Senaste inläggen

Av Maria - Tisdag 14 nov 14:15

På delad första plats (med 16% var av rösterna) kom följande tårtor.


 

Lukas Bäckman, Timothy Jansson och Elsa Kärnsund skapade denna tårta. Deras motivering för tema likabehandling är "Precis som igelkottar är många människor väldigt utsatta men istället för att sätta taggarna utåt som igelkotten gör, bör vi välkomna nya människor och upplevelser!"

 

 

 

 

Alva Berglind, Lovisa Enilä, Elin Lönn, Elin Hedström och Astrid Köning har skapat denna tårta. Deras motivering för temat likabehandling är "Uttrycket snäll som ett lam har du säkert hört förut, men vad symboliserar detta? För oss vill vi genom lammet förmedla en mjukhet med den fluffiga pälsen men även dess med medmänsklighet och medlidande. Mår ett får dåligt är det oftast fler i familjen som blir drabbad, det här är då 3 stycken ledord som vi tycker behövs för att få ett likställt samhälle och ett samhälle där alla får plats.Med mjukheten bjuder du in och accepterar, med medmänskligheten hjälper du till och står upp för den du och för den som kanske andra vill vara men att de inte törs säga och med medlidandet så är du där och tröstar om något hänt men även försöker dig att sätta dig in i personens situation för att på det bästa sätt kunna känna det den känner"

Alla vinnande elever får en varsin "Sju sorters kakor".

 

Av Maria - Fredag 10 nov 05:40

Nästkommande lektioner är det matlagningsprov med jkamratbedömning. Matlagningsprovet arbetar eleverna med individuellt. Hälften av eleverna lagar mat ena gången och den andra hälften kamratbedömer och sedan tvärtom. De som inte lagar mat blir bjudna av de som lagar. Eleverna ska förbereda sig genom att de på matlagningsfilmerna nedan samt motivera sina val.


Eleverna ska planera,  motivera sina val och tillaga (nästakommande lektion) utifrån följande. 

 


Elevernas uppgift utifrån Hälsa, ekonomi och miljö är att välja och motivera varför ex. baljväxter har en lägre klimatpåverkan än kött. Finns det kött som har lägre klimatutsläpp än andra och varför etc. Här är deras uppgift att ta reda på fakta som stöder deras resonemang och att få med detta i sin text. Samma gäller hälsa och ekonomi. Påstår man något ska man motivera hur det kommer sig samt konsekvenser av våra val.


 

 



Eleverna ska välja och motivera val av köttbullar/vegetariskt alternativ till köttbullar/köttbullar med mindre kött samt lika med potatis/ris/pasta samt grönsaker.

Köttbullar



Vegetariskt alternativ till köttbullar



Köttbullar med mindra mängd köttfärs



 


Koka potatis och grönsaker





Koka pasta




Koka ris med tillägget att man ska skölj riset noga. 




Vår goda sås



 





Kamratbedömning


Eleverna får ett undersökningsområde. Det kan vara tex. resurshushållning, kontaminering, källsortering.

 

 

Frågeformulär att följa vid undersökning/ kamratbedömning

Skriv på ipad och skicka till Maria när du är klar

  1. Vilket var ordet/undersökningsområdet du blev tilldelad?

  2. Vad betyder ordet/undersökningsområdet? Var hittade du den förklaringen?

  3. Hur kan man arbeta praktiskt i köket med ditt undersökningsområde?

  4. När du var inne i köket och tittade när dina klasskamrater arbetade, tyckte du då att de tänkte på det område du undersökte när de arbetade?

  5. Vad tyckte du att dina klasskamrater gjorde som tydde på att de var medvetna om ditt undersökningsområde under deras arbete?

  6. Vad tyckte du att dina klasskamrater gjorde som tydde på att de var omedvetna om ditt undersökningsområde under deras arbete? Vad var det som de gjorde som du skulle vilja ändra på och varför?

  7. Varför tycker du att det är viktigt att tänka på ditt undersökningsområde? 

     

     

     

     

    1. Kunskapskrav som eleverna arbetar med under matlagningsprov och kamratbedömning.



                         

     

Av Maria - Tisdag 7 nov 05:30

Länk till dokumentet finns här

 

Uppgift till eleverna:


1. Läs de artikeln nedan (alla tre bilderna)


2. Skriv och berätta vad artikeln handlar om (fakta)


3. Vilka Hem- och konsumentkunskapsperspektiv tas upp i artikeln? (Hälsa, Ekonomi och Miljö)


4. Vad drar du för slutsats efter att ha läst artikeln?


5.  När kan du ha nytta av det som står i artikeln? Tänk utifrån The Big 5, se nedan.



The Big 5 i HK 


Processförmågan

- planera och tillaga måltider

- använda metoder, livsmedel och utrustning.



Kommunikativa förmågan

- motivera sina val

- föra resonemang



Analysförmågan

- motivera sina val utifrån hälsa, ekonomi och miljö.

- samband mellan måltider och individuella behov

- jämföra olika konsumtionsalternativ och koppla till konsekvenser för privatekonomi.

- samband mellan konsumenternas rättigheter och skyldigheter i olika konsumtions alternativ.

- konsekvenser av olika konsumtionsval, handlingar i hemmet utifrån en hållbar social- ekonomisk-ekologisk -utveckling.




Metakognitiv förmågan

- ge omdömen om planering, processen och produkten.



Begreppsförmågan

- livsmedel, näringsämnen och mineralämnen.

- hälsa, ekonomi och miljö.

- konsument, rättigheter och skyldigheter.

- hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling

- mattraditioner.


