Senaste inläggen

Av Maria - Torsdag 18 april 07:12

 

1. Livsmedelsverket kostrekommendationer 


  • Ät grönare.
  • Ät lagom mycket.
  • Rör på dig minst 30 min varje dag.

    Öka:
  • Grönsaker och baljväxter, minst 500 gram/dag.
  • Frukt och bär.
  • Fisk och skaldjur, 2-3 gånger/vecka.
  • Nötter och frön.

    Byt ut
  • Spannmålsprodukter av vitt/siktat mjöl mot spannmålsprodukter av fullkorn.
  • Smör, smörbaserade matfetter mot vegetabiliska oljor, oljebaserade matfetter.
  • Feta mejeriprodukter mot magra mejeriprodukter.

    Begränsa
  • Charkprodukter och rött kött, högst 500 gram/vecka.
  • Drycker och livsmedel med tillsatt socker.
  • Salt.
  • Alkohol.



2. Två bra genvägar: 
Nyckelhålet. 

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/broschyrer/nyckelhalet_broschyr_webb.pdf

Tallriksmodellen.
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/tallriksmodellen




3. Hur äter ungdomar i Sverige?  Visa dessa filmklipp.

.https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/matvanor---undersokningar/riksmaten-ungdom




4. Eleverna gör ”Matvanekollens snabbtest” 

http://www7.slv.se/Matvanekollen/undersokning/publikundersokningstartsida

Eleverna kopierar sitt resultat. Vad behöver de ändra på? Eleverna skriver. Resultatet som de kopierar och vad de behöver de ändra på lägger de in på Showbie.




5. Ge exempel på en dags måltider från kostrekommendationer samt ditt eget resultat/behov. Skriv och rita upp. Skriv även vilken typ av livsmedel du väljer och vad du undviker. Lägg in det du skriver på Showbie.


Av Maria - Torsdag 4 april 16:53

Även denna gång ska vi laga mat energisnålt. Vi ska laga en enkel rätt som heter Pad Thai som serveras till frukost, lunch och middag. Jag har skapat ett vegetariskt recept med enkla råvaror men med smak av kyckling/fläskkrydda..


Pad Thai 2 port

 

Börja med att blötlägga ett ark med nudlar i kokande vatten. Koka gärna upp vattnet med vattenkokaren och häll det över nudlarna.

 

 

 

Därefter behöver ni följande ingredienser. Här är allt mice en place.

 

 

Broccoli som ni skär i mindre bitar.

 

 

 

En morot som ni skär i slantar.

 

 

 

En lök som ni skär i mindre bitar

 

 

 

En vitlöksklyfta som ni pressar med vitlökspressen.

 

 

   

Vitkål som ni skär i mindre bitar. Ca 1dl

 

 

Mät upp 1 msk japansk soya.

 

 

 


Mät upp 1 tsk oystersås/ostronsås.

 

 


Mät upp 1 tsk röd currypasta.



 

Mät upp 1 tsk av denna krydda med kyckling eller fläsksmak.

 

 

 

Mät upp 1 tsk socker.

 

 

 

Mät upp 1 msk limesaft.

 

Allt ska vara uppmätt innan ni sätter igång med själva tillagningen.

 

 

 

 

Häll ca 1 msk olja i en stekpanna och sätt plattan på näst högsta värme. Lägg ner en liten bit grönsak för att se när oljan blir het.

 

 

 

Lägg ner alla grönsaker i den heta stekpannan. 

 

 

 


Tillsätt den röda currypastan och woka grönsakerna några minuter. Rör om ett par gånger.

 

 

 


Tillsätt de blötlagda nudlarna (utan vatten). Rör så att de blnadar sig med grönsakerna.

 

 

 

Tillsätt oyster/ostronsås och soyasås. Rör om.

 

 

 


Tillsätt socker och kryddan med kyckling eller fläsksmak.

 

 

 

Klipp eventuellt sönder nudlarna så de blandar sig bättre med grönsakerna. 

 

 

 

Tillsätt limesaften som helst inte ska koka (kan få en bitter smak då). 

