat kardemumma, kanel, peppar, gram masala och saffran) samt kycklingen. Den ska friteras i oljan.


 



Under tiden kokas ris samt morötter skäres i tändskickstunt. 

 

 



Russin ska blötläggas. 

 



Morötter och russin kokas i oljan

 



Allt blandas och smakas av. Sedan täcks kastrullen med en handduk, lock och en tygnd i form av mortlar. Ska stå och gotta till sig på svag värme. Färdigt!

 



De bakade också ett enkelt jäsbröd. De gjorde typ en småfranskdeg som kavlades ut till tunna kakor. Gräddades på en häll.


 


Detta var en liten grupp elever bestående av endast pojkar. De var duktiga och uppskattade detta lektionstillfälle mycket. Maten smakade bra. Eleverna tar stort ansvar och är väldigt hjälpsamma. De är alltid generösa och bjöd flera av sina vänner på ett smakprov. 


Av Maria - Söndag 12 feb 08:45




Ni kommer att få se ett avsnitt av "Lyxfällan". Under tiden som ni tittar på programmet så vill jag att ni besvarar följande frågor. 




Vad får vi veta om huvudpersonen/personerna?
Vad är huvudpersonens/personernas problem?
Hur har hen/de hanteras sina ekonomiska problemen hittills?
Varför har ekonomiska problemen uppstått? Finns det flera orsaker?
På vilket sätt försöker coacherna Patrick och Magnus synliggöra det ekonomiska problemet?
Vilka åtgärder måste, enligt coacherna, göras för att minska de ekonomiska problemen?
Tycker du att det var rimliga åtgärder?
Lyckades åtgärderna?
Vad skulle ha hänt om hen/de inte tagit tag i sina ekonomiska svårigheter?
Tror du att vem som helst kan hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
Tror du att du skulle kunna hamna i ekonomiska svårigheter? Varför tror du det?
Hur kommer dina framtida val påverka din privatekonomi? Beskriv hur både de positiva och negativa valen påverkar utifrån Hälsa, Ekonomi och Miljö.
Vad är viktigt att tänka på gällande privatekonomi?


Lektionsmål:
Att få insikter om vad som kan orsaka ekonomiska svårigheter i privatekonomin och vad man kan göra för att undvika dem.



Språkmål:
Kunna redogöra för samt diskutera och reflektera kring orsakerna till ekonomiska svårigheter i privatekonomin.


Färdigheter vi arbetar med:



Metod och arbetssätt:
Se ett avsnitt av "Lyxfällan" och samtidigt ska ni skriva frågorna ovan. Använd gärna stödstrukturen nedan för att formulera era meningar.

Lyxfällan handlar om...
De har problem med...
för att...
vilket har gett följande konsekvenser...
Det jag tror har störst betydelse för att få ihop ekonomin är först och främst...
Därefter...
Sedan att...
Dessutom anser jag...
Det är också viktigt...
Slutligen är det viktigt att sköta sin ekonomi för att...
annars kan det bli svårt att....

Budgettavla

 

Av Maria - Onsdag 25 jan 09:49

Idag ska ni tillaga stekt ris med strimlad skinka, svamp mm

Recept s.215


Koka ris


 


Först ska vi fortsätta på temat "Släng inte maten". 











Dagens skrivuppgift:


Varför ska vi inte slänga maten? Tänk ur perspektiven Hälsa, Ekonomi och Miljö. Utveckla dina svar så utförligt som möjligt och motivera i flera steg. Vad kan man göra för att minska matsvinnet? Vad kan du göra? Vad kan livsmedelsbutiker göra?Vad kan restauranger och skolkök göra?

Maila mig uppgiften: maria.hagblad@skola.sala.se


Tillsammans tittar vi på matrisen i Hem- och konsumentkunskap. Vilka kunskapskrav passar in på denna uppgift?


   




Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Vädret i Sala

Lärarnas nyheter

Fråga mig

33 besvarade frågor

Senaste kommentarerna

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se