     


Av Maria - Torsdag 2 nov 13:45

Idag arbetar vi med följande kunskapskrav:



Vi börjar med att eleverna får spela en Kahoot! om matlagningsmetoden att koka pasta.

https://play.kahoot.it/#/?quizId=c853c5d2-95f4-40da-824f-ed09e3039908


Därefter visar jag hur man gör en pastasås.


Filmrecept

Koka pasta



Skinksås/Svampsås




Efter tillagning och måltid kommer jag gå igenom kommande matlagningsprov. Eleverna delas in i två grupper som avgör vilken vecka de ska tillaga maten respektive kamratbedöma. Alla ska dock vara redo att tillaga första gången beroende på om elever är sjuka.


Matlagningsprov


Matlagningsprovet arbetar eleverna med individuellt. Hälften av eleverna lagar mat ena gången och den andra hälften kamratbedömer och sedan tvärtom. De som inte lagar mat blir bjudna av de som lagar.


Eleverna ska planera,  motivera sina val och tillaga utifrån följande. 

  


Elevernas uppgift utifrån Hälsa, ekonomi och miljö är att välja och motivera varför ex. baljväxter har en lägre klimatpåverkan än kött. Finns det kött som har lägre klimatutsläpp än andra och varför etc. Här är deras uppgift att ta reda på fakta som stöder deras resonemang och att få med detta i sin text. Samma gäller hälsa och ekonomi. Påstår man något ska man motivera hur det kommer sig samt konsekvenser av våra val.

  

  


Köttbullar



Vegetariskt alternativ till köttbullar



Köttbullar med mindra mängd köttfärs



  


Koka potatis och grönsaker





Koka pasta




Koka ris med tillägget att man ska skölj riset noga. 




Vår goda sås



  





Kamratbedömning


Eleverna får ett undersökningsområde. Det kan vara tex. resurshushållning, kontaminering, källsortering.



Frågeformulär att följa vid undersökning/ kamratbedömning 

Skriv på ipad och skicka till Maria när du är klar 

  1. Vilket var ordet/undersökningsområdet du blev tilldelad? 

  2. Vad betyder ordet/undersökningsområdet? Var hittade du den förklaringen? 

  3. Hur kan man arbeta praktiskt i köket med ditt undersökningsområde? 

  4. När du var inne i köket och tittade när dina klasskamrater arbetade, tyckte du då att de tänkte på det område du undersökte när de arbetade? 

  5. Vad tyckte du att dina klasskamrater gjorde som tydde på att de var medvetna om ditt undersökningsområde under deras arbete? 

  6. Vad tyckte du att dina klasskamrater gjorde som tydde på att de var omedvetna om ditt undersökningsområde under deras arbete? Vad var det som de gjorde som du skulle vilja ändra på och varför? 

  7. Varför tycker du att det är viktigt att tänka på ditt undersökningsområde? 




    Kunskapskrav som eleverna arbetar med under matlagningsprov och kamratbedömning.



                  

Av Maria - Torsdag 2 nov 13:45

Alla elever och personal på Vallaskolan kan rösta på den tårta de tycker är finast och som har ett bra likabehandlingstema. Detta gör man på SchoolSoft under enkäter på förstasidan.


                                                                      

 

Tårta nr 35

Av Maria - Torsdag 2 nov 13:45

1. Se fyra filmklipp på YouTube

HK-introduktion

 


Livsmedelshygien

 


Matlagningsmetoder - verb i köket

 


Köksredskap och annat i köket

 


Titta på dessa ett antal gånger tills ni tycker att ni kan allt.



2. Ladda ner Kahoot! appen eller uppdatera den ni eventuellt redan har.


3. Spela dessa Kahoot! direkt i era enheter:


Redskap och metoder Pinkod: 0698856

Livsmedelshygien Pinkod: 068395

Ni kommer se varandras resultat. Även jag kommer att se hur ni svarat.

Av Maria - Onsdag 1 nov 13:45

 

    

Innehåll

Denna lektion ska eleverna sätta ihop en måltid enligt tallriksmodellen. De lär sig steka kött, ugnssteka klyftpotatis/rotfrukter, reda en sås och komplettera med grönsaker. Detta gör de efter mina matlagningsfilmer.De ska också reflektera över vad dras måltid kostar. Eleverna kommer också få göra en Kahoot! gällande redskap och metoder.



Förmågor att utveckla

 

Planera och tillaga måltider

  • Eleverna ska tillaga kött, klyftpotatis/rotfrukter, sås och grönsaker. 

 

 

Hantera och lösa praktiska uppgifter

 

  • Redskap och metoder.
  • Matlagningsmetoder steka, ugnssteka och reda.
  • Arbeta hygieniskt och resurssnålt.
  • Resultatet ska bli hälsosamt. 



Värdera val och handlingar


  • Vad kostar din måltid?
  • Är det billigt/dyrt i förhållande till....?
  • Redskap och metoder




Lektionsupplägg

  • Presentera vilka förmågor som vi ska arbeta med och hur.
  • Visa matlagningsklipp.
  • Måltid
  • Disk och undanplock
  • Vad kostar er måltid? Billigt/dyrt? I förhållande till..?
  • Kahoot! 

https://play.kahoot.it/#/lobby?quizId=a30a21df-7e55-411f-accb-a61e6672d43e


 

   

 

Klyftpotatis



Steka kött



Vår goda sås


    



Förmågor vi arbetar med

      


       





Presentation


Hej!
Denna blogg skapades av mig maj 2009. Jag heter Maria Hagblad och undervisar i hem- och konsumentkunskap på Vallaskolan i Sala kommun. Här publicerar jag vad vi gör och olika recept. Sidan har också en mängd användbara länkar.

Senaste inläggen

Kategorier

Sök i bloggen

Vädret i Sala

Lärarnas nyheter

Fråga mig

38 besvarade frågor

Tidigare år

Länkar

Hitta recept

Arkiv

Besöksstatistik

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se