 

 

Smaka av pad thai med eventuellt mer krydda. 

 

    

 

 

 


Av Maria - Onsdag 27 mars 10:16

Idag ska vi tillaga Bolani som är ett afghanskt friterat bröd fyllt med mosad potatis, lök och spenat.

 

 

Spara energi i hemmet




Använd spis och ugn energisnålt

 

Kahoot! om energiförbrukning i köket

https://create.kahoot.it/details/energiforbrukning-i-koket/51bcb48c-2375-4d75-b364-12b8b95da5b5

 

 


 

Brandsäkerhet i köket


Släck aldrig med vatten i brinnande olja




Hur du släcker en brand med brandfilt och brandsläckare



Kahoot! om brandsäkerhet

https://create.kahoot.it/details/brandsakerhet/ba9d85bd-7505-4e33-b579-45fedaa0ad42



 

Bolani

 

Degen till Bolani


Fyllningen till Bolani


Länk till receptet

https://drive.google.com/file/d/0B4mfVsZ_T0A5TWdEcjBwbi1NbHc/view?usp=sharing

 



Av Maria - Måndag 25 mars 08:11

 

Av Maria - Måndag 25 mars 07:17

 Se film om avtal:


 

 

Frågor till filmen

 

1. Hur lång bindningstid väljer Elias?

 

2. Vilken blir totalkostnaden för Elias mobil och abonnemang?

 

3. Det betalningssätt som Elias har valt att göra, innebär att han måste betala varje månad till hela beloppet är betalt.

 

a. Elias får några olika exempel på hur han kan få sin faktura. Vilka är det?

 

b.Vilket alternativ blir dyraste

 

c. Vad är skillnaden mellan e-faktura och autogiro?

 

 

4. Elias mamma berättar att hon kommer att bli arbetslös. Har det någon betydelse för Elias?

 

5. Elias går till affären för att lämna tillbaka telefonen och säga upp abonnemanget. Vad säger försäljaren?

 

6. Vad tänker du om situationen som uppstod i affären när Elias ville lämna tillbaka sin telefon? Vilket ansvar har Elias, och vilket har försäljaren, om vad som gäller vid avtal om mobilabonnemang och köp av telefon? 

 

Av Maria - Tisdag 19 mars 18:30

   


Idag ska eleverna tillaga vegankebab efter ett recept som jag hittade i en hem- och konsumentkunskapsgrupp på facebook. Jag sätter en deg och visar eleverna hur man får de mest perfekta pitabröden. Därefter bakar eleverna ut sina bröd som vegankebaben serveras i. 


Pitabröd och vegankebab serveras med två kalla såser, grönsaker och picklad rödlök.


Eleverna börjar med att spela en Kahoot! https://play.kahoot.it/#/?quizId=d00cf2c4-10a4-4da6-b8c9-d553bd541955

 



Eleverna ska också skriva en argumenterande text om fördelarna (eller nackdelarna) med att att vegetarisk mat. De ska få med:


- Hur och varför kan vegetarisk mat vara klimatsmart?

- Vilka är fördelarna och nackdelarna med vegetarisk mat?

- Vad är det för skillnad på en vegetarisk tallriksmodell och en "allätares" tallriksmodell?


 





Film om hur man skriver en argumenterande text

 https://www.youtube.com/watch?v=FMdnN13APgU



Info på Skolverket om hur man skriver insändare https://www.skolverket.se/download/18.45c3a0221623365b28e1174/1523523581207/insandare-naturvetenskap-teknik-grundskola.pdf


Exempel Från Skolverket om hur en insändare kan se ut

https://www.skolverket.se/download/18.45c3a0221623365b28e1176/1523523607536/insandare-exempeltext-1-9-naturvetenskap-teknik.pdf

   




Detta bildspel gick jag igenom förra gången och som kan vara till hjälp för eleverna att skriva. Även bilderna nedanför kan vara till hjälp.






        


  



Förmågor vi arbetar med

                

Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Fråga mig

38 besvarade frågor

